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[討論] 肯德基近期開幕門市之市場定位
作者 mos
時間 2020/08/13 12:58:27
人氣 推:32 噓:1 留言:59
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先後去過這三間較新的分店 1.台北南京東三餐廳(林森南京路口) 2.板橋雙十餐廳 3.新店安康餐廳 似乎都是兩層樓 客席數不多 小小的 其中新店安康餐廳的二樓只有16張椅子 一樓有4張 是我目前看過最小間的肯德基 昨天下午去外帶 正妹員工跑出來作問卷調查 幾歲 住附近嗎 方便請問住哪裡呢 走路來還是騎車/開車 最近三個月有去附近的麥當勞嗎 等問題 其中有一題我印象很深刻 「如果有一天 店裡沒有內用座位 你會外帶/外送/不買?」 她說不是座位坐滿 而是沒有設置客席 我答:應該會外帶吧 是說現在店租仍居高不下 減少內用空間 節省桌椅設備成本及人力打掃維護 並引導顧客網訂/APP訂 主力放在外送外帶 好像是不錯的方向 不過我還是希望有幾張座位^_^; -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.227.33.45 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1597294710.A.F84.html
snxk: 就類似胖老爹或是爭鮮take out拿了就走 全面改用自助點餐機 08/13 13:09
snxk: 減少店面跟人力成本吧! 08/13 13:09
alex1973: 炸雞/薯條就是要當場吃才好吃, 外帶再怎麼快, 肉汁還有 08/13 13:37
alex1973: 熱度就走味了 08/13 13:37
離店10~15分鐘內吃 我覺得還行
S890127: 日本好像真的滿多這種門市 很小間只做外帶 08/13 13:51
VL1003: 如果專做外帶能增加據點數,其實還可以阿。 08/13 14:03
a27588679: 我會站門口吃掉吧 然後把垃圾給店家收 08/13 14:04
yyc1217: 至少希望是立食的模式 08/13 14:12
rayepanber: 上週末17點去安康店吃9塊雞,說要等10分鐘,結果只等 08/13 14:16
rayepanber: 5分鐘,吃完下樓也只排6.7個人,但已經排到門口了 08/13 14:16
這家店深度淺 寬度窄 很容易塞爆門口
youareabitch: 雖然算不上最近 不過我家附近也開了一間超小店面 08/13 14:41
youareabitch: 不過還是有一些些內用位 大概10個 08/13 14:42
youareabitch: 不過因為只賣常駐較暢銷的商品所以我還是都去遠一點 08/13 14:42
comjj45: 你發這篇對嗎? 08/13 14:53
amicell: 在想怎有人噓,看了下發文原來是mos大,別家吃起來~~ 08/13 14:59
seoiotoshi: 沒座位那我買便當就好了 08/13 15:03
Alano: 如果想台北捷運站下面那樣推便當賣還比較有競爭力 08/13 15:06
Alano: 單純外帶又要等很久,看了就煩 08/13 15:06
好難取捨 預備量拉高 陳保塞滿 出餐是可以快些 不過東西放太久就不好吃了
blademaster: 沒椅子 出餐又慢 是要大家去那邊罰站嗎? 08/13 15:43
有一次去西門峨嵋自助點餐 按完結完 不到10秒就叫我取餐了
dwyanelin: 幹人帥真好,晚上去坐看看順便要正妹line 08/13 16:07
hipmyhop: 新開的中和圓山店也是這樣 瘦瘦高高 08/13 16:49
hipmyhop: 人都排隊排到馬路上 08/13 16:49
yankslakers: 真的人帥真好 我肥宅坐穿店底也沒人理 08/13 17:00
YuuumaTV: 專做外帶吧 但炸物熱熱吃才好吃啊!! 08/13 17:32
所以摩斯漢堡秉持現點現做 好好吃~
PPPGGG: 月半 ㄔ走 ..... 08/13 17:38
※ 編輯: mos (125.227.33.45 臺灣), 08/13/2020 18:31:41
oxyo: 101附近兩間肯德基客席更少,一間大概也1X個,另間不到十個 08/13 18:40
cyit15: 安康終於有kfc了 結束麥當勞壟斷的時光了 08/13 21:01
shacullen: 可以買到薄片嫩雞的話只能外帶也行 08/13 21:28
shacullen: *薄皮 08/13 21:28
rockon15: 安康還開在派出所旁邊那個位置 08/13 22:03
rockon15: 最近經過還覺得 怎麼感覺跟一般店不同 08/13 22:03
Alano: 薄皮嫩雞是限店的,一般店不辣的是脆皮嫩雞 08/13 22:06
josephv: 肯出餐那麼慢只有外帶會排到死吧 08/13 22:29
somtw: 開在林森北那邊竟然才開到11點 那邊麥當勞摩斯都24了 08/13 22:42
S890127: 說真的大部分胖老爹昌平之類的連鎖炸雞也沒有寬敞內用吧 08/13 23:01
S890127: 有的三四桌 有的連內用桌都沒有 08/13 23:01
S890127: 大部分人都是打電話點好再去拿現炸的 08/13 23:01
S890127: 如果肯可以走這種預定快取+保證現炸 我會想用 08/13 23:02
haha80259: 台中文心家樂福KFC就是純外帶了 08/13 23:48
DoBahaha: 這間公司,為了省人事費,把產品搞難吃,服務也爛,偉哉 08/14 03:00
DoBahaha: 櫃檯一個人忙進忙出亂七八糟又慢 08/14 03:01
DoBahaha: 現在開始要省店租囉 08/14 03:01
hy2264: 對十點開沒早餐覺得比較可惜,我每次早上經過雙十店都希望 08/14 03:24
hy2264: 它有賣早餐 08/14 03:24
fangbr: 多安排一點人力吧!動作慢的要命!環境也髒!因為沒人打 08/14 04:02
fangbr: 掃 08/14 04:02
batis: 前陣子在台南等餐時 也有遇過調查外帶的問卷 08/14 07:55
AquaSKY: 台北光復更小間,只有一樓3張桌子,完全就是個外帶店 08/14 08:49
AquaSKY: 不過店面小規小,還是希望至少可買的商品品項要完整 08/14 08:50
ultradev: 是要學好兄弟必勝客開外帶店了嗎? 08/14 09:21
israelii: 爭鮮也有外帶店 但希望要把店租反應在折扣上 08/14 13:04
olycats: ID正確 08/14 15:01
LoKingSer: ID錯誤XD 08/14 17:31
g4zoco196: 唉滴到底正確還錯誤上面討論一下好嗎 08/14 18:07
olikm: 希望有得來速 08/15 00:19
a100213: 希望大甲kfc能復活…不然開在清水也好QQ 08/17 01:33
fgh: 長期看板的朋友都知道... id正確無誤 XD 08/17 22:17
fgh: 是說沒有座位 不就是得來速了嗎? (是不是只有M有得來速?) 08/17 22:20
c016041129: 可能是同集團策略 必勝客都外帶店居多 08/19 20:15
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