看板 | WomenTalk |
---|---|
標題 | Re: [問題] 喜歡吃『檸檬塔』的人多嗎? |
作者 | Im013 |
時間 | 2021/10/24 08:58:28 |
人氣 | 推:25 噓:0 留言:32 |
訂閱Line日報
熱門文章不漏接,馬上點此訂閱
喜歡
而且因為想吃的太難訂
突發其想的自己來
https://i.imgur.com/7gy4lFu.jpg
玫瑰檸檬塔20顆只做內餡,塔皮買現成
食譜如下:
全蛋10顆
檸檬皮30g
糖400g
檸檬汁450g
玉米粉50g
吉利丁4片(約12g)
無鹽奶油450g
https://i.imgur.com/G0LuML3.jpg
1.檸檬皮和糖攪拌均勻
玉米粉過篩
都加入蛋液中拌勻
(玉米粉一點一點加,以免結塊)
最後倒入檸檬汁
https://i.imgur.com/2eGNRqg.jpg
小火慢慢煮綢
過程中不斷攪拌以免底部燒焦(因爲量多,又怕焦,火很小,攪了好久)
2.煮好的醬放涼一點
加入用冰水泡軟的吉利丁(把水擰乾再加)
(吉利丁太熱會融解、不夠熱無法凝固,所以溫度大概在50-70之間)
3.放涼到約35度
加入已經在室溫中軟化的奶油拌勻
完成後用保鮮膜
包著醬的「表面」
表面要蓋著
以免熱氣到膜上凝成水滴
滴到醬中影響成品
至少冰兩個小時
拿出來就可以擠花
https://i.imgur.com/DoHJ7dQ.jpg
結果很詩意 過程很艱辛
第一次做
花沒有擠得很美
有時候醬太軟卻沒有過快冰回去XD
過程實在很「搞剛」
這樣說來某牌一個才賣60根本超級便宜!!
不過一家三口一起做很有趣
最後剩下一點醬
自己擠自己要吃的檸檬塔
(看得出哪一個是五歲小孩擠的嗎?)
https://i.imgur.com/4CCd5lu.jpg
再擺上薄荷葉 配上紅茶、牛奶
實在是很幸福的下午茶時光
※ 引述《HDSM (Love Not Change O'_'O)》之銘言:
: 嗨嗨
: 各位女板姊姊妹妹們大家好阿!
: 是降的啦
: 我想問問說阿 『檸檬塔』這道甜點阿
: 喜歡吃的人會很多嗎?
: 我是算普通啦 不會特別愛 但也不討厭啦
: 但吃到好吃的會覺得蠻驚艷的就是啦
: 會問這個是因為最近IG看到很多人曬檸檬塔拉
: 看起來很好吃www 可是要等好久喔 所以問問看喜歡的人多嗎!
: (っ*楠s뜩/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
: (* ̄▽ ̄)/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
: (っ*楠s뜩/ ‧☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.150.79.55 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1635037110.A.FAB.html
近期熱門文章
800
|
[閒聊] 2024/03/27 盤中閒聊 | |
1491
|
03/27 08:30 Stock 更多laptic文章 |
780
|
[閒聊] 2024/03/28 盤中閒聊 | |
1493
|
03/28 08:30 Stock 更多vendan5566文章 |
400
|
[心得] 期貨畢業文 (幫朋友代發) | |
692
|
03/28 17:10 Stock 更多michaellee76文章 |
680
|
[閒聊] 2024/03/27 盤後閒聊 | |
1495
|
03/27 14:00 Stock 更多vendan5566文章 |
340
|
[情報] 113年03月28日 三大法人買賣金額統計表 | |
656
|
03/28 15:03 Stock 更多coconing文章 |
282
|
[心得] 00940元大早就開買了 | |
668
|
03/27 09:20 Stock 更多wen9008文章 |
170
|
Re: [新聞] PChome遭傳「近期倒閉」 急發重訊:虛 | |
802
|
03/28 11:49 Stock 更多LebronJanes文章 |
520
|
[閒聊] 2024/03/28 盤後閒聊 | |
1261
|
03/28 14:00 Stock 更多vendan5566文章 |
209
|
[新聞] 寶林茶室中毒奪命!台大高材生枉死 投信 | |
541
|
03/27 14:07 Stock 更多DDDDRR文章 |
232
|
[情報]【03/26 申報轉讓】所羅門(2359)董事陳 | |
316
|
03/28 12:26 Stock 更多forb9823018文章 |
230
|
[新聞] 00940成分股開獎倒數 投信圈預告:會讓 | |
453
|
03/27 19:30 Stock 更多AnneofGreen文章 |
167
|
[新聞] 拜登政府重啟密西根州一座已關閉核電廠 | |
290
|
03/28 09:38 Stock 更多peter080808文章 |
102
|
[請益] 想問問當今ETF有沒有值得投資一年以上的? | |
275
|
03/27 13:00 Stock 更多sasolala文章 |
173
|
[情報] 113年03月27日 三大法人買賣金額統計表 | |
308
|
03/27 14:59 Stock 更多coconing文章 |
WomenTalk 看板熱門文章
9
|
[問題] 請問身心科醫生開的藥要吃嗎? | |
206
|
03/28 07:30 WomenTalk 更多jeter02tw文章 |
67
|
[閒聊] 最推薦一定要去的歐洲國家? | |
117
|
03/27 17:55 WomenTalk 更多Madeoo01文章 |
52
|
[閒聊] 揚言要離職算是一種情緒勒索嗎? | |
173
|
03/27 11:58 WomenTalk 更多jkl029文章 |
61
|
[問題] 怎麼跟房東要求換變頻冷氣 | |
189
|
03/27 12:38 WomenTalk 更多destiny1007文章 |
45
|
[閒聊] 比較希望麥當勞的聖代回歸 | |
100
|
03/27 15:47 WomenTalk 更多annie5280000文章 |
45
|
[閒聊] 有小時候不愛長大愛爆的食物嗎~ | |
73
|
03/27 17:32 WomenTalk 更多Yap90yy文章 |
32
|
[討論] 女生是不是喜歡跟死會的異性相處? | |
91
|
03/27 23:55 WomenTalk 更多mayu0326文章 |
29
|
[閒聊] 買套套會遮遮掩掩嗎? | |
55
|
03/28 14:57 WomenTalk 更多zhizhishan文章 |
22
|
[閒聊] 比較喜歡清燉牛肉還是紅燒牛肉? | |
43
|
03/27 13:10 WomenTalk 更多coco990文章 |
19
|
[討論] 屁簾穿搭 | |
38
|
03/27 12:42 WomenTalk 更多bobo7788文章 |
19
|
[閒聊] 電動牙刷都買多少價位的 | |
41
|
03/27 21:09 WomenTalk 更多mandy740512文章 |