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[討論] “會/懂下廚”的定義到底是？
作者 LaBaN33
時間 2021/01/12 20:46:55
人氣 推:17 噓:2 留言:60
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有些人對於另一伴的條件 除了帥 身材好以外 都會想要另一伴懂下廚 那這就有個疑問了 到底懂下廚的定義是甚麼? 當然不會是煮水泡麵 煮米飯 煎蛋這類的 以我來說好了 我很喜歡看有關做菜的youtuber 看完以後都會照著做 有時候會煮一桌 家人朋友都滿捧場的 但是下一次要煮的時候 有些菜色就要再重看一次 這樣就算符合懂下廚這個條件了嗎？ 會有這疑問主要是因為 我有個朋友能夠做一些即興料理 看到有什麼材料就煮什麼 而且還不錯吃 還有對於香料的掌握也是高水準 而我只會炒炒菜 煎牛排 頂多就是三杯雞能拿出來說嘴 所以大部分人對於懂下廚的定義是什麼呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.221.202 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1610455617.A.9C8.html
推 rukawa514: 要好吃啊01/12 20:47
→ pauljet: 請你的岳母買菜 她買什麼你都可以做到她說好吃01/12 20:49
對 我就有想過如果別人隨便買一袋菜要我煮 我真的沒那個自信可以做的好吃 除非是炒高麗菜那些簡單的啦…
→ pauljet: 做菜不難 好吃要別人說 才是好吃 不然都是自我陶醉01/12 20:50
→ pauljet: 你是為了心愛的人做菜 懂？01/12 20:51
※ 編輯: LaBaN33 (49.216.221.202 臺灣), 01/12/2021 20:54:28
推 sammoon: 你是太少煮飯吧 其實煮飯大致上就是那樣 會忘記的你是做01/12 20:58
→ sammoon: 滿漢全席？01/12 20:58
真的滿少的 煮飯看心情 或是看到哪個有興趣的教學 會動手試試看 ※ 編輯: LaBaN33 (49.216.221.202 臺灣), 01/12/2021 21:01:24
→ physheepy: 我覺得下廚沒有會不會 只有願不願意01/12 21:00
→ tmcharvard: 能用隨手的材料就能做出好吃的料理 這就是了01/12 21:01
→ tmcharvard: 其實做得次數多了，不用再看教學，甚至還會自己省步驟 01/12 21:02
→ physheepy: 所以你的第三行我會翻譯成 "希望對方願意下廚" 01/12 21:03
→ tmcharvard: 加不同的方式步驟來想辦法讓食物更好吃 01/12 21:03
→ tmcharvard: phy大，我不認為耶...有人很愛下廚，但那手藝跟味道..01/12 21:05
推 makeme: 包水餃01/12 21:05
→ Levesque: 遇過一位少婦認為竹筍跟排骨的組合就只能煮成湯，但冰箱01/12 21:06
→ Levesque: 沒排骨了，她就不知道如何把竹筍變通做其他菜了吧01/12 21:06
對！ 懂得變通！ 我就是很困擾我不懂得變通 所以才會覺得其實我沒有很會下廚 即使做出來的菜別人很喜歡 但我那充其量也只是模仿而已QQ
→ tmcharvard: ...，我覺得至少要能讓人覺得好吃才算01/12 21:06
推 pauljet: 高麗菜 我大決是放豬油大蒜碎片炒01/12 21:12
※ 編輯: LaBaN33 (49.216.221.202 臺灣), 01/12/2021 21:16:35
推 jimhall: 休閒式的下廚，有閒階級的活動，這才是核心 01/12 21:15
→ jimhall: 如果一個自助餐大廚每天揮汗靠炒大鍋菜維生，縱使生意興 01/12 21:16
→ jimhall: 隆，還是不算懂 01/12 21:16
→ jimhall: 因為他只是個勞工，而不是能拿下廚當娛樂的有閒人 01/12 21:17
推 leinru: 至少要會三杯 01/12 21:17
推 JC83: 會魚丸湯 01/12 21:18
推 tmcharvard: 您說的內容，其實就是多做就能解決，做菜也是熟悉而已 01/12 21:18
→ tmcharvard: ，但關鍵會想讓菜更好吃，會做的，只純炒高麗菜也會想 01/12 21:19
→ tmcharvard: 辦法調味到讓它很美味，所以一定要吃過知道好吃的味道 01/12 21:20
→ tmcharvard: 是什麼感覺並想讓自己能做出來...jim大說的大廚，可能 01/12 21:21
→ tmcharvard: 做了就送出去，連嚐一下都沒有過...所以大廚都會自己 01/12 21:22
→ tmcharvard: 嚐一口菜或湯不斷的調整味道 01/12 21:23
→ tmcharvard: 厲害的大廚 01/12 21:23
→ dan5120: 基本備料處理 熟度拿捏 調味 01/12 21:26
→ dan5120: 基本家常菜幾菜幾湯會用就算吧 01/12 21:27
→ dan5120: 除非要說像油管拍片或餐廳那些廚房餐具還有包裝過 01/12 21:29
推 azzc1031: 隨便走進一個人家裡冰箱都能變出一桌菜 01/12 21:31
噓 ylshpiliman: 另一“半”啦 01/12 21:35
→ a27647535: 冰箱有什麼菜就能做出好吃的 01/12 22:02
→ francmiss: phy大，你484沒遇過黑暗料理界的人 01/12 22:06
噓 sopzip: 另一半的一半是啥 01/12 22:31
推 mixcc: 多試試創意料理 久了就知道怎樣配決定不行 01/12 22:55
推 flutter8: 七樓，那是因為你沒吃過我做的料理，我自己都不吃 01/12 23:24
→ GEoilo: 會煮好吃就好，能創新不侷限叫專業 01/12 23:37
→ RaiGend0519: 最低標準能端出一桌家常菜且會煎牛排、會玩烘焙 01/12 23:53
推 voncroy: 包伙食的意思 有些人嫌貴嫌不健康硬要吃家裡煮出來的菜 01/13 00:25
→ voncroy: 我個人聽到有人問這個就會先貼上找真。免費飯票的標籤 01/13 00:25
→ voncroy: 那種好客愛面子的如果再加上這條更是麻煩 01/13 00:26
→ wanters: 就是妳煮出來的東西不會只存在IG上，還會在大家肚子裡 01/13 00:33
→ lonely235711: 從買菜到洗碗包辦 一天三餐 七天內不重複菜色 01/13 03:41
→ tracy0620: 煮的好吃 01/13 05:32
推 lluunnaa: 我覺得煎蛋，煮泡麵已經算是會下廚了 01/13 07:48
推 paul0412: 原po那樣就算會煮了吧，不懂變通就只是單純煮不夠多而已 01/13 09:30
→ paul0412: 吧 01/13 09:30
推 CHRISTINAYEN: 煮不夠多+1 每次看到FB ig曬菜都覺得還有精神拍照真 01/13 09:41
→ CHRISTINAYEN: 是厲害 我每天煮2~3次3菜以上 根本沒心情拍 01/13 09:41
推 sammoon: 會拍照的也不會每次拍或是很少煮 你去看一般家庭主婦每 01/13 12:29
→ sammoon: 天在煮會去拍照嗎 01/13 12:29
→ jetaime851: 醒醒 條件是說說而已 交往跟怎樣才算會做菜其實是兩 01/13 12:52
→ jetaime851: 件事 01/13 12:52
推 C6H8O7: 能自己挑食材 看食譜 然後調整作法或變通 就算會了吧 01/13 13:19
→ sanachen: 我覺得有煮熟可以下嚥就算 要好吃就去餐廳 01/13 15:23
→ Psycholove: 呃...大概是家常菜需不需要看食譜？ 01/13 18:51
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