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[閒聊] 有滷味切很薄很薄的麵店嗎?
作者 freeskyd
時間 2021/02/22 17:24:39
人氣 推:36 噓:0 留言:53
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如題 小時候在台北的時候老爸常帶我吃民生社區一家水餃店, 老闆的滷味就是不管你點什麼都切切切切到薄片,口感很棒 後來老闆收攤就找不到這種切滷味的方式了 Google搜尋了一下,發現最接近的就是嘉義的南京路老店麵食館 (借貼別人食記: https://www.foodytw.com/article/93073 ) 想知道台中有類似這樣的店嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.46.38.117 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1613985882.A.26A.html ※ 編輯: freeskyd (114.46.38.117 臺灣), 02/22/2021 17:26:55
buynet: 董媽 02/22 17:32
haha0903: 沐森麵店 02/22 17:46
haha0903: 但我覺得切太薄太細很沒口感欸,吃起來空虛 02/22 17:47
yisianing: 董媽+1 02/22 17:47
q347: 我記得有些老一輩的 看到切很細 會罵人 02/22 17:48
ladyyu99: 古厝滷味也是,不過我不喜歡切很薄的。 02/22 17:49
icloud0606: 古厝的薄到我請他可不可以不要切那麼薄.... 02/22 18:00
chiungsuyi: 古厝 刀工薄 技藝高超 第一次吃嚇到 02/22 18:15
GGrunrundela: 古厝哪有薄... 02/22 18:22
ob54314: 古厝真的薄 02/22 18:55
a376496: 北平路真川味 超薄 02/22 18:57
rerun: 我喜歡豆干切得薄薄的 02/22 18:58
GGrunrundela: 喜歡豆乾伯伯+1 前幾天才買古厝真的跟一般沒兩樣 02/22 19:04
GGrunrundela: *薄薄辣幹 02/22 19:05
IlovePete: 我媽也愛切很薄的,她會跟老闆說我自己切XD(不過 02/22 19:14
IlovePete: 要熟的店才會這樣啦) 02/22 19:14
ethen008: 古厝好吃 02/22 19:19
A102: 古厝根本秀刀工 XD 但我都要求大塊一點 02/22 19:26
GGrunrundela: 我跟推文去的是不是平行時空還是不同分店的古厝啊== 02/22 19:30
a31670323: 古厝真的秀刀工的XD 02/22 19:33
fp737: G軟吃青海路的吧? 換一家˙ 02/22 19:47
facete13: 陸軍小館的豆干像那樣子,豬頭皮也很薄 02/22 20:07
jdklas: 可以建議老闆用電子刀切滷味 02/22 20:31
et054987: 真川味 老闆娘很強 02/22 21:00
oguesto: 西屯那家古厝很薄 02/22 21:07
rushfudge: 花月嵐透光叉燒啊,點來當滷味吃應該也不錯吧~ 02/22 21:12
uefan: 古厝切的很薄 豆干我都跟她說不要切,我自己處理XD 02/22 21:43
happy0321: 還沒搬家前的北平路小林牛肉麵也切很薄 02/22 21:57
iamzen: 喜歡薄薄豆干+1 尤其是大黑豆干 02/22 22:25
civic8th: 美蓁,英才路 02/22 22:33
freeskyd: 謝謝各位 古厝我也常吃 可能是北屯店沒切到很細 02/22 22:37
freeskyd: 豆干和豬頭皮薄片真的超好吃 02/22 22:37
leo97728: 台中高工這邊的古厝以前超薄真的很愛,現在越來越厚 02/23 00:07
prionailurus: 我也是想到董媽 02/23 00:19
noomlluf72: 很薄不會覺得很不划算和很空嗎XD 02/23 00:26
onezero10: 喜歡薄豆乾跟豬頭皮+1 02/23 00:34
w883788105: 美蓁小吃 英才路 02/23 00:54
wekax06: 「原篤行橋頭麵」google map上有照片可以參考看看是 02/23 03:09
wekax06: 不是你喜歡的那樣 薄豆干會切很細 02/23 03:09
Winds: 河南西屯路口那間古厝切很薄 02/23 04:58
cobrabaton: 古厝很薄 又不是大薄片,主要看牙口吧 牙齒不好的 02/23 08:16
cobrabaton: 喜歡薄的 02/23 08:16
bobbipeter: 我家附近的古厝很薄啊 02/23 08:25
Oo5566: 古厝我以為都是加盟自營 問幾家才知道是總公司請人 02/23 08:38
keepstudying: 大里中興路二段653號的小籠包店,豆乾也切很薄 02/23 09:07
liao1983: 一心牛肉麵的滷味印象中也是這樣 02/23 10:39
q347: 古厝有些店是給人家加盟者些試著營運的 02/23 10:54
q347: 我之前就有聽過古厝的人抱怨手很酸.... 02/23 10:55
q347: 不過古厝品質真的很不錯啊 也便宜不會貴 02/23 10:55
hakukin: 滷味是秤重的吧,切很薄跟不划算有什麼關係XD 02/23 12:18
y303y191: 切薄就可以少放阿 外送平台最明顯 02/23 13:18
y303y191: 大部分的人也不會去看秤重 02/23 13:18
Keaney: 大墩十一街古厝 02/23 14:55
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