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Re: [問題] 『茶葉蛋』不用滷包煮會比較好吃嗎?
作者 pulato16
時間 2021/09/18 23:01:49
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你可以把水煮蛋、五花肉、豆干一起滷 五花肉川燙後煸一下 再加冰糖把它炒到融化 最後倒入薄鹽醬油、水大概1:5 煮滾後就放涼 當然中間有小細節 不過光這樣處理就很好吃了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.115.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1631977311.A.4AB.html
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