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[心得] 《我,不吃早餐!》這是好習慣嗎?
作者 ab12
時間 Sat Nov 21 11:15:56 2020
人氣 推:12 噓:1 留言:55
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圖文版:https://vocus.cc/article/5fb8826dfd89780001ffc97a 因為上一本《早上斷食,九成的毛病都會消失!》分享有些迴響,所以快快來分享我為了 執行168斷食法看的第二本關於不吃早餐的書。 發現上一篇分享的也有些不明確,因為168飲食法,我選定的時間是12:00~20:00,對我而 言,除了執行難度低一點外,就是發現早餐大多是碳水化合物,工作日很難在早餐自行準 備多蔬果或原形食物,但外食不管是蛋餅、吐司、麵包甚至蛋糕、燒餅等食物多是糖類以 為主的碳水化合物,很難在早餐外食買到多蔬果為主食的早餐,加上有時早起時還沒胃口 ,為了趕工作時間,還是很快的吃完早餐,所以我就選擇了不吃早餐,但又很擔心長期不 吃早餐對身體會帶來傷害,所以才有這二本書的閱讀。 這一本《我,不吃早餐!》原文書名是《Breakfast is a Dangerous Meal》,作者是牛 津臨床生化博士,他本身也是一個糖尿病患者,每個人開始某一種適合自己的飲食法一定 有一個契機,作者是因為被診斷出糖尿病,他開始使用血糖儀時的發現,吃早餐後,血糖 飆升,卻沒有不舒服,不吃早餐,上午的血糖值會慢慢降低至正常範圍,午餐晚餐後的血 糖上升幅度速度小於早餐,才開啟了作者透過科學方法、親身實驗、紀錄等一連串的研究 和分析。 先說結論:作者前言就明言「早餐是一天中最重要的一餐,因為你不該吃它。」 作者一開始闡述早餐為何會流行的早餐史,然後企業資助研究的意圖與早餐的種種迷思與 似非而是的早餐理論、傳說,用科學的方法一一加以詳細分析。再去解說早餐為何致命, 本書前半段讀來就像是有架構的科學論文發表(本書厚達383頁)。 作者也在書中提到因為我們現在的飲食習慣造成了一種新疾病~糖胖症(糖尿病和肥胖症) ,他認為顯然是過度飲食造成。 後半部作者本身的親身故事分享,在糖尿病前他也很喜歡吃早餐,用血糖儀測試開始不吃 早餐時,一開始很餓也沒有體力,他克服的方法是一睡醒就喝一杯黑咖啡,然後去運動, 運動會消除飢餓,運動和咖啡幫作者戒掉早餐。 吃什麼很重要,何時吃更重要,這是作者的論點。 如果你是非吃早餐不可的早餐依賴者,作者建議先吃蛋,然後草莓加鮮奶油,如果還是很 餓,乳酪加生菜畫下完美句點,但最好還是可以不吃早餐。不吃早餐是恢復健康的第一步 ,第二步是吃低糖、低碳水化合物的食物。 我是在很想吃早餐的情況下拿出這本書,重翻與分享,雖然我是因為168斷食法才去看這 兩本有關不吃早餐的書,意外的發現不吃早餐似乎對我影響不大,不會覺得餓到沒有體力 ,甚至運動後不吃直接工作也沒問題,但是我在測試了18天後就沒有嚴格執行不吃早餐, 改成讓身體決定想不想吃,不餓就不吃,如果會餓還是吃三餐,至少這兩本書對我的幫助 是讓我覺得不吃早餐不會有罪惡感,因為對某些人來說,不吃早餐對健康有益。 太過辛苦的飲食限制撐不久,堅持適合自己的飲食方法才能長久。所以我目前是偶而168+ 不吃早餐,偶而吃三餐,讓早起有沒有胃口來決定當天要不要吃早餐,祝福大家找到適合 保持自己健康的飲食法,我也仍在尋找的路途上。 PS:上述兩本書的照片其實都是在「早安公雞」早餐店拍攝 XDDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.41.70 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/book/M.1605928560.A.873.html
picturesque: 推分享 我也是每天早餐喝拿鐵 會餓再加一個茶葉蛋 11/21 12:53
heavenbeyond: 「外食不管是蛋餅、吐司、麵包甚至蛋糕、燒餅等食物 11/21 16:08
heavenbeyond: 多是糖類以為主的碳水化合物」 11/21 16:08
heavenbeyond: 如果這成為你不吃早餐的理由,那真的無法說服我。 11/21 16:08
heavenbeyond: 自己在家裡泡桂格燕麥片,切一根香蕉混著吃,就是一 11/21 16:08
heavenbeyond: 頓非常營養豐富又沒有人工添加物的早餐。而準備這餐 11/21 16:08
heavenbeyond: 要花你多少時間?3分鐘不到!!!要花你多少錢?20 11/21 16:08
heavenbeyond: 塊不到! 11/21 16:09
heavenbeyond: 現代人到到底有多懶?動不動就拿「沒時間準備,只能 11/21 16:09
heavenbeyond: 吃外食」來當藉口。晚上少滑一下手機,早上早起個十 11/21 16:09
heavenbeyond: 分鐘,就可以在家好好吃一頓早餐。這麼容易的事情不 11/21 16:09
heavenbeyond: 去做, 然後你要逼自己的身體去挨餓。 11/21 16:09
heavenbeyond: 一個正常成人一天至少大約要吃進2000卡,你把用餐時 11/21 16:09
heavenbeyond: 間限定在8小時之內,這麼短的時間要吃進2000卡,無 11/21 16:09
heavenbeyond: 可避免的你就會去吃一堆充滿人工添加物的高熱量但是 11/21 16:09
heavenbeyond: 低營養的食物。 11/21 16:09
heavenbeyond: 早起個十分鐘,在家好好吃一頓早餐,就這麼簡單而已 11/21 16:09
heavenbeyond: ,為什麼做不到?要去繞遠路搞什麼斷食。 11/21 16:09
看來你對這個議題也充滿興趣,關於麥片可參考本書62頁迷思一 關於很多方法找到適合自己的比說服別人重要的多。
cashko: 我是看斷食全書,試了一陣子覺得還不錯,原po也可以看看 11/21 17:05
zucca: 我從來不看叫人家斷食或幾點到幾點不吃的書,我餓了就是一 11/21 17:50
zucca: 定要吃 =>野獸派 XD 11/21 17:50
f73718: 推文的朋友想必痛恨胖子、吃不健康、過瘦的,可能也覺得 11/21 17:56
f73718: 癌症都是不健康飲食生活自作自受,那個生氣的樣子,跟身 11/21 17:56
f73718: 邊整天碎碎唸你吃不健康的老人一個模樣。 11/21 17:56
babypanda: 無糖豆漿、水煮蛋、一小顆蘋果、燕麥當早餐 11/21 19:31
babypanda: 吃的量和食物本身,會比糾結在吃哪一餐來的重要 11/21 19:32
babypanda: 降低(非原型食物)的糖份攝取也很重要 11/21 19:33
babypanda: 進食的時間還是必須依照每個人的作息而有所調整 11/21 19:36
babypanda: 自己的經驗是,運動後沒辦法不吃XD 11/21 19:43
babypanda: 身體還是需要足夠的能量補充消耗的熱量 11/21 19:44
stringini: 從上一篇追殺過來耶真是XDDD 11/22 00:13
skullxism: 反正身體是自己的,飲食習慣健康與否跟生活方式息息相 11/22 01:56
skullxism: 關,清楚自己需要多少熱量營養又吃進了什麼最重要而不 11/22 01:56
skullxism: 是照本宣科 11/22 01:56
同意~所以我只是找來看不吃早餐會不會危害身體,看起來對某些人是不會就放心試看看。
rebuildModel: 就如同之前說過的,幾個不精確的個案,導致一大篇結 11/22 02:42
rebuildModel: 論,不吃早餐那其他餐怎麼吃? 那如果不吃晚餐呢? 11/22 02:42
rebuildModel: 那如果早餐吃的是低碳水的血糖又會那樣上升嗎? 11/22 02:42
rebuildModel: 不吃早餐一早還去運動抵抗飢餓? 人人可行嗎? 11/22 02:43
rebuildModel: 所以我說出健康營營書人,90%都是一知半解亂屁一通 11/22 02:43
rebuildModel: 基於無法抓「人類」來做精確的實驗,這類推崇某些 11/22 02:43
rebuildModel: 理論的書籍,基本上的根據都是少到可憐,你看幾十年 11/22 02:44
rebuildModel: 來,有幫助的飲食一套換過一套就知道了 11/22 02:44
rebuildModel: 飲食只有少數原則是千百年不變,其餘都是少數個案 11/22 02:46
rebuildModel: 屁話,不按著做也健康,不照著做也一樣減重,多數 11/22 02:46
rebuildModel: 這些書都是出來騙錢而已,沒個屁用 11/22 02:46
可以把你的見解跟作家Terence Kealey探討~祝福你找到最適合你自己的方法。 事實上,縱然是Terence Kealey本人,也不建議人人都不吃早餐。他說,小孩子應該吃, 體重正常而喜歡吃早餐的人,也應該繼續吃。(註:請看 https://www.telegraph.co.uk/health-fitness/body/breakfast-actually-bad/※ 編輯: ab12 (27.247.41.70 臺灣), 11/22/2020 08:33:49
rongthestark: 推分享 11/22 11:52
Zentyal: 我會吃早餐,但主要的理由是為了排便...光喝水排不出來 11/22 16:19
說實話~我似乎也是有點,很容易排顆粒硬便,所以有時候也吃早餐,並沒有完全不吃。 今天還在好市多買了WEIDER輕暢酵素飲 XD ※ 編輯: ab12 (27.247.41.70 臺灣), 11/22/2020 19:52:35
sherlockscu: 這本在餐桌上的偽科學2有提到 有興趣的讀者可以參考 11/22 20:58
LCL771104: 作者是糖尿病患者,起床只喝黑咖啡就去運動...不覺得 11/23 11:17
LCL771104: 怪怪的嗎 11/23 11:17
wensday: 我也是覺得很怪 XD 11/23 11:53
wensday: 這本書的英文書名只是為了賣書取得這麼聳動 我會避開此書 11/23 12:02
wahehe: 日本醫生新谷弘實的空腹力比較有說服力 11/24 10:12
wahehe: 但他推的代早餐是生薑紅茶, 咖啡店老闆哭哭了 11/24 10:13
wahehe: 他也喝蘋果紅蘿蔔汁 11/24 10:14
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