看板 Taoyuan
標題
[食記] 桃園中壢區。就醬夯燒烤
作者 larle
時間 2020/10/12 23:44:00
人氣 推:1 噓:0 留言:2
熱門文章不漏接,馬上點此訂閱每日熱門文章通知
訂閱Line日報 熱門文章不漏接,馬上點此訂閱
餐廳名稱:就醬夯燒烤 消費時間:2020年/10月 地址:桃園市中壢區龍慈路255號 電話:0966-131585 營業時間:17:30-00:00 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_30.html https://i.imgur.com/4leEr3r.jpg
自己的食物情報來源主要為媒體介紹、熱心板友及網友在食記 底下留言或來信告知,其它便是其它板友的食記,或是店家自薦。 這家燒烤店是因為店家在板上廣宣而得知,由於下方有板友推文讚 揚,便找機會前來。   店家除外帶外,亦有提供內用空間及酒飲。食材標價清楚,門 旁的食材櫃也可一覽無遺。 牛青蔥捲 45元 甜不辣 20元 米血糕 20元 豆包 20元 肥腸 35元 七里香 30元 雞腿排 130元 未看到店家的料理過程,但食材吃來感覺像是先炸後烤的版本 ,因為會有些燒烤不會出現的酥脆口感(例如米血糕)。 https://i.imgur.com/SNXlTcs.jpg
  這裡的醬料夠味且微甘不死鹹,算是比較喜歡的部份。牛青蔥 捲的牛肉太薄少存在感,青蔥挺飽滿,蔥香水分及甜味一般。甜不 辣肥厚微酥;米血糕外酥脆內有嚼勁。豆包及肥腸偏乾硬,肥腸有 臊味。七里香個頭小,外酥內乾。 https://i.imgur.com/ZnPfnHm.jpg
  雞腿排僅灑椒鹽而無醬,因此氣質較像炸雞腿,只是經烤製而 少油膩。雞皮酥而肉質彈實,所附的洋蔥絲偏嗆,搭配著吃加分效 果有限。   這年頭真燒烤越來越少見,買十家大概有八九家是炸後再烤。 有電視節目提及先炸後烤比較入味,個人是滿頭問號,總覺得應該 是要節省料理時間,當然正確解答就不是我這門外漢所能給的了。 延伸閱讀: 桃園中壢區。火焰串燒炸烤工坊 https://iamlarle.blogspot.tw/2018/01/blog-post_17.html 桃園中壢區。龍門街無名碳烤(豆干哥?) https://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_65.html 桃園中壢區.老字號白毛阿伯烤肉 https://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_34.html 桃園中壢區.小郎火辣碳烤 https://iamlarle.blogspot.tw/2017/11/blog-post_36.html 桃園全區食物地圖總整理 https://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.14.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602517432.A.150.html ※ 編輯: larle (111.251.14.84 臺灣), 10/12/2020 23:44:28
CiaoChaoo: 龍岡圓環七里香的雞翅鴨翅很推 10/13 21:00
larle: 七里香我剛好沒買鴨翅雞翅 Orz 10/13 21:07
近期熱門文章
Taoyuan 看板熱門文章