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[問題] 關於冷凍熟水餃
作者 ivanbiker
時間 2021/05/13 11:17:23
人氣 推:23 噓:0 留言:42
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因為工作繁忙,沒辦法花太多時間料理 所以總是會想一些旁門左道的方式 現在想到一個跟水餃有關的問題 如果要省事,買冷凍熟水餃 要吃的時候拿出來蒸個 10 分鐘左右就可以吃 如果是冷凍生水餃,烹煮的時間就要 20 分鐘以上 所以冷凍熟水餃比較符合我的需求 問題來了,一般比較常見的冷凍熟水餃是賣場賣的 但總覺得賣場跟超市的水餃沒有手工包的好吃 所以,我想到一種兼顧方便又好吃的方式 只是不知道可不可行?想請大家幫我看看: 就是去市場買手工現包的水餃,一次買多一點 回來先全部煮熟,放涼後分裝冷凍起來 要吃的時候拿出來蒸 10 分鐘 不知道這樣是否可行? 這樣的冷凍水餃耐放嗎? 感謝回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.120.128.131 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1620875846.A.A07.html
inggla: 冷藏、冷凍後熟水餃的皮都會變得容易破,然後好吃度也有差 05/13 11:39
giroolin: 其實原po可以先試一餐份量看這樣的餐點自己接不接受。 05/13 11:52
a1121210: 煮熟放涼皮就皺了 05/13 12:22
OrzOGC: 你喜歡吃噴的話可以這樣煮 05/13 12:31
OrzOGC: 煮熟放涼又加熱根本是在糟蹋水餃 05/13 12:32
livelylyj: 可以用微波盒,冷凍生水餃8分鐘搞定,還不用顧,但量 05/13 13:56
livelylyj: 不能太多! 05/13 13:56
l23456789O: 就自己試看看吧 你能接受就行了 想偷懶就是會犧牲口感 05/13 14:31
liebemond: 其實生水餃的烹煮時間也沒有很長啊 05/13 14:50
a27647535: 這麼忙的話直接叫外送不就好了 05/13 15:08
baseballnut: 冷凍熟水餃吃起來超難吃的,口感很噁心…… 05/13 16:09
ctmhsl: 不要買超市的 買菜市場那種現包 不然買八方那種也不錯 05/13 16:35
ctmhsl: 超市的水餃不好吃 都有一種冷凍味~~~~ 05/13 16:36
domonsan: 蒸20分還好吧…而且可以放著電鍋去作其他事,你乾脆買 05/13 16:41
domonsan: 市場手工水餃回來冷凍就好啦 05/13 16:41
ivanbiker: 謝謝大家的回應,原來自己煮熟冷凍會變得這麼難吃哦 05/13 17:24
ivanbiker: 那我還是直接買市場手工的水餃回來冷凍,要吃再煮 05/13 17:25
abcde36924: 懶的時候會用蒸的 但記得底部放一點油 免得皮肉分離 05/13 17:28
peachj: 不是啊 冷凍水餃去煎 差不多也是十分鐘 05/13 19:40
oohailey: 微波 05/13 20:14
LuciusMalfoy: 竟然有這種商品… 05/13 23:03
sillymon: 冷凍生水餃也不用煮那麼久呀 算上沸騰冷水也10分鐘吧? 05/14 06:21
fel801: 水餃沒什麼營養你不如吃冷凍食品直接丟微波 05/14 08:14
tinybunny: 若能接受做成煎餃,生冷凍水餃變煎餃也只花10分鐘 05/14 08:22
winterstroll: 水餃吃太多容易腸胃不舒服,因為餡料會加一堆醬油 05/14 08:59
winterstroll: 或調味料 05/14 08:59
ChungLi5566: 水餃都是在吃油 越好吃越油 偶爾吃就好別常吃 05/14 11:23
ibaby: 我接受自己包的一次煮好分裝冷凍 但我不再加熱冷藏解凍就吃 05/14 18:00
ibaby: 了 而且口味是我自己愛的 05/14 18:00
IanLi: 水餃熱量超驚人,另外型態也容易過量 05/14 21:49
MobileComm: 水餃就是沒營養又高熱量然後可能還不便宜或不好吃 05/15 02:31
MobileComm: 一堆胖子說怎麼吃都胖結果瘋狂吃水餃這種加工食品== 05/15 02:31
moonline: 水餃不至於這麼十惡不赦啦XD 05/15 03:40
dragon6: 你沒有快速冷凍設備,慢速冷凍澱粉結構易受破壞,會難吃 05/15 03:45
CJhang: 我都水餃丟電子鍋+半杯水 10分鐘 根本沒什麼顧欸… 頂多加 05/15 05:07
CJhang: 蛋一下 多個煎餃的感覺 05/15 05:07
yuenru: 不如外食就好了。 。。在家吃還吃那麼難吃的food 05/15 15:32
a43164910: 不是阿 你手工水餃買回來直接冷凍 要吃一樣是蒸十分鐘 05/17 18:26
a43164910: 幹麻先煮熟這麼麻煩 05/17 18:26
andy2151: 跟冷凍水餃蒸熟一樣時間啊XD 05/19 10:45
cat1224: 什麼水餃要煮到20分 05/19 13:50
j1o2s3e4p5h6: 完全莫名其妙啊XD 05/19 22:30
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