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[心得] 超簡便日式調理分享
作者 catherinecc
時間 Fri Jan 11 21:23:23 2013
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https://katyparadise.pixnet.net/blog/post/90361090 其實我沒有什麼食譜或是料理技巧可以分享給大家 關於煮菜,我的長處就是精挑細選上等的食材和調理品 在家用最最簡便的方法 為自己弄出健康美味、看起來又賞心悅目的一頓飯 我喜歡的生活旅行作家葉怡蘭曾在書裡提到 「上選的新鮮食材加上清淡的調味(調味品也要是上選),更勝豪奢的饗宴。」 這就是我對料理及日常生活中飲食的態度 前幾天自己在家做了納豆青蔥拌飯、蒸蛋、味噌湯 味噌使用的是「京懷石」味噌 一般百貨公司的超市都買的到 這是吃到目前口感與調味上都最喜歡的一款! 顏色較深、口味偏鹹 價格稍高一些,不過一盒也可以用很久 海帶既方便又營養 通常家裡都會買右邊大包的日本昆布 回家再剪成小片,裝成一包一包 不管是煮湯、煮菜或是蒸物 直接丟下去就可以,非常方便~ 或是做成小菜也很下飯 圖片裡的蒸蛋,我用蛋汁加水,再倒入一小匙烹大師攪拌均勻 丟幾片海帶進去,然後放到電鍋裡蒸就ok了 納豆也是相當方便又營養 日本女生都說吃納豆對皮膚好 但好不好吃就因人而異了 裡面都附有小包的調味包 拌一拌後再和白飯和著吃 順便分享家人在築地市場買的明太子 這些份量才日幣伍佰塊左右 是不是有夠便宜的!! (台灣當成寶貝在賣...) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.109.18
visionsky:台灣的在路邊很常見的青菜在日本也很貴阿....哪能這樣比 01/12 07:54
visionsky:像是空心菜在日本除了不便宜更是少見 01/12 07:54
日本的青菜貴是他們本身產量較少 並非從國外進口 明太子在台灣貴是進口商的利潤>< ※ 編輯: catherinecc 來自: 114.39.101.178 (01/12 12:53)
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