看板 | TaichungBun |
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標題 | Fw: [食記] 北區 香格禮坊 |
作者 | leafphoto |
時間 | 2020/09/21 21:15:10 |
人氣 | 推:10 噓:0 留言:15 |
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VQAShp3 ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 台中 香格禮坊
時間: Mon Sep 21 21:14:15 2020
餐廳名稱:香格禮坊
電話:04 2205 6608
營業時間:09:00–21:00
地址:台中市北區梅亭街557號
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/shianger/
消費時間:2020.08
每人平均價位:200
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:蛋黃酥
官網:略
=====我是分隔線======
台中蛋黃酥中,海線的三美珍菠蘿蛋黃酥應該最廣為人知,其他三間蛋黃酥名店不二坊蛋
黃酥、紀家蛋黃酥、新口味蛋黃酥都在彰化。
今天介紹大家台中隱藏版蛋黃酥『香格禮坊』,別說外地人不知道,許多台中人也沒聽過
!
其實我自己也是半個台中人,幾年前朋友知道我愛吃蛋黃酥,分享『香格禮坊』給我時也
傻眼竟然沒聽過!
『香格禮坊』中秋最多人推薦蛋黃酥、小月餅,平時也是台中伴手禮老店!有興趣的朋友
建議要提早預約或者乾脆避開中秋搶購潮!
『香格禮坊』在台中是蠻隱藏版的傳統糕餅店,別說觀光客,連許多在地台中人都未必知
道,
店裡以蛋黃酥、小月餅人氣最高,尤其蛋黃酥最厲害,許多人拿來跟彰化蛋黃酥名店不二
坊相比較。
中秋節前後蛋黃酥都要排許久的隊,不過店裡還有蠻多其他禮盒,像是太陽餅、小月餅、
鳳凰酥、老婆餅,
除了蛋黃酥之外,太陽餅也跟外面一般不大一樣,不是屬於鬆軟型,有興趣都可以試試。
『香格禮坊』菜單價位 (2020.08)
禮盒類選擇相當多,包含蛋黃酥、小月餅、鳳凰酥、芋Q餅、太陽餅、鳳梨酥、綠豆凸等
等
不過最多人推薦還是蛋黃酥跟小月餅,若是中秋想吃,建議提前預購
『香格禮坊』- 蛋黃酥
香格蛋黃酥的內餡綿密不會太甜,皮酥餡潤,蛋黃飽滿不乾硬。
蛋黃酥表皮烤色相當美觀,黃澄澄色澤相當均勻,口感酥度有水準!即使隔天再食用酥度
表現還是很好。
紅豆內餡,濕潤但不過甜,淡淡香氣,吃起來完全不覺得膩!
香格蛋黃酥外表酥皮相當有層次,這種工法較為麻煩,但相對口感上酥度更好吃!
後記:
『香格禮坊』位於台中梅亭街,附近不算好停車,甚至不是很好找,
建議想來買蛋黃酥的朋友用導航定位,若是臨停購買也注意不要影響周邊交通!
--
葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
https://leafyeh.com/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.152.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1600694059.A.CC3.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: leafphoto (123.194.152.183 臺灣), 09/21/2020 21:15:10
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