看板 cookclub
標題
[食譜] 沙茶四季豆豬柳
作者 fubaby
時間 2014/06/05 01:14:12
人氣 推:0 噓:0 留言:0
熱門文章不漏接,馬上點此訂閱每日熱門文章通知
訂閱Line日報 熱門文章不漏接,馬上點此訂閱
**圖文皆有之部落格版: https://www.fubabytw.com/2014/06/20070426.html 前言: 這個我也沒有寫細項的份量,畢竟我做菜很隨意..所以... :p 就請大家斟酌自己的喜好來添加囉~ 材料:四季豆、豬肉、辣椒、大蒜 調味料:鹽、米酒、胡椒、太白粉、水、沙茶、味醂、醬油 作法: 1. 先將四季豆炸至乾扁,備用。 2. 把豬肉先用鹽、米酒、胡椒、少許水跟太白粉醃15分鐘, 3. 將豬肉用多一點的油煸熟,將多餘的油倒出, 4. 加入大蒜跟辣椒,爆香後加入水、沙茶、味醂跟醬油, 5. 最後拌入四季豆即可。 ※小提醒: 豬肉在醃的時候水分不要多加,一點點就好, 然後記得把所有材料都拌勻,抓勻之後肉會把水分吸收進去,這樣吃起來會比較嫩些。 以上,小分享。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.161.24.195 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1401902057.A.F56.html
近期熱門文章
cookclub 看板熱門文章