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[新聞] 生鴨肉跟用過碗筷放一起? 業者:一時疏忽
作者 usea5a
時間 2020/03/17 03:01:46
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標題:生鴨肉跟用過碗筷放一起? 業者:一時疏忽 記者 許祐祥 / 攝影 廖文漢 報導2020/03/15 21:47 來源:TVBS 網址:https://news.tvbs.com.tw/local/1292774 台中一間知名鴨肉店被民眾爆料,控訴業者把生鴨肉,跟客人用過的餐具放在一起,讓人 感覺不衛生,業者解釋說,當天因為生意好太忙,長輩幫忙一時不注意才混在一起,被汙 染的鴨肉一律丟棄處理,沒端上桌給客人吃。 一名女子在臉書社團po出照片,投訴台中一間知名鴨肉店,說他們把還沒處理生的鴨肉, 跟客人用過的碗筷、碟子,通通放在同一個水槽,水上甚至還飄著飯菜渣,說簡直是地溝 油事件翻版。 實際回到這鴨肉店,業者帶我們回到料理台,她解釋說洗水槽有兩個,左 邊是放客人用過的碗筷,右邊則是把生鴨子泡水、退冰,兩個水槽是分開的,也有各自的 水龍頭,至於民眾po文爆料,他說是長輩一時疏忽。 當事業者:「爸爸來(探班)看到我在忙,(長輩來看到你在忙),對,然後想說先幫我收碗 ,(就沒有特別注意到水槽有分開),對對對,他沒有注意到,他想說因為這邊有水,他想 說東西是要泡水才會比較好洗嘛,我忙完進來的時候看到,趕快把它整個鴨子,就叫他全 部拿去丟掉餵豬了。」 店員把粉絲,放進熬煮過的鴨肉湯裡川燙,接著依序加入,鴨肉 、鴨丸、油豆腐、蔥花,這碗招牌老鴨粉絲湯,就算非用餐時間,也有客人上門要外帶。 民眾po文爆料,就在9日中午,業者掛保證,說跟碗筷泡過的生鴨肉,沒端上桌給客人吃 ,當時兩位新竹來的姊妹,就坐在店內第3桌的位置,因為想上洗手間,一出來看到就把 照片po上網。 當事業者:「然後她(po文者)有問,問我說那個(泡一起是怎麼回事),我就說沒有那個我 們在退冰,晚一點要處理還要洗一洗還要處理,但我不知道老人家把東西丟過來這邊。」 台中這間鴨肉店,在地開店超過10年,業者說以前從沒出事過,事發當時就知道不對了 ,沒把鴨拿去煮端上桌,民眾po文說,這件事會投訴給市府相關單位,肺炎疫情全台警戒 ,料理民眾要吃下肚的食材,業者還是得小心再小心。 ------------- 在外吃東西還是小心為上啊 尤其現在疫情如此恐怖 能用免洗餐具就用吧 畢竟也沒把握店家到底怎麼洗餐具的 常吃的八方就全改成提供免洗餐具了 感覺不錯 另外 可以問這家在哪嗎? 因為不會觸犯板規吧 有的話請告知我 謝謝! -- 推 WhyNoSmoke:樓下幫學弟破處 01/08 22:33 推 keroromoa:麻煩ttb補包皮照~ 01/08 22:33 → BaRanKa:由 01/08 22:34 推 steward135:五樓都吃自己的包皮 01/08 22:35 推 ttb:可憐 01/08 22:36 推 ttb: 的六樓 01/08 22:36 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.197.254 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1584385309.A.E5E.html ※ 編輯: usea5a (223.138.197.254 臺灣), 03/17/2020 03:03:56
Kuoooo: 請問那家 03/17 03:07
slsf: 三立新聞有提供消息來源,如果是店家一時疏忽 03/17 03:26
slsf: 希望切實改進,畢竟看到有食物還丟碗盤進去有點扯 03/17 03:27
papa529: 找了一下關鍵字看起來是這家... 03/17 03:29
nini200: 很像是......那間我很愛吃 03/17 04:38
poi4158: 老人衛生真的差 03/17 05:34
dxmax2001: 希望真的有拿去餵豬 03/17 05:38
BIA: 很多老人需要再教育 例如不會兩段左轉 03/17 06:49
sky397: 兩段式沒比較安全 03/17 07:06
a31670323: 好噁 03/17 07:32
firegunzs: 現在廚餘能餵豬? 03/17 08:40
misspandora: 不是在新竹嗎@@ 03/17 08:46
opheius: 來幫你忙還要背鍋 03/17 08:51
kinfc2001: 如果真的是上面版友提供的FB那家的話,是還滿好吃 03/17 09:09
kinfc2001: 的 03/17 09:09
Roger37: 原來好吃是源自別人的口水XDDDDD 03/17 10:31
rerun: 古有名言:不乾不淨吃了沒病! 03/17 11:04
LovelyCS: 鴨子又不是不會煮過... 碗比較髒吧...都隨便洗的 03/17 11:16
LovelyCS: 一般做過餐飲的都知道,這種事一定是新人搞事 03/17 11:19
li72716: 看這碗盤的插法 還不是隨便放著就走XD 如果當時鴨 03/17 12:23
li72716: 子底下有大量碗盤 就不好說了 03/17 12:23
tue678: 但對老人而言 反應不快 兩段式反而是最安全 03/17 23:34
bananapower: 噁 這家我吃過 03/18 00:28
caviey: 新聞裡面寫是在新竹欸? 03/19 08:53
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