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[問題] 鑄鐵燉鍋選擇與推薦
作者 a600tw
時間 Thu Nov 26 11:29:11 2020
人氣 推:15 噓:0 留言:40
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最近想添購燉煮為主的鑄鐵湯鍋 因為預算先看上ikea這兩款 https://reurl.cc/XkYY1e 或是 https://reurl.cc/n0jjad 目前偏好琺瑯款 但最近看到costco staub 鑄鐵炒鍋特價 https://reurl.cc/odooOq 鍋身材質應該更優 可惜是炒鍋形式而且是玻璃蓋所以又猶豫.... 想請問各位意見 因為家中炒的東西已經有個不鏽鋼炒鍋 也有個不鏽鋼大湯鍋 再多一件主要燉煮會比較推薦哪款呢? staub這款玻璃蓋炒鍋燉煮會跟經典款差很多? 先感謝各位! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.77.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1606361354.A.EF0.html
hsuehhm: 1. 是琺瑯湯鍋;2.鑄鐵燉湯鍋;3.鑄鐵鍋燉的效果除了鍋 11/26 11:35
hsuehhm: 本身,鑄鐵鍋蓋密封功能也很重要,類似壓力鍋 11/26 11:35
hsuehhm: 燉煮要買鑄鐵湯鍋含蓋,我喜歡內鍋黑琺瑯,最常用的是st 11/26 11:41
hsuehhm: aub跟ikea前代鑄鐵湯鍋 11/26 11:41
請問前代是琺瑯款嗎? 暫不考慮無琺瑯是怕生鏽 不然煎肉應該不錯 ※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 11:47:16
darkelecy: 燉湯你可以等momo的staub特價 常常活動特價 11/26 13:09
darkelecy: 1111 時24cm湯鍋才4000多 11/26 13:10
darkelecy: costco這咖應該很適合火鍋用 11/26 13:11
xulu0: 燉煮買深鍋比較適合 11/26 16:46
hsuehhm: ikea前代鍋身是白琺瑯,內鍋是黑琺瑯,燉肉煮湯都夠用 11/26 16:46
Kayusumi: 蓋子密封性差很多 11/26 16:57
hsuehhm: 等momo特價+1 11/26 16:59
Kukuxumusu: 不在意外型就Ikea 11/26 17:07
hsuehhm: ikea vardagen有琺瑯?描述模糊,國外網站沒看到enamel字 11/26 17:21
https://www.youtube.com/watch?v=M_ZSdda9_WI
我看這影片下面討論 好像有? 突然有點心動了XD ※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 17:32:40
hsuehhm: 看台灣ikea網站產品手冊以及https://reurl.cc/5qy6VR 11/26 17:42
Kukuxumusu: 兩款都叫vardagen但 有顏色外殼那個才有琺瑯 全黑那個 11/26 17:46
Kukuxumusu: 才是鑄鐵 查外國ikea列出的材質是沒有琺瑯的(成分: 11/26 17:46
Kukuxumusu: 鑄鐵/油) 11/26 17:46
hsuehhm: 都沒有確實看到琺瑯塗層,國外網站還建議用鋼刷... 11/26 17:46
hsuehhm: 有顏色的舊款是senior系列 11/26 17:47
Kukuxumusu: 鑄鐵但配琺瑯內層的有顏色外殼 是senior系列已停產 11/26 17:49
原來如此 感謝分享! 看來要再等了... ※ 編輯: a600tw (220.133.77.56 臺灣), 11/26/2020 17:51:01
loveshih: 好鍋子可以帶你上天堂,慎選 11/26 20:03
Ashbrook: 今天美式賣場還有另外一款Staub特賣 30cm很重就是 11/26 21:06
請問是炒鍋款還是湯鍋款呢?! ※ 編輯: a600tw (114.45.50.80 臺灣), 11/26/2020 21:51:17
Ashbrook: 抱歉 箱上圖跟內容物不一樣 裡面應該還是炒鍋... 11/26 22:06
frobo: 想借問密封性,除了最常被討論的s跟L牌,其他我有印象的有i 11/27 01:14
frobo: kea、富蘭,鍋寶好像也有,密封性是真的差到很多嗎? 11/27 01:14
hsuehhm: 家有ikea, S和L,密封性差異小,倒是尺寸型號比較相關 11/27 10:48
hsuehhm: 燉煮同樣容量料理時,小鍋比大鍋或鍋口寬鍋來得好用! 11/27 10:50
t11223342002: 我對這次costco的鑄鐵炒鍋沒興趣,中華料理速度就是 11/27 11:33
t11223342002: 要快,一道接一道的煮,這個太重了又沒辦法馬上洗 11/27 11:33
t11223342002: 鍋除非你能一鍋到底,如果要拿來燉湯那個玻璃鍋蓋就 11/27 11:33
t11223342002: 跟鑄鐵蓋差很多了 11/27 11:33
wagamamajan: 這個價格乾脆直接買staub圓鍋就好了,有時候特價 11/27 17:21
wagamamajan: 3999就有了,百貨也經常推不同組合 很划算 11/27 17:21
nudecat: Staub+1 11/28 00:26
thouloveme: 摩堤也不錯 預算派的好選擇 入門很適合 11/28 08:17
thouloveme: 20公分湯鍋推薦入門 家中2-4人適合 11/28 08:18
thouloveme: 燦坤下殺到1299真誇張 11/28 08:22
PennyFinn: Staub+1 最近在把之前用集點換的鑄鐵鍋都換成staub 12/01 17:11
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