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[七夕]妻子的豬肉味噌湯
作者 sarlyn
時間 2022/08/04 22:51:20
人氣 推:129 噓:0 留言:161
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(喔耶,我來開第一發!) 我的妻子千杏在兩個多月前去世了。 我們在高中時是同班同學。 不過真正相識並走到戀人的關係。 是在我們出社會就職之後的事情了。 我至今還是很難忘記,在同學會時第一眼看見她的感覺。 那種心中酸酸甜甜、滿出來的愛意。 直到現在我對她的感覺仍沒有改變。 我想自己這輩子,可能再也無法如此愛一個人了吧。 在這個雙薪、小家庭當道的時代,我們也不例外。但是每個月總有那麼幾天,千杏會煮一 大鍋豬肉味噌湯。 我不敢說妻子的料裡比得上名廚。 但是在我這個丈夫嘴裡,飽含她愛意的料理無疑是最美味的。 所以我非常喜歡她做的豬肉味噌湯。 一起出門去採買、討論著該放什麼進湯裡。 我備料、她切塊,她炒食材、我顧爐火。 這種平凡的幸福,是維繫我們婚姻的紅線。 說來慚愧,我是個對料裡沒什麼天分的人。 老家在大阪府的我,從小雙親都很忙。 我就是那種放學後去補習班,然後自己買飯回家吃的小孩。 可以說是「鑰匙兒童」吧。 因此我的母親唯一會做飯給家人吃的時候。 除了假日外就是特殊節日而已。 但是千杏家就不一樣了。 她媽媽的娘家是宮崎縣的一間料亭。 所以嫁給她爸爸後,就按照傳統當上家庭主婦。 想當初高中時,她天天都有豐盛的便當。 我則只能和朋友去光顧學校的販賣部。 想當然爾,千杏在這樣的家庭下長大。 廚藝比起我來說,可是雲泥之別阿。 我母親也給家人做過豬肉味噌湯。 但她是成長在大都會的人,對料理的想法很普通。 她的豬肉味噌湯,就像外面連鎖店能買到的那樣。味精、醬油、炒過的豬肉和蔬菜。 不是說我母親對家庭付出不夠。 而是她在料理上並沒有投入那麼多心思。 而千杏家可是非常慎重地對待豬肉味噌湯。 稱之為「傳家料理」也不為過。 在交往時她還會糾正我,「豚汁」其實才是正統的講法。 千杏家的豬肉味噌湯,首先會選用品質好的五花肉。在炒之前還會進行拍打、抓醃、裹上 太白粉或地瓜粉。 這樣能讓肉質更軟嫩,吃起來多汁可口。 蔬菜和根莖類,則主要是馬鈴薯、紅蘿蔔、蓮藕和香菇。 其他則會適當地選用當季食材。 不過千杏在煮完豬肉味噌湯後,總是會撒上柚子胡椒鹽。 「這是我母親的美味魔法喔!」 她都會這樣說。 所以在她過世之後,儘管我非常思念妻子。 但是另一方面,強烈的悲傷讓我近乎絕望。 每天除了努力打起精神上班外,幾乎無法做任何事。 跟一具空殼般的活死人差不多。 當時我想,這個原本美滿溫馨的家。 從少了千杏之後,就完全不復存在了。 我花了兩個月才稍微地走出陰霾。 雖然是這樣說,但也只比最糟糕時好一點而已。 我至少能做點家事,讓這個家維持整齊。 但是我仍然無時無刻被悲傷與絕望包圍。 直到上週,我突然非常懷念妻子做的豬肉味噌湯。但是隨著這股想念而來的,是她已經去 世的現實。 我記得自己倒臥在客廳的沙發上,默默地哭了好一會。 可能是情緒釋放完了吧。 當窗外的光線由亮變為昏暗時,我終於起身出門買食材。 拿起她過去常用的帆布袋。 帶上之前由她拿著的那串鑰匙。 一個喪妻的落魄男人,就這樣用沉重的步伐出發了。 我選用基本的馬鈴薯、紅蘿蔔、蓮藕。 看海帶芽在特價,就順手買了一份。 另外我也挑了千杏喜歡的杏鮑菇,用來代替香菇。 五花肉的話,我則是隨手拿了快到期的特價品。 可能是對於食材的關懷吧。 想著它們也和我一樣,孤零零地擺在那裡。 身體不自覺地就拿了呢。 沒有了千杏的輔助,煮一鍋豬肉味噌湯變得很困難。 前期繁瑣的備料,從清洗到分別切塊,就是個大工程。 開始製作後,除了一邊照顧炒鍋的火候,還要分次下不同的食材、讓熟度一致。 過去兩個人分工時,一切都很完美。 我們還有空閒聊天,考慮待會吃飯時配哪部電影。或是一邊分享、抱怨工作上的種種。 此時只剩下我一個人,做起來實在手忙腳亂。 想到千杏從此不會出現在這個廚房中。 就讓我的眼淚無法控制地流下來。 等到豬肉味噌湯終於做好,我覺得那鍋湯汁中也被自己的淚水「增色」了不少。 等到終於辛苦地完成後,我卻沒有想吃的食欲。但是都花了那麼多努力,不嚐一下實在非 常可惜。 於是我盛了一碗,配著白飯隨意地吃完。 想到餐桌上只剩下我一個,不禁又流淚起來。充滿醬香的豬肉味噌湯,卻依然蓋不掉淚水 的鹹味。 而且這鍋豬肉味噌湯,不知少了哪個步驟。 相比記憶中千杏的料理,似乎少了某種味道。 可能因為這鍋料理讓我想起妻子。 隔天我又陷入行屍走肉的狀態,一整天都躺在床上無法動彈。 週一上班回來,我感到非常疲憊。 然後想起了那鍋存放著的豬肉味噌湯。 這種料理之所以成為家庭招牌,其中的原因就是它復熱了也很美味。 就跟隔夜的咖哩一樣。 我將要吃的部分盛在小鍋中,放在爐火上加熱。米飯已經沒時間煮了,於是我打算配著快 煮麵吃。 將麵煮得半熟後,我就裝進碗中、等待湯汁煮滾。 此時,放在餐桌上的手機響了起來。 是岳母打來的。 「嘿,清治呀,你近來過得還好嗎?」 岳母百合子一直對我很好,幾乎是把我當兒子一樣照顧。 千杏生前常常拿這點當作笑話。 「謝謝您關心,我沒事的。」 「千杏走了之後,我們夫婦倆好像也沒能多關懷你。但是我們都希望你一切安好。」 「我知道的,謝謝您。您們失去了女兒,想必也很痛苦吧。很抱歉,我應該多照顧她的身 體狀況的。」 「別這樣說,清治,這不是你的錯。」 「好的,我知道。謝謝您。」 接著岳母又關心了我的工作與生活。 最後她表示,想要和岳父下週來看看我、一起吃飯。 我找不到理由拒絕,於是答應了。 商議了日期後,我才想起那鍋豬肉味噌湯。 糟糕,我完全把它忘記了。 這麼想著的同時,我衝到了廚房。 預期應該會聞到一點不妙的味道,或是看見滾到滿出來的痕跡。 然而本來應該開著的爐火,卻已經關上了。 「咦,我剛才有關嗎?」 我嘟囔著,但是並沒有想太多。 將豬肉味噌湯和麵盛裝好了之後,我在餐桌前坐下。看見了面前空無一人的椅子,悲傷的 感覺又湧上心頭。 我好像都能聽見淚水滴入碗內的聲音了。 「我開動了。」 伴著淚水,我閉上眼睛、輕聲地說出這句話。 涼涼的液體滑過我的臉頰。 然後我拿起筷子,配著妻子喜歡的杏鮑菇、吃了一口麵。 恩,味道還是不太對。 跟千杏過去做給我吃的不太一樣。 悲傷依舊縈繞在心頭,可能這也讓我一時想不到少了什麼。 「可能是少了千杏吧。」 我這樣想。 然後我輕聲地、一邊啜泣著說: 「果然這個家,還是不能沒有妳呀...。」 我抽起面前的衛生紙,摀著眼哭泣。 紙張很快就被淚水浸濕。 「千杏,我很想妳...。」 我哭著說。 不知過去多久,我的悲傷終於緩解了一點。 我又抽了一張衛生紙,將一臉的亂七八糟擦乾淨。 「日子還是要過下去的,是吧。」 我對自己這樣說。 正準備收拾心情,趕快將面前的料理吃完時。 我發現桌上多出了一個小罐子。 它就放在我的筷架旁邊,大概伸手就能拿到的地方。 剛剛桌面上應該沒有這個東西吧? 我拿起那罐應該是調味料的物體。 湊近鼻子時,一股柑橘類的清香飄來。 我這時候才想起,千杏過去都會在豬肉味噌湯上桌之前、撒入柚子胡椒粉。 「這是我母親的美味魔法喔!」 一般她都會這樣說。 我怎麼會忘記這種事情呢。 雖然依舊感到悲傷,但是內心有一小股暖意擴散開來。 也許是千杏在提醒我。 就算只剩下一個人,也要好好地生活下去、好好吃飯吧。 「千杏,是妳嗎?」 等了一會,四周回應我的只有沉默。 果然現實之中,不可能有這種事情發生的吧。 但是能在此時得到一點點徵兆,也算是稍微撫平了我心中的悲痛。 在那晚之後,家中並沒有特別的事情發生。 我想就算是妻子真的回來了。 這恐怕也已經消耗掉她幾乎所有的力量了。 比起靈異之事,我更願意她能好好安息。 在那之後,即便悲傷仍沒有散去。 但是回到家中,還有晚餐開動時,我都會說「我回來了」和「我開動了」。 下次做豬肉味噌湯時,我也不會忘記柚子胡椒鹽的。 **** 又來寫跟吃有關係的故事了! 最近一直接觸日本怪談找靈感,所以想說模仿日本風練習一下。 這篇故事改編自我現實中接觸過的人。 為了要能詮釋出喪偶那種強烈的悲傷,我花了很多篇幅描寫主角的行為。 一邊寫時看著豬肉味噌湯的各種素材。 看得我都想自己來煮一鍋了。 週五讓我偷懶一下,改刊「花鯡太郎」的續篇吧。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.168.121 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/marvel/M.1659624682.A.A36.html ※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/04/2022 23:09:05
tnssh211448: 好傷心08/04 22:57
awenla124: 推!看到食物描寫有猜到是花鯡太郎的作者XD08/04 22:59
ALENDA: 推08/04 23:01
iceJan: QQ08/04 23:30
cherylsilent: 是洋蔥 你在七夕加了洋蔥08/04 23:31
Valentine826: 我也煮了豚汁,但他已經不想念了08/04 23:38
Tabrith: 推QQ08/04 23:46
arnus: 推,很有日本風格08/04 23:46
WishingTree: 推QQ08/05 00:01
robbie2010: 我煮的百菇味增湯超好喝!加醬油不加鹽!08/05 00:13
kenzk: 看完鼻酸08/05 00:22
kexi8088: 很棒08/05 00:30
sophena1990: robie大是不是還有偷加前女友?08/05 00:42
weRfamily: QQ08/05 01:01
dbdudsorj: 好可憐喔 嗚嗚嗚08/05 01:01
ruka660101: 推08/05 01:12
STILLKFC: 好餓08/05 01:13
SSSONIC: 還以為電話裡會談起料理 岳母會說: 沒煮過這種東西,家08/05 01:13
SSSONIC: 裡因為開料亭 所以很忙也很少開伙之類的....08/05 01:13
winya: 推08/05 01:17
miriam0925: 推推08/05 01:21
investment: 我以為看到最後會發現少的那一味是殺蟲劑08/05 01:32
ULiMao: 洋蔥qAq08/05 01:55
lonesomefrog: 嗚嗚嗚嗚08/05 02:20
DeaGoo: 洋蔥味增湯08/05 02:28
jovyzoe: 原本以為是丈夫殺了妻子做成湯的恐怖故事08/05 02:34
annielu: 樓上+108/05 03:21
yao12291: 有加洋蔥08/05 03:26
m0a8y: 有洋蔥,覺得他們夫妻的感情好好喔…08/05 06:06
哈哈哈哈哈,樓上某些推文真是笑死我 我也是可以寫一點溫馨故事的啦 不用每次都那麼黑暗咩Q口Q ※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/05/2022 06:39:15
liang94313: 推文各種腦洞 細思極恐... 08/05 07:02
shu1004: 一直往湯少了”千杏”的味道方向去期待發展 XD 08/05 07:24
stage013: 最近Marvel版的風向都把人帶往「其實那不是豬肉做的」XD 08/05 07:57
stage013: D 08/05 07:57
不愧是媽佛版,推文才是真媽佛點 QAQ
a0433: QQ 08/05 08:12
KareKano: 那柚子胡椒粉其實是…… 08/05 08:23
其實是橘皮組織粉,嘔...
LUSTBOY: 看了就很像自己煮一鍋 08/05 08:24
※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/05/2022 08:31:12
aka79019: 本來也以為會是加什麼額外的肉品XD 但悲傷的情緒描寫得 08/05 08:32
aka79019: 很好,食物也看起來很好吃 08/05 08:32
aljinn: 我是以為千杏用的肉和柚子胡椒都只是掛名(?) 08/05 08:36
angelicmiss: 先推再看~ 08/05 08:54
ak6aq6: 一開始還以為品質好的五花肉與柚子胡椒,都是從「兩腳羊 08/05 09:01
ak6aq6: 」上取得的,看來我該少用點網路了… 08/05 09:01
IVicole: 哭哭 嗚嗚嗚淚推08/05 09:31
dolphin15: 好深情啊08/05 09:31
rnmrn: 一直覺得千杏可能是煮人肉的我484病了08/05 09:40
aurora0526: 好看~08/05 09:41
alice0514: 6樓幫QQ08/05 09:43
elfindor: 推 08/05 09:45
sophia6607: 推 08/05 09:57
alice0514: 推推推 每次文章中的料理都非常美味 08/05 09:59
saes870506: 推 08/05 10:05
knnp: 出現在馬佛版的豬肉都讓人覺得不是正常的豬肉08/05 10:13
salamender: 柚子胡椒鹽真的香08/05 10:39
quatre00: 怎麼藏了洋蔥 08/05 10:49
Eeeij: 推推 好感人QQ 08/05 10:50
blackniss: 感人推08/05 10:56
TCFSH5566: 我味噌湯 都不放味噌與豆腐 改放菜頭排骨酥用肉燥提味 08/05 10:59
TCFSH5566: 又清又香 但就略油08/05 10:59
fsdde456: 推 08/05 11:06
gtammy: 推推推 08/05 11:21
proger: 我也一直以為不是豬肉做的,直到看到是夫婦採買才放下心 08/05 11:47
proger: 來。另外覺得料理的敘述很美味耶,有種錯棚的錯覺XD 08/05 11:47
trysoloQ: 好看!蘇東坡如果思念妻子應該也會寫相同的文章 08/05 11:53
lockingsong: 想太多 08/05 11:55
※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/05/2022 12:08:35
rupples409: 一開始懷疑不是豬肉,看到一起採買後,開始懷疑千杏 08/05 12:15
rupples409: 撒的是骨灰XDD 08/05 12:15
果然媽佛版的大家才是最媽佛的 看看網路都對我們做了什麼QQ
AoiLabyrinth: ㄟ不是 豬肉裹粉煮味噌湯太MARVEL了 08/05 12:18
咦,我以為這是中式料理常用的方法耶 我找素材時也有看到喔 拍打後的豬肉裹薄粉,再下去半煎炸 (不要吃那麼油也可以) 不只可以鎖住肉汁,也能增加軟嫩的口感 我自己做飯是不會這麼厚工啦...
bobby1028: QwQ 08/05 12:31
dcain: 推 08/05 12:31
byebyecell: 推 08/05 12:50
Joymaybe951: 骨灰是怎樣啦XDD 08/05 12:54
investment: 如果是元稹也會寫得很感人然後過沒多久就娶新人~ 08/05 13:06
現在就會被鄉民肉搜 然後各種言論撻伐吧~ ※ 編輯: sarlyn (223.136.28.145 臺灣), 08/05/2022 14:07:05
comegetme: S大不考慮轉職當美食部落客嗎 XDDD 08/05 14:11
bowbow1208: 我一直以為好吃的秘訣是人肉-_-08/05 14:29
rainyting: 一直以為有加料+1 08/05 15:35
maxwater: 我還以為是人肉味噌湯~~被騙了哈哈 08/05 15:44
IBERIC: 推08/05 16:25
PNXkbara: 我原本以為是主角殺了老婆後錯亂了08/05 16:43
AoiLabyrinth: 豬肉裹粉半煎炸那就真的要變排骨酥湯了 也太油 08/05 16:50
iamkellyoung: 還以為是人肉或骨灰XDDDD08/05 17:29
maktubyu: 肚子...肚子餓了,我也想請我老婆煮個豬肉味增湯來吃吃08/05 19:24
maktubyu: 可惡,她叫我下樓自己去買Q_______________Q08/05 19:25
bigjam: 感覺很好吃耶08/05 19:29
jenny0704199: 原本以為是恐怖故事 結果是洋蔥08/05 19:30
fatcung: 樓上的太嫩了,我來教你怎麼叫老婆去乖乖煮飯!08/05 19:30
fatcung: 首先,等我先娶到老婆,之後的我再慢慢教你08/05 19:31
mamajustgo: 推 08/05 19:55
maktubyu: 好,我等你,還是要我幫你介紹XD 08/05 20:36
narcissus916: 推 08/05 20:52
ukyoGoGo: 推 08/05 21:15
kids1991: 推 08/05 21:31
momoben: 居然沒有人肉、謀殺或骨灰,只有滿滿的洋蔥QQ丈夫的思念08/05 22:42
momoben: 及悲傷描寫得很好啊!很讓人入戲08/05 22:42
Togeroll: 洋蔥QQQ08/05 22:44
Gloyia: 推 08/05 23:32
nh2238: 推~~~ 雖然原本偷偷小期待有什麼獵奇的劇情(咦?)08/05 23:39
investment: 整串好多人錯亂XD今天的湯怎麼沒加前女友(撈) 08/05 23:44
pineapple824: 這篇好溫馨但我也以為是獵奇向哈哈哈 08/06 01:08
s96422: 以為少了千杏 是指少了千杏的肉08/06 01:28
sleepig: 看完R大的文章之後馬上看這一篇…總會期待著什麼…08/06 09:01
k825324: 洋蔥 是洋蔥QQ 08/06 11:11
Legolasgreen: 推QQ08/06 13:32
blackparrot: 還以為會是人肉 夫妻都是食人魔 或是先生準備的豬肉08/06 14:51
blackparrot: 是人肉08/06 14:51
s910928: 以為豬肉會是人肉08/06 19:31
jplo: 推!我還以為會類似小時候看過的文章:媳婦一直作不出過世婆08/06 20:36
jplo: 婆的味增湯口味而被公公責罵,一怒之下拿起眼前的殺蟲劑噴進08/06 20:36
jplo: 去,結果公公一喝便說就是這個味道。08/06 20:36
CoffeeCatHig: 推文好恐QQ 08/06 20:37
avenuehey: 推,好好看!感覺好好吃!本來也以為是特殊的肉品 XDD 08/06 21:16
avenuehey: DD 08/06 21:16
ludim: 推文太可怕了吧!被R大帶壞不少 08/06 22:00
yuSecret: Marvel點到底在哪……. 08/06 22:26
媽佛點就是 1. 本來開著的爐火被關掉了 2. 桌上原本沒有的柚子胡椒鹽罐突然出現 3. 大家都期待血腥,結果是溫馨 我知道相比某些文章來說 媽佛點是沒有那麼強烈 不過只能說這就是本篇故事的風格了喔~ ※ 編輯: sarlyn (123.194.168.121 臺灣), 08/06/2022 23:04:24
arlenyao: 行文有一點點日式風格,但還是看得出來是非日文創作者 08/06 23:11
klice: 推!好想知道堪稱魔法的柚子胡椒粉牌子是什麼 08/06 23:17
marshmallowH: 洋蔥 08/07 00:16
cap17: 樓上都好可怕XDD看到一半就一直在想「柚子胡椒啦不是說過了 08/07 00:31
cap17: 嗎!!」老婆應該也是在意到不行走不了吧(? 08/07 00:31
fantiida: 單看標題真的以為是獵奇風格_(:3」)Z 08/07 02:25
rochiyan: 大推,真的很有日本風味,柚子胡椒真的好好吃 08/07 04:07
shyuan0424: 推 08/07 08:55
kevinapo: 為什麼會引人哭泣呢 08/07 10:19
amberkuofrui: 想到妻子的記憶 08/07 10:31
starttear: QQ 08/07 11:47
K0RVER: 淚目QQ 08/07 13:54
junmann: 以為會出現人肉的我真的網路用太多了!洋蔥好文! 08/07 14:13
luvucyn: 還以為是加了人肉,沒想到是加了洋蔥08/07 15:42
nausea: 嚇死了 一直很擔心劇情反轉 T^T08/07 19:14
hsiantinc: 居然是正常的肉08/07 19:40
lych9520487: 推08/07 19:45
hank6797: 推08/07 21:19
asd22019766: 一直以為是妻子會偷偷切自己的大腿肉來煮08/07 22:35
perper21: 悲傷感詮釋的很棒,很有實感...08/07 23:16
perper21: 可以感覺到主角在悲傷中努力要振作起來08/07 23:17
sachiold: 好看推推08/08 01:19
maltosism: 一直在等反轉,結果沒想到是只正常的湯XD 08/08 05:48
ARTCOM: 想說結局可能是妻子的湯一職都是用人肉做的,丈夫因為想念 08/08 08:15
ARTCOM: 也去尋找人肉做出跟妻子依樣味道的人肉味增湯^^ 08/08 08:16
impose: 明明是感人的故事,推文整個歪掉 08/08 09:11
potatototo: 我也以為肉是用老婆的肉 原來是單純的溫馨故事XD 08/08 09:58
vbhero: 欸不是,那個煮人肉劇情去哪了? 08/08 10:09
iownthelight: 推 也想知道jplo版友說的是哪篇 08/08 14:10
cherryapril: 感動嗚嗚 08/08 14:35
vv945r: 我一直在等煮人肉的部分.... 08/08 19:21
zqwert: 在等煮人肉+1.. 08/08 21:45
tsuki0826: 好看,但討厭豬肉,吃豬肉都會吐出來,所以整篇讓我非 08/08 22:31
tsuki0826: 常害怕 08/08 22:31
Beynerson: 推 08/08 23:58
a03013: 結果老婆用盡靈力回來,只放了一罐調味料@@08/09 08:49
Liebesleid: 煮菜的地方太出戲了 要不要研究一下食譜再來08/09 10:23
Liebesleid: 而且 柚子胡椒不是粉 是像山葵那種質地的東西08/09 10:24
Liebesleid: 日本煮味增湯也不會加味精 是用高湯料理包08/09 10:24
Liebesleid: 認真建議 去看一下日本料理書 或是至少看料理漫畫08/09 10:25
Liebesleid: 這麼多細節描述不要用憑空想像的08/09 10:27
感謝建議:) 我後來又實際諮詢了友人 的確是有些細節還能寫得更好~ 因此被友人嘲笑我是廢物都亂煮 這次還是發生像之前美國法律系的狀況XD 讓你見笑了,真是抱歉~
qazzaq17117: 好感傷08/09 10:30
omega1312: 我也以為美味的秘方是加骨灰…網路用太多了08/09 15:27
※ 編輯: sarlyn (36.239.217.35 臺灣), 08/09/2022 18:21:30
yuzuchiababa: 洋蔥QAQ 08/09 20:04
livestock: 少了千杏讓我心跳了一下,以為千杏吃完了 08/09 20:21
sh9129: 嗚哇好難過,原po文筆真好 08/09 21:51
nomich: 推 08/10 02:35
Danelle: 原來是愛情故事,還以為標題的豬肉其實是人肉 08/10 16:46
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