看板 | cookclub |
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標題 | [問題] 氣炸鍋烤餅乾烘培紙容易捲曲 |
作者 | candybagel |
時間 | 2021/04/20 23:51:07 |
人氣 | 推:4 噓:0 留言:10 |
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家裡只有氣炸鍋,沒有烤箱,偶爾以低筋麵粉混合芝麻、堅果烤餅乾
想請教版上高手:
1. 鋪墊烘焙放上餅乾進去氣炸鍋,由於餅乾鋪得很薄(?)或是氣炸鍋風扇強勁(?
)非常容易烘焙紙捲曲成一團,容易邊邊角角燒焦,餅乾重疊在一起,請問有什麼地方可
以改進呢
https://i.imgur.com/8srj2Pb.jpg
2. 最近將青蔥混合餅乾麵團,請問有什麼方式或步驟,讓烤出來的蔥不枯黃
https://i.imgur.com/ZxaCfLP.jpg
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.116.21.216 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1618933869.A.38C.html
※ 編輯: candybagel (150.116.21.216 臺灣), 04/20/2021 23:51:49
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