看板 | cookclub |
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標題 | [心得] 超簡便日式調理分享 |
作者 | catherinecc |
時間 | 2013/01/11 21:23:23 |
人氣 | 推:0 噓:0 留言:2 |
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https://katyparadise.pixnet.net/blog/post/90361090
其實我沒有什麼食譜或是料理技巧可以分享給大家
關於煮菜,我的長處就是精挑細選上等的食材和調理品
在家用最最簡便的方法
為自己弄出健康美味、看起來又賞心悅目的一頓飯
我喜歡的生活旅行作家葉怡蘭曾在書裡提到
「上選的新鮮食材加上清淡的調味(調味品也要是上選),更勝豪奢的饗宴。」
這就是我對料理及日常生活中飲食的態度
前幾天自己在家做了納豆青蔥拌飯、蒸蛋、味噌湯
味噌使用的是「京懷石」味噌
一般百貨公司的超市都買的到
這是吃到目前口感與調味上都最喜歡的一款!
顏色較深、口味偏鹹
價格稍高一些,不過一盒也可以用很久
海帶既方便又營養
通常家裡都會買右邊大包的日本昆布
回家再剪成小片,裝成一包一包
不管是煮湯、煮菜或是蒸物
直接丟下去就可以,非常方便~
或是做成小菜也很下飯
圖片裡的蒸蛋,我用蛋汁加水,再倒入一小匙烹大師攪拌均勻
丟幾片海帶進去,然後放到電鍋裡蒸就ok了
納豆也是相當方便又營養
日本女生都說吃納豆對皮膚好
但好不好吃就因人而異了
裡面都附有小包的調味包
拌一拌後再和白飯和著吃
順便分享家人在築地市場買的明太子
這些份量才日幣伍佰塊左右
是不是有夠便宜的!!
(台灣當成寶貝在賣...)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.109.18
日本的青菜貴是他們本身產量較少 並非從國外進口 明太子在台灣貴是進口商的利潤><
※ 編輯: catherinecc 來自: 114.39.101.178 (01/12 12:53)
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