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[食譜] 最適合情人節的甜點-提拉米蘇
作者 isabella513
時間 Thu Feb 13 22:28:33 2020
人氣 推:2 噓:0 留言:5
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提拉米蘇「Tiramisù」意大利原文代表著「帶我走」的意思 背後是一段浪漫的愛情故事 在戰爭的年代,妻子為了即將遠行的丈夫 將家裡僅剩的乳製品做成了一份充滿愛的甜點 希望丈夫可以帶他一起走~ 明天就是情人節,所以分享這道食譜 食譜:https://youtu.be/dFClfoLgZ4g
食材: 糖30g 蛋黃3顆 馬茲卡朋起司250g鮮奶油250g手指餅乾 咖啡 藍姆酒 可可粉 做法: 1.蛋黃和砂糖攪拌,蛋黃打到微微淡黃色 2.砂糖溶解後停止,加入馬茲卡彭起司混合均勻,並看不見明顯顆粒後放到一邊 4.換上打蛋器,拿出冰箱的鮮奶油 5.打發鮮奶油到有明顯的紋路,濕潤並且打蛋器上的鮮奶油尖角微彎曲 6.把鮮奶油先挖1/3到起司糊中,用切拌的方式混合均勻 7.拿出器皿,先鋪一層餡料 8.手指餅乾兩面沾濕在咖啡和藍姆酒液,放一層在餡料上 9.再鋪上一層餡料,放上一層沾濕的手指餅乾,最後鋪上一層餡料 10.冷藏之後,灑上可可粉即可食用 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.145.37 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1581604115.A.E4A.html
OrzOGC: step 0.要有個情人 02/13 22:34
loser1: 有女鵝算嘛? 02/13 23:05
pain0: 不算,除非你是鬼父 02/14 14:02
transiency: 樓上們好悲憤喔 XD 2樓只想著前世情人不分今生老婆吃 02/15 02:20
transiency: 喔 XD 02/15 02:20
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