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[廣宣] 台中 霧樂家釀-自釀精釀啤酒
作者 vhygdih
時間 2022/07/27 18:50:10
人氣 推:1 噓:0 留言:1
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『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』 店名:霧樂家釀酉食文化館 地址:北區404進化路305號 電話:04 2360 0010 試吃日期:2022/07 完整圖文: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355164454 霧樂家釀是原本在霧峰的釀酒啤酒吧 現在來到台中市區展店 想要喝到獨一無二精釀啤酒變得更方便 現場有販賣很多老闆精心挑選, 來自世界各地的酒類 不是外面一般常見款式 對於琴酒威士忌有興趣的朋友 很推薦也可以來挑選~ 一般買酒都會去酒商賣場, 賣場都是一些主流的大品牌 可是想來點與眾不同或者是送禮需求, 來到這邊可以挑選老闆嚴選的獨立品牌 老闆本身是專業釀酒師, 可以提供很多口感, 口味上專業意見 除了一樓外, 二樓也有規劃整層樓用餐空間 可以包場 , 也會有不定時的活動舉辦 一群人聚餐有足夠空間, 氣氛還蠻不錯的 霧峰最引以為傲的手工精釀啤酒 三支經典款鎮店之寶 另外再加上另外替換款式共6款可以選擇 來喝酒最推薦當然要坐在一樓, 隨時都可以加點, 也很有異國氛圍~ 為了讓客人可以挑選到最適合酒類 精釀啤酒都有提供試喝, 不用看菜單純猜測 喝到喜歡的再直接點? ~ 春紅茶啤酒 330ml $210 今天我先試喝了3款 最喜歡這款春紅茶釾|有點淡淡的茶香 酒味不會太濃厚 , 精釀啤酒泡沫消很快, 感覺比較符合台灣人的喜好, 氣泡口感上綿密讓人喜愛~ 綜合滷味 $280 雖然提供餐點的種類不多 不過都是老闆精心自家製, 滷味老闆每天都會花時間製作, 為了要搭配精釀啤酒口感稍較清甜 吃起來蠻清爽的~ 完全不輸外面滷味老店等級 重點是使用的材料新鮮 不需要太重了調味去掩蓋 花生豆干都是我個人蠻喜歡 大腸軟Q處理的很乾淨, 絕對是配酒必點選擇 黑爵客馬告啤酒 330ML $180 馬告啤酒是這裡招牌也是老闆心血作品, 使用台灣山胡椒- 馬告 有種獨特的柑橘口味 應該是檸檬皮突出的口感 還有澄清的酒體色澤非常漂亮, 很推薦一定要嘗試看看 契型薯條 喝酒一定要來點下酒菜, 霧樂家釀提供的下酒菜 除了滷味外就是炸物為主 每樣品項都是老闆精心挑選, 薯條口感就很不錯, 也是我個人偏好的契型薯條 價位不貴帶皮口感有層次~ 雞塊 雞塊的含肉量很高, 吃起來不會有粉粉感覺很鮮嫩~ 烤羊肉串 老闆說在國外精釀啤酒餐廳 羊肉菜是絕對不能少的配菜 和台灣一般吃到的中式烤羊肉不一樣 這邊的烤羊肉串 採用脂肪比較豐厚的羊肉 吃起來香氣十足肉軟嫩, 經過多重香料調味也不會有羊騷味 馬祖淡菜 季節限定 最多僅接受兩桌預訂 從夏天一直供應到秋天的結束 都是知名馬祖淡菜最飽滿的季節 這邊的招牌隱藏料理 用義大利風格料理方式 以洋蔥蕃茄, 肉醬提味,吃起來不死鹹非常甘甜 呈現出馬祖淡菜最鮮甜的口感~ 第一次品嚐馬祖淡菜, 口感上真的蠻讓人感到驚艷非常像生蠔, 馬祖淡菜上可見到毛毛海藻, 主要用途是用來附著海裡礁岩, 有像是海藻的足絲表示這淡菜越是新鮮 Bavaria 荷蘭0度酒精酒 如果有開車或者是不喝酒的朋友, 又想體驗大家一起喝酒熱鬧的感覺 來自歐洲進口無酒精酒類 絕對是最好的選擇 今天分別喝了薑汁檸檬口味, 還有草莓口味0度酒 都是荷蘭原裝進口, 其實在歐洲有很多主打無酒精的酒吧 所以選擇種類上很豐富 現在慢慢台灣也開始推廣 不喝酒的朋友推薦可以試看看 無酒精啤酒都是經過完整發酵 透過技術去除酒精, 所以口感上其實蠻特別, 並不是一般想像中的只是果汁氣泡 老闆以釀酒師經驗, 很願意分享各種酒類的小心得 蠻喜歡霧樂家釀的氛圍很輕鬆, 因為酒吧定位, 低消是一杯飲料不一定是酒精 也不一定需要消費餐點 只是想喝一杯也非常歡迎 趕快約朋友一起來體驗吧~ 開的時間夠晚, 不用怕下班趕不上 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.219.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1658849554.A.A26.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 07/27/2022 18:50:10 ※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 07/27/2022 18:51:11 emptyace : 推推,這區很少餐酒館 07/27 20:34
purple7329: 有暢飲方案嗎?07/27 21:30
去的時候有 但是不是很確定活動到什麼時候 好像300多快可以喝三支 限時90分鐘的樣子 建議先打電話問看看 ※ 編輯: vhygdih (111.185.219.153 臺灣), 07/30/2022 19:37:49
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