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[食記] 大溪 11天向北 韓式料理 推薦海鮮煎餅
作者 cheauwong
時間 2022/05/10 17:13:36
人氣 推:8 噓:0 留言:8
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好讀圖文版:https://reurl.cc/M0Xa5m 每次來到大溪的時候,都會很不免俗地到老街去覓食, 但最近因工作緣故,經常會到大溪,因此老街上的美食多多少少都有點吃膩了, 同事漫無目的開著車在路上閒逛的時候,在路上發現「11天向北」這奇怪招牌, 搜尋下發現是一家韓式餐廳,想說大家也好久也沒吃韓式料理, 文化街相對也是大溪市區一帶較好停車的路段,就決議今天的午餐在這裡解決吧~ 透過網路搜尋,發現原來這家店也是由來自釜山的韓國人所經營, 取名為11天向北,係因為從大步行路到釜山,需要11天才能抵達, 老闆也將對家鄉的思念,化為美食與大溪地民眾分享。 推開店門,進入眼簾的就是店內小清新的裝飾, 大量運用各式北歐風格的傢俱,還有一些田園鄉村的裝飾, 疫情前在首爾遊玩的時候,也發現當地很多新式的韓膳料理都喜歡走這種風格 當天是在店家營業前到來,店員也很好心讓我們提前入座, 所以當天我們是他們的第一組客人, 不過後續店內也來了不少人入座,不到11:30,店內就坐滿了, 這家店在大溪應該算是蠻有名氣的。 店內種植許多的植物,可以感到到一片綠意盎然, 在牆上也掛有許多的乾燥花材,環境非常地舒服, 感覺是一個久待會非常舒服的餐廳。 店內採取自助服務,桌上都備有餐具了, 有開水和其他餐具的需求,可自行到自助臺取用, 連這裡都充滿了各式植物,他們家的老闆應該也是個綠手指, 而且對花藝應該也有一定的造詣。 在疫情時期,進入各個場所測體溫和酒精消毒是必須的 其實最讓我跟同事意外的是,他們的酒精噴霧機播報的語言是韓語的, 第一次感應時,會奇怪機器在說什麼,直到第三個同事在感應時, 才發現原來說是在說“胬胬跔]謝謝)”, 在這疫情期間,這小細節也會讓人覺得感覺有所不同,有出國的感覺。 11天向北提供的料理不算太多, 但仍有包含各式蓋飯、鍋物、烤肉等經典韓式料理, 價位與鄰近的餐廳相比,是有稍高一些, 不過韓式料理通常也不算便宜的料理,只要不算太誇張我都可以接受。 這裡的基本消費是一人一份餐點,點超過200元的餐點會附上白飯和三樣小菜, 雖然當天我們總共點了4份超過200元的小菜,但只提供六盤小菜, 不清楚能不能續加,原本還想說這樣會不會不夠吃, 但後來我們點的正餐都陸續送上來,每道餐點的份量都不小, 都快吃不完了,所以就沒有詢問能不能加點了。 他們的每道小菜味道都蠻不錯的,但整體來說調味是偏淡, 一些看似很紅的小菜,其實入口後都不會覺得很辣, 是大眾都可接受的口味,涼拌冬粉是經典的韓國小菜, 我平時也會買一些放在冰箱裡平時吃,他們的冬粉麻油味蠻香的, 鹹度和甜度倒是還好,若能加一些蔬菜絲會更好。 醋拌海帶芽,這是當天大家覺得最好吃的小菜, 醋味不會過嗆,海帶芽還保有脆脆的口感, 吃起來甜甜酸酸的,非常開胃。 辣炒甜不辣,看似很辣其實蠻溫和的, 甜甜辣辣的,不敢吃辣的同事也夾了不少。 醬油醃馬鈴薯,這個是比較少見的小菜, 通常吃到的馬鈴薯都是用辣椒粉醃拌, 吃起來也是鹹鹹甜甜,馬鈴薯吃起來糯糯的還帶有一些些Q勁, 是我喜歡的口感。 醬油醃白蘿蔔,這是我覺得較為普通的小菜, 醬汁的味道吃起來的味道跟馬鈴薯的很像, 但我個人是比較喜歡吃馬鈴薯的。 陶鍋拌飯,裡面蔬菜還蠻多的,肉量也不算少, 吃起來有甜辣的感覺,但同事說他們的鍋子不夠燙, 如果再燙一些,會比較有吃韓式拌飯的感覺。 這是我點的韓式部隊鍋,另外有加點20元的起司片, 送上桌時感覺份量很大,但其實是他們家的鍋子比較淺, 不過一個男生吃完,是夠飽的。 裡面的配料有泡菜、韓式泡麵、肉片,還有少許的香腸、韓式魚餅和金針菇, 一口喝下他們的湯,可以感受到泡菜的酸、鹹、辣, 用這種重口味的泡菜,可見他們老闆是有下重本使用韓國進口的泡菜, 但我個人覺得他們的配料可以再多元一些,吃到後面會覺得有點膩。 同事點的烤牛肉,烤牛肉的份量不少呢, 而且還有提供白飯和生菜,上桌時還一直聞到醬烤的香味在四散。 裡面牛肉片的份量不少,而且每片都很大,而且也不會過肥, 吃起來的味道帶甜的,非常好吃,不愧是google評論上大家都推薦的菜色, 而且裡面的蔬菜量也不少,是現場飲食最均衡的餐點。 海鮮煎餅也是這裡的招牌菜色之一, 店員送上來時,會發現跟平時吃的很不一樣, 看起來時比較像炸的而非煎的。 用筷子夾的時候,可以感受到他們海鮮煎餅的脆度, 吃起來的感覺很像是吃餅乾,非常香脆, 裡面的配料有青蔥、蘿蔔絲、魷魚和蝦子, 個人覺得是很好吃的一道菜,口感真的跟一般吃的很不一樣, 現場也看到很多顧客都會特別多點這一道,但略顯他們的海鮮不夠多, 也希望調味可以再重一些,因為沒有蘸醬油,會覺得較淡。 整體來說,我是覺得他們的餐點味道我個人是覺得是屬於偏上的, 缺點就是餐點的調味,都有點偏淡和偏甜, 跟平時吃到重口味的韓式料理是略顯不同, 不過整體用餐環境是蠻舒服的,而且附近也算很好停車, 來到大溪不想吃老街美食,又想找個環境舒適的餐廳,這是個不錯的選擇。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.190.90 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Taoyuan/M.1652174018.A.5E8.html
tmlisgood: 北韓料理跟南韓料理有差別嗎? 05/10 17:14
不好意思,我的標題讓人誤會了
n911303: 好吃,推薦。 05/10 17:39
海鮮煎餅真的不錯
molamolajump: 標題一瞬間誤會成北韓式料理XD 05/10 18:19
哈,當初沒想到標題會讓人誤會
nutxik: 所以應該是釜山口味(? 了解 05/10 18:25
釜山口味也不錯,哈哈
BONTON: 以為是北韓料理,原來是偏淡的南韓料理 05/10 21:21
我會努力找找看那裡有北韓料理,目前只在國外吃過XD
asdf70044: 也以為是北韓 想說看有沒有冷麵 05/11 00:05
我也好想吃冰冰涼涼的韓式冷麵
shugo: 謝謝分享,多了一個踩點的地方。 05/11 11:53
這家的環境真的不錯
sheng777: 這家連泡菜的味道都超淡 05/11 15:41
的確,如果味道再重一些就好了 ※ 編輯: cheauwong (123.193.82.0 臺灣), 06/01/2022 22:58:44
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