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Re: [抱怨] 麥當勞薯條太少 被我電翻天 賠償我一份
作者 TDOO
時間 2021/04/07 00:27:39
人氣 推:28 噓:3 留言:92
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其實一直很好奇 這個問題很常被提起 買薯條就像在抽獎 我曾經拿過很少的 也拿過塞到爆的 既然有人可以把薯條裝滿滿 為什麼有的員工會把薯條裝的這麼少 裝太多會被罵嗎? 是不是上頭有交代過? 或是量有在計算成本的? 不然去打個工而已 何必冒被客訴的風險 直接裝滿滿 就算不裝滿也裝正常量 為什麼要裝的很少呢? 難道裝少一點對員工有什麼好處? 還是因為換了台資所以營運策略有變化規定 我上次是聽到有經理沒什麼客人時在聊天 說現在什麼都要紀錄很麻煩什麼的 ※ 引述《HowLeeHi (處處留心皆正妹)》之銘言 : 話說打0800 : 有沒有人覺得最近幾個禮拜以來 : 麥當勞的0800幾乎打過去都沒人在? : 跟以前差很多,就不想留資料只想客訴而已. : 遇到一些餐廳直接取消號碼人工叫號, : 然後一大堆人在前面等,很明顯沒有安排充足人力. : 然後0800又取消手機直撥,只能以市話的號碼打過去 : 客訴這點真的是愈來愈爛!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.242.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1617726461.A.E13.html
yankslakers: 有員工表示的確會被上層說薯條用量用太兇 但他才不鳥 04/07 00:34
yankslakers: 因為他就是打工仔XD 04/07 00:35
TDOO: 我覺得那倒不如就秤重好了,直接規格化,要計算量也方便, 04/07 00:38
TDOO: 為什麼一直都不這麼做?是不是因為忙起來會很麻煩?可我看 04/07 00:38
TDOO: 過很多都先裝好放一邊的 04/07 00:38
darkMood: 麥當勞一直是快速為要求,秤重耗時間,和客人對餐點也 04/07 00:44
darkMood: 耗時間,不然和客人對一些餐點就不會老是漏東西,但麥 04/07 00:44
darkMood: 當勞也沒有因為常常漏東西也和客人都確認餐點....... 04/07 00:45
a27588679: 在外國吃麥當勞的經驗薯條都是裝爆 04/07 01:03
Kidmo: 因為外國人知道垃圾便宜碳水裝爆的口碑收益大於損失。 04/07 03:15
Kidmo: 反觀再怎麼摳都會有人買單的地方,那店家又何必客氣呢。 04/07 03:17
Kidmo: 不論你是想要份量精準還是份量超群,方法都一樣→給壓力。 04/07 03:37
Kidmo: 要又快又準用工業化的手段太簡單了。根本不會是藉口。Y 04/07 03:40
Kidmo: 更何況上面都提了,沒看過老早就裝好放在那邊嗎?會沒空? 04/07 03:49
mathrew: 秤重量在怎麼慢也不會比KFC慢,而且秤久了,都很會抓量 04/07 06:25
mathrew: 就只是不想做而已,藉口一堆 04/07 06:26
windsson: 但我看常常也都是主管職的巡場順便裝薯條 04/07 08:35
kerro: 就cost down 還理由伯,秤重這動作是能差幾秒,出餐計時器 04/07 09:18
kerro: 還不是都按掉 04/07 09:18
pttouch: 洋芋片每包都嘛差不多重,難道是用人工秤的嗎?大企業不 04/07 09:28
pttouch: 差那一點點器材費用,想做不想做而已 04/07 09:28
tananadishow: 台灣的出餐計時器就是個笑話 04/07 09:36
rofellosx: 是規格化阿 只是沒秤重 04/07 09:43
rofellosx: 國內早就曾經實施過碳水裝爆的做法 結過消失應該是虧損 04/07 09:46
mowchi: 當然是有固定的量啊!要不然幹嘛分大中小包?如果每個都 04/07 10:08
mowchi: 稱重的話,餐期就等死吧XD 為什麼不能多給是因為那都是成 04/07 10:08
mowchi: 本啊!每天少一袋,一個禮拜少一箱,這樣最好是不會被上 04/07 10:08
mowchi: 面盯…… 而且訂貨的會很難抓量吧? 04/07 10:08
athome1: 台灣的薯條給的超小氣的 這樣也要省 04/07 10:22
lenta: 簡單說麥當勞就是沒有競爭者才會這樣擺爛 04/07 11:02
eightting: 台灣麥當勞薯條真的最小氣 都看裝薯條的人隨心所欲 04/07 11:24
rmoira: 超級小氣 這是朋友外帶的大薯 扯爆 04/07 11:38
VividAria: 講一堆廢話 終歸都是縮水麥又漲價 04/07 12:15
bnn: 連碳酸水續杯都會消失的台灣 碳水裝爆怎麼可能存在 04/07 12:15
bnn: 你總不會覺得飲料成本比薯條貴吧 04/07 12:16
jay710419: 鏟薯條有技巧 沒有搖薯條不會直不直就下不去變成空心 04/07 12:19
fox875566: 老實跟你說,就只是偷懶而已 04/07 12:26
ssh713: 我曾經看過管理組的備餐 拿薯條時可能覺得裝太多 直接倒回 04/07 12:45
ssh713: 去重裝 就在客人面前喔 也沒再怕的 04/07 12:46
fgh: 不秤重可以 那就每包裝滿到盒子上緣啊 不要幫商家找藉口啦 04/07 12:46
a456618: 稱重是能多慢 一個秤一分鐘喔 屁話多 04/07 13:39
Allenk: 鏟個薯條秤重是能多久 笑死 04/07 13:52
darkMood: 我才真的笑死,一堆沒做過生意的,又不是只秤一包 04/07 13:58
darkMood: 一年下來秤個幾百萬包的成本對商人來說不是開玩笑的 04/07 13:58
darkMood: 老話一句啦,不爽就別吃,不然麥當勞不會改的啦 04/07 13:59
youfei: 我這裡的小薯都裝成中薯難怪每天很多人吃 04/07 14:27
domy1234: 不爽當場飆還是會改啦 原原po不就示範過了 04/07 14:40
a456618: 秤這個明明有夠順手 秤重是要談成本個小 鍵盤生意仔 04/07 17:55
szuszu1983: 剛起鍋時的較酥,較容易讓薯條直立,分量會比較準 04/07 22:39
Allenk: 原來秤個重 對麥當勞就是巨大的成本 感謝大老闆的分享 04/07 22:50
yanluan: 員工也有差,有鏟一次到位,晚上去鏟一次,倒回去一些, 04/08 02:05
yanluan: 盒子改橫著裝,邊裝變倒回去,說悶軟掉,老實說麥的薯條 04/08 02:05
yanluan: 根本悶不太軟,買鹹酥雞店悶,超濕軟,現在薯條吃起了乾 04/08 02:05
yanluan: 巴巴的(又換產地樣子) 04/08 02:05
yanluan: 秤重喔,台灣麥當勞連重量都不敢公布了 04/08 02:07
weilsea: 有的店冰炫風會秤重 不秤的亂擠可能只有半杯 04/08 05:14
mathrew: 就是在找藉口阿 管理組有空管工讀生裝太多倒掉重裝 04/08 06:37
mathrew: 然後卻沒空秤重閒太忙,你笑死,大家是笑到黑辜 04/08 06:37
yasionl: 不爽的話點餐時就說薯條要上秤不就解決了 04/08 07:29
tnnua: 外國才不在乎差那幾根薯條呢 04/08 09:34
a43164910: 有做生意的可以算一下秤薯條的成本嗎== 04/08 14:50
NTULioner: 台麥就越來愈糟阿 04/08 18:53
NTULioner: 講稱重花時間的人是多久沒去過M了? 04/08 18:54
NTULioner: 現在m根本沒在鳥你出餐時間的 04/08 18:54
NTULioner: 反正先按掉頭上那個 然後關閉櫃檯不點餐就好 04/08 18:55
NTULioner: 一間店8個員工 客人只有5個 結果要等10分鐘 4個在內場 04/08 18:56
NTULioner: 做食物 兩個在那邊裝忙一直弄飲料機 剩下一個站在櫃檯 04/08 18:56
NTULioner: 跟排隊的人說稍等一下 04/08 18:56
bye2007: 真的每家店有差 我常去的兩三家都還算可以 T大外面那間去 04/08 20:26
bye2007: 買過幾次 每次都裝很少.... 04/08 20:26
randyhgmac: 以M記換台資後各種改變感覺都是要省來看,這方面也有 04/08 22:53
randyhgmac: 要求員工的可能性不小 04/08 22:53
xxxcc: 連薯條都裝不好 這些人去做工只會讓更多貨車滑落 04/08 22:59
xxxcc: 感謝麥當勞給他們工作 不然台灣會更慘 每次薯條都裝不好 04/08 23:00
xxxcc: 這種失敗率換算成工地真是要血流成河了 04/08 23:00
AquaSKY: 學學MOS一堆都要秤啊!台麥要是跟著實行下去直接慢到讓你 04/08 23:10
AquaSKY: 拳頭緊握 04/08 23:10
TsukimiyaAyu: 真的 要感謝麥當勞給了很多低端人口工作 04/08 23:46
VL1003: 坦白講,要秤問題根本沒想像中的大... 尤其麥的人手一堆, 04/09 15:27
VL1003: 直接一個人卡薯站,秤有什麼難的,多就當送的,少就補哪有 04/09 15:28
VL1003: 多花時間... 真的只是想不想要做而已。 04/09 15:28
VL1003: 而且薯站有閒的時候都可以直接鏟起來放,問題小很多。 04/09 15:29
Allenk: 秤一下本來就沒啥 誰會相信能花多少時間 偷工減料的藉口 04/09 18:27
Allenk: 而已 某樓講的麥當勞出餐多快 笑死人 04/09 18:27
chiu: 善導寺站旁的林森南路那家,薯站很愛鏟了快20包擺著,就算 04/10 04:11
chiu: 客人沒到那麼多也是一直鏟,內用吃到的全是軟的,屢試不爽。 04/10 04:12
a66340538: 有感 用報報 10元小薯 量總是很少 04/10 10:15
mowchi: 真羨慕麥員工充足啊…… 04/10 13:01
angel0328: 便宜碳水化合物也要偷 04/10 15:14
shine0510: 以前在MOS打工薯條也是他媽裝爆 04/13 06:58
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