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[食記][中西] 劉家粽子專賣店
作者 rabbit77610
時間 Mon Sep 4 16:35:40 2017
人氣 推:42 噓:5 留言:75
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PhH0vmt ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台南中西區 劉家粽子專賣店 時間: Mon Sep 4 16:35:02 2017 餐廳名稱:劉家粽子專賣店 消費時間:2017年/9月 地址:台南市中西區西門路二段439號 電話:06-2251514 營業時間:24小時 部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45283050 今天早上本來要去吃同條路上的老店肉粽,誰知我們太晚起床肉粽賣光了,只好就近解決 早餐。剛好看到這間我還沒來吃過的肉粽店家,且之前住高雄時還蠻常看到這間的分店, 想說留待來台南吃看看總店,所以就趁著這個機會過來嚐試囉。 菜單就在店內牆上,可以直接跟店員點選,且某些產品還標示出了內容物,方便客人參考 。然後店家除了販賣粽子,還有麵和羹可以選,且營業時間是24小時的,這樣再晚都有得 吃。另外店內一角有餐具自取區和調味料區可以拿。 特製肉粽,店家醬汁淋很多,而蒜泥是我另外添加的,但竟然沒有花生粉,可惜了。肉粽 糯米很熟爛,且醬汁稍嫌甜膩,有點不討喜。然後裡面包了香菇、蛋黃、瘦肉、栗子和花 生,瘦肉部分口感還不錯,軟嫩不柴,其他就很普通。 味增湯,口味偏甜,放了不少豆腐和油條,且一碗才15元,這樣已經很大方了。 碗粿,同樣是滿滿的醬汁,但跟肉粽的有點相像,因為口味都很甜膩,然後沒有菜脯可以 配著吃,令人藍瘦香菇。 而碗粿粿體口感很軟,微Q卻沒彈性,且裡面還包了鹹蛋黃,但 還是無法彌補有了菜脯添加後的美妙口感。 魚翅羹,美其名是魚翅羹,但和吃辦桌時出的第二道菜羹湯很相像,連味道都非常接近。 且這碗有大量的竹筍絲、金針菇、香菇絲和肉絲,而仿魚翅卻只有一小塊,然後羹湯沒有 什麼稠度,還偏甜,我不是很愛。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1504514105.A.C37.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 09/04/2017 16:35:40
cjfnued: 疑 一般不是吃肉粽本來就不會有花生粉嗎? 09/04 16:37
cjfnued: 吃菜粽的時候才會有 (從小吃到大的記憶 別間也這樣) 09/04 16:37
shakira918: 零分的肉粽店 09/04 16:40
finzaghi: 肉粽不會有花生粉 菜粽才會有 09/04 16:41
CountryRoads: 台南只有菜粽會放花生粉,碗粿也不會放菜脯的 09/04 16:42
csiebbk: 從來沒有吃過碗粿有加菜脯的。會好吃? 09/04 16:47
fishead1116: 哪裡的碗粿會放菜脯啊 09/04 16:48
tw15: 竟然有碗粿配菜脯這種事情嗎 不知道原po哪裡人 09/04 16:50
ykboy: 客家白碗粿會放菜脯 09/04 16:51
longloveyu: 我同事六甲人吃過碗粿加菜脯 09/04 16:52
fishead1116: 然後原PO評價全都偏甜 XD 09/04 16:52
gohpx: 屏東肉粽就會有花生粉 不只菜粽(花生粽) 碗粿也會有菜脯 09/04 16:52
csiebbk: 劉家我還滿常吃的,不過粽子似乎又縮水了。 09/04 16:53
gohpx: 我屏東吃慣了 台南的醬和羹真的都超甜 一開始真不習慣 09/04 16:53
hp111tw: 劉家要加花生粉的話要跟店員說! 09/04 16:59
iambcool: 肉粽要加花生粉? 果然不是台南人XD 09/04 17:15
a831251b: 我家肉粽、碗粿店,剛好花生粉、菜脯都有,放在桌上,愛 09/04 17:16
a831251b: 加多少自己來 09/04 17:16
pingusister: 台南肉粽不加花生粉... 09/04 17:16
JU8213520: 屏東肉粽加花生粉,碗粿也會加菜脯 09/04 17:17
JU8213520: 另外我也在永康吃過一樣有花生粉的肉粽跟有菜脯的碗粿 09/04 17:18
truffaut: 碗粿加菜脯的 桃園和斗六也也有 09/04 17:27
truffaut: 肉粽+花生粉聽說一開始是遮羞作用 有的粽子裂開賣相差 09/04 17:27
shiwai: 喜歡吃花生粉所以不管菜肉粽都會加XD 09/04 17:29
k7p83n: 這家我上次端午節去吃,上桌的粽子竟然不是熱的只是溫溫的 09/04 17:43
zzzaqoo: 一直無法理解好吃在哪裡...... 09/04 17:48
minimylove: 貢盤子的店。 09/04 17:50
womf: 個人覺得很普普 而且忙的時候人手不足沒啥時間收前面客人的 09/04 18:08
womf: 用剩的盤子 09/04 18:08
jileen: 一個粽子賣35的店也要被說是賣盤子的話,那在超商買那種冷 09/04 18:09
jileen: 凍粽子一顆兩三百的人是什麼?琉璃盤嗎? 09/04 18:09
Drizzle: 早餐店的肉粽都40了 有的還45 09/04 18:22
Baledu: 琉璃盤笑死 09/04 18:25
corolla16: 尖峰時段滿滿店門口都是紅線違停的車,不舒服。 09/04 18:27
tail0414: 菜粽才有花生粉!還是你沒吃過菜粽?聽說中北部沒有菜 09/04 18:36
tail0414: 粽 09/04 18:36
lovecard: 肉粽加土豆敷,一看就出局了,外地人 09/04 18:40
slink93: 台南的肉粽一般都不加,或是加蒜頭沫 09/04 18:43
slink93: 加土豆粉有點噁xD 09/04 18:44
passion88776: 難吃印 09/04 18:44
cyp001: 肉粽加花生粉...明顯外行人... 09/04 19:01
Theshadow: 肉粽加花生粉? 09/04 19:04
hanabi025: 上次吃醬油全都是燒焦味..................... 09/04 19:07
manchen: 只喜歡他們家的魚翅羹 09/04 19:27
fanfu: 奇怪了,人家吃肉粽加花生粉就說外行人,喜歡這樣吃不行逆 09/04 19:35
fanfu: ? 09/04 19:35
rabbit77610: 我屏東人吃到的就是肉粽加花生粉 碗粿配菜脯啊 09/04 19:56
rabbit77610: 劉家都偏甜啊 我已經很愛吃甜了 但這間的我沒辦法 09/04 19:58
vovo0938: 這間好吃!! 09/04 20:02
oFisho: 看來外地人來台南真的要帶包鹽在身上 09/04 20:04
pc2003009: 高雄人吃過碗粿+菜脯 09/04 20:04
gjcl6: 我土生土長台南人 喜歡加花生粉也要被酸 09/04 20:19
hellomorning: 這篇會不會又被記者拿去抄?XD 南北粽子大不同之類的 09/04 20:24
drums0000: 一顆35元叫盤子,那再x號怎麼稱呼 09/04 20:42
kojiba: 無法理解菜粽這種東西,有夠難吃 09/04 20:52
smiple: 高雄人吃碗粿幾乎都有+菜脯 肉粽加不加花生粉是可以選擇 09/04 20:55
smiple: 的!來台南買好幾間碗粿都沒有菜脯覺得很失望XDDD 而且台 09/04 20:55
smiple: 南碗粿好像本身味道就很重(顏色都很深)不需要額外加醬, 09/04 20:55
smiple: 平常在高雄吃的碗粿都不是這種顏色 09/04 20:55
dd8818ois: 抱歉 台南人菜粽才會撒花生粉 09/04 21:53
miq: 菜粽才加花生粉 外地的喔 09/04 22:01
ylp272: 台南沒看過吃肉粽+花生粉,但加了應該也不錯吧 09/04 22:02
wx081001: xdd 09/04 22:14
whiship: 蠻喜歡劉家的魚翅羹~好吃 09/04 22:38
lwc20717: 肉粽加花生粉超好吃的好嗎 09/04 23:24
homerun100: 台南人會吃這家嗎 我是不到5次啦 09/05 00:01
jimmyq: 我在地台南人,肉粽加花生粉我從小吃到大的啊,明明就很搭 09/05 00:10
jeter732: 在地台南人,吃老店肉粽一樣叫他加花生粉,超搭 09/05 00:42
kk032576: 我也很愛這家 肉粽 羹都好吃 09/05 01:10
lisztying: 不愛這家,都吃附近的另外一家XD 喜歡他們月桂葉的味 09/05 02:47
lisztying: 道,還有很便宜的味增湯 09/05 02:47
GossipMoon: 沒綽阿~菜粽才加花生粉 09/05 08:43
l2272: 會吃 宵夜好用 09/06 19:41
eyesbaby2000: 在地台南人+1 從小到大肉粽必加花生粉淋醬油膏 09/06 23:56
mariomandy: 台中碗粿料只有菜脯 台南人好兇ㄛ 09/17 14:45
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