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Re: [新聞] 「一蘭拉麵台中店」官方證實開幕時間曝光
作者 kingkiller
時間 2021/10/21 16:39:35
人氣 推:29 噓:3 留言:59
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忍不住要回一下 很多日本連鎖店來台中開 最後都會被負評洗到改味道 最常見的評價就是"太鹹" 然後給一星 久了店家不得不改口味 比方 青海路SUKIYA 味增湯有夠淡 台北至少還沒這麼淡 空海拉面....真懷疑店長有沒有去日本吃過 其他一堆拉麵店 拉麵xx XX創作拉麵之類的 還不如自己煮一包日清拉王還比較道地原味! 如果堅持口味看怎麼面對一堆負評"太鹹" -- 4番街 バー・ぴぃちぴっと 大塚麗夏 木谷椎 きんく 前島龍 国崎蛍 ハッチ Quzilax 雪野みなと 鬼束直 東山翔 As109 へんりいだ 田龜源五郎 モチ 鈴木狂太郎 冬野みかん らする 40010壱号 あかざわRED チームキハラ 岡田コウ たまちゆき 上田裕 へんりいだ 暗中模索 いちはや 小路あゆむ 千家カゲロー 田辺京 んつぁてぃむん 小峯つばさ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.230.210.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1634805580.A.6A7.html
cang123: 所以現在很多拉麵店直接問要日式還台式口味 10/21 16:44
fenix220: 台灣刁民難伺候啊 迎合台灣說走味 堅持原味說太鹹 10/21 16:55
hmj1026: 不爽不要吃,看鬼金棒老闆的回應方式 10/21 17:05
Kayusumi: 台中蠻多不錯的拉麵了 10/21 17:06
e64029010: 台中最近幾年拉麵越來越不錯,以前都要跑台北 10/21 17:14
kingkiller: 請問一下哪一家店可以選要日式台式? 10/21 17:16
jackyeah1213: 請問有台中拉麵推薦嗎~~~ 10/21 17:17
chirex: 台中那間有被改的?Nagi也沒改啊。麵屋零老闆也是日 10/21 17:18
holycow74105: 我以前第一次吃山頭火 也是鹹到我嚇到覺得很難吃 10/21 17:18
chirex: 本人。渡山樓老闆也是去日本修過業的 10/21 17:18
holycow74105: 慢慢拉麵店吃多後 就可以體會並接受那樣的鹹味 XD 10/21 17:18
rochiou28: 台中山嵐也是沒台北好吃== 10/21 17:39
x86t: 台中的日本鹹都還放的很含蓄... 10/21 17:46
papabearche: 有吧 隨便提一間最近吃的千勝軒就可以選台式日式阿 10/21 18:17
littleyuna: 一嵐在日本就是屬於可以把湯喝完的,很符合台灣人 10/21 18:20
littleyuna: 的口味阿~不然怎麼台灣人會那麼喜歡 10/21 18:20
fp737: 千勝軒應該離樓上那個半夜想吃阿2的家很近 10/21 18:26
clarysage4: 吃過tabelog排行前幾名 鹹到震撼 那一刻真正懂冰水 10/21 18:31
clarysage4: 存在重要性。會受台灣人歡迎的都已經偏含蓄了 拜託 10/21 18:31
clarysage4: 來了千萬別調整 最怕不夠鹹又偏甜的口味 日本都不日 10/21 18:31
clarysage4: 本了 10/21 18:31
x86t: 冰水超重要阿 喝冰水像在喝高湯才是吃拉麵(x 10/21 18:49
mdHsieh: Sukiya 是真的很難吃 10/21 19:00
SBLsosweet: 因為台中人就很煩啊,什麼東西吃起來都覺得像餿水 10/21 19:02
ganlinlowmo: 台中only超極丸 10/21 19:09
diding: 這幾年好吃的拉麵店多很多了 10/21 19:14
databbs: 其實日本很多拉麵漸漸偏向不鹹了 10/21 19:24
x86t: tablelog前幾名哪間不鹹... 10/21 19:29
LVE: 拉麵本來就是很自由創作的東西。核心元素是鹼水。 10/21 20:01
LVE: 湯頭是味道的核心但代表拉麵。鹼水才是 10/21 20:01
x86t: 那樓上有推薦鹼水味很重的麵嘛 在台灣好像吃不太到 10/21 20:07
rtoday: 花月圓好像一直堅持日式鹹味 10/21 20:33
rtoday: 新光三越那間 10/21 20:34
Kayusumi: 一笑 千勝軒 七面鳥 鮭大助 田宗 麵本初 麵屋零 牛 10/21 21:02
Kayusumi: 庵 吞山郎 激勵軒 秋鳴 黑心 渡山樓 10/21 21:02
newurbaner: 推樓上,台中算是出了台北日式拉麵密度最高的地方了 10/21 21:09
PussySucker: 就一堆自以為自命不凡的啊 ex魷魚遊戲難看 一蘭難吃 10/21 21:40
boyutsai: 鹼水味去吃台灣拉麵,大麵羹! 10/21 21:47
x86t: 大麵羹先謝過了 不愛w 10/21 21:57
akumo: 講nagi沒改的是沒去排日本師傅還在的時候嗎? 10/21 22:09
maggie024: 你講的已經是早期電視拉麵冠軍來台時的狀況了 這幾 10/21 22:20
maggie024: 年的拉麵熱潮大家的口味變得比較能接受日式的人多了 10/21 22:20
maggie024: 很多了 10/21 22:20
FRX: 湯不要喝阿 加白飯做湯泡飯才道地好吃! 10/21 22:35
e365: 一蘭應該是不會換口味啦,畢竟都在台北活下來了~ 10/21 22:42
mildsevensin: nagi真的沒以前好吃,好像變淡了 10/22 01:44
poi96300: 一中的山嵐超日式的 夠鹹 10/22 08:47
poi96300: 目前台中最喜歡的日本連鎖拉麵就山嵐 10/22 08:50
qoq0417: 我在日本吃一蘭不會覺得很鹹耶 10/22 09:23
hacjueamou: 山下公園 好吃 10/22 10:49
setoslash: 千勝軒很ok 夠日式 10/22 18:48
coconutking: 光西區就夠吃了 拉麵一級戰區 10/22 20:18
myaku524: 因為台灣人吃拉麵習慣喝湯,日本人大都只吃麵 10/22 22:09
myaku524: 所以台灣人才會覺得日本正宗拉麵湯很鹹或豚骨很膩 10/22 22:10
myaku524: 因為有些是拿來讓麵增添風味,不是拿來喝的- - 10/22 22:12
fspmlp: 日本拉麵真的無敵鹹 去日本第一次吃拉麵喝湯的時候 10/22 22:26
fspmlp: 旁邊日本人都看傻了XDDD 10/22 22:26
joy25881371: 一蘭不是本身就可以調口味了 應該還好(?) 10/23 00:31
sai0224sai: 笑死還在日本人吃拉麵不喝湯 你以為沾麵怎麼來的 10/24 06:58
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