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[問題] 餐飲業的薪水是不是就是永遠的三四萬
作者 Paul1021
時間 2021/06/14 21:31:14
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請問大家 餐飲業的薪水 是不是就是永遠的三四萬 就是餓不死但沒辦法存大錢的程度 少數菁英或許可以一路往上升 升到總公司幹部督導之類的 但那終究是少數 大部分餐飲業現場的門市人員 薪水是不是永遠都是常態性的三四萬 大家怎麼看呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.179.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1623677476.A.28A.html
FlyinDance56: 只要仍有人願意接受那個低薪,那薪資永遠就拉不上去 06/14 21:34
alice78226: 換個方向,你現在每餐花多少錢,願意給服務你的人多少 06/14 21:40
alice78226: 錢。 06/14 21:40
gaea0127: 是,就是這樣低薪,因為可替代率高且總是有人願意做 06/14 21:53
gaea0127: 如果大家都不做,那店家就只能加薪,可惜就是有人願意 06/14 21:53
gaea0127: 做 06/14 21:53
sazabijiang: 價格由市場供需決定。 06/14 21:54
a45741lb: 發展就是學一學出來自己再開一間吧 疫情穩定後可能是 06/14 22:01
a45741lb: 個契機 06/14 22:01
Dazzium: 錯 ,還有兩萬的 一樣有人一直做 06/14 22:20
chrisstar: 當員工福利很好的鼎泰豐調漲售價卻被靠北很貴時,就該 06/14 22:22
chrisstar: 知道台灣餐飲薪水就是這樣了 06/14 22:22
pujos: 不是台灣而是全世界都是如此,服務類不是最低,那最低誰幹 06/14 22:26
nmhjyu00492: 中南部這裡一堆3萬都沒有… 06/14 22:31
pujos: 沒有門檻的行業注定就是最低薪層級 06/14 22:32
cdwu503: 當你的工作很容易被新人取代,要怎麼期待他能大幅成長? 06/14 22:43
oiulkj: 比你當保全好? 06/14 22:51
yun420179: 替代性高的工作就是這樣 各國皆然 06/14 23:04
swatch44: 是兩三萬吧 鼎泰豐外場也才38k 06/14 23:06
highwayshih: 啊就...新人來幾個禮拜就能取代你薪水能高到哪? 06/14 23:09
slash66: 是,而且還有不斷的年輕新血,薪資上不去的 06/14 23:43
just206: 三四萬餓不死? 06/14 23:55
BURNFISH: 連三萬都沒有的很多吧 06/14 23:59
b10515043qqq: 3.4萬很多吧 06/14 23:59
masterliy: 市場問題吧,你在什麼市場客群就是怎樣的薪資水平 06/15 00:03
iiyenyuii: 我有聽說店長買跑車的故事 06/15 00:05
iiyenyuii: 大概是有管理能力後薪水可以增加 06/15 00:06
iiyenyuii: 推薦看一些領導的書之類 06/15 00:07
Mrchungken: 除非自己開店吧 06/15 00:16
gs00001: 中南部有2.5萬就要偷笑了,更多的是違反勞基法的店家 06/15 00:44
gs00001: 生在資本主義社會,就是絕大部分的財富只掌握在某幾個人 06/15 00:45
gs00001: 手裡 06/15 00:45
abc0922001: 餐飲業三、四萬不是月休四天嗎 06/15 01:09
bill0205: 家人做到幫廚好像才45~50 06/15 01:12
bill0205: 認識的正廚好像有聽說月薪70的 06/15 01:13
SEEDA: 月薪七十萬 好厲害喔 06/15 01:15
liveinhome: 阿就取代性高,不然勒?沒唸書的都能做了 06/15 01:16
bill0205: 單位忘了說是k 06/15 01:19
bill0205: 除了走廚師或是管理職不然很難上去 06/15 01:20
k77383: 要判斷職位的薪水多高 就問一個相關科系的剛畢業的新鮮 06/15 01:24
k77383: 人需要多久時間取代自己 需要越久就代表薪水越高 而餐 06/15 01:24
k77383: 飲的門市人員甚至都不用相關科系的人就能學了 你覺得呢? 06/15 01:24
WWIII: 自己開上下限都很高賠爆跟賺爆 06/15 01:58
WiserWilly: 跟外送員一樣,取代性高就永遠能用最便宜價錢請人 06/15 02:03
WiserWilly: 除非妳學到技能自己做 06/15 02:04
GEoilo: 大間的走央廚、小間的沒規模,當然低薪 06/15 02:15
ppppoi: 料理長薪水四萬,行政主廚5到10萬,自己開店十萬以上一堆 06/15 02:28
MonkeyCL: 總要有人基本工資吧 06/15 02:31
cross7: 自己開店 最賺 06/15 02:32
taipoo: 在餐飲業工作,最不擔心就是吃喝,扣掉吃喝費用其實賺很多 06/15 02:46
fabledqqman: 跟美髮一樣啊,能自己開才會賺 06/15 03:52
book2381: 3,4,就是一般人的薪水呀... 06/15 07:09
xir: 看老闆,朋友在非連鎖便當店當店長,每月加獎金有10幾 06/15 08:01
tigerface: 以我們親戚家熱炒店來講外場的薪水真的就是三萬多不會 06/15 08:20
tigerface: 再高了,廚師正職的約六七萬,通常想賺更多錢的都要自 06/15 08:20
tigerface: 己開店當老闆或者你本身有餐廳股東 06/15 08:20
sc1: 也有的兩三萬 06/15 08:41
sc1: 郎多肉少 06/15 08:41
szy248175: 取代性高 你是要怎麼爭取高薪 06/15 08:45
susaku: 這就天花板啊 除非你轉去吃服務態度的高級餐廳 不然薪水 06/15 09:01
susaku: 應該也很難到3-4萬 尤其對普通的門市人員你要怎麼說服老闆 06/15 09:02
susaku: 讓她覺得你有5-6萬以上的價值? 06/15 09:03
OverRaven: 才說保全好 結果又轉風向了 06/15 09:31
LoveFood: 餐飲科系太多了啊 每年快破萬相關新鮮肝 06/15 09:36
lakb24: 薪水提高表示會一堆人失業,你要怎麼說服老闆把你留下? 06/15 09:56
talenthun: 普考初考的做十幾年也是不到5萬啊 06/15 09:56
xxgogg: 居然拿公務員和餐飲業比..... 06/15 10:15
dong531: 現場人員、門市人員就專業度低啊,專業一下就碰到天花板 06/15 10:24
dong531: 了薪水當然也是一下就碰到天花板啊,再來餐廳每個月營收 06/15 10:24
dong531: 就那樣當然不可能一直加薪啊 06/15 10:24
sayauser: 門檻這麼低的職業想領多高? 06/15 10:58
kogreece: 中部很多餐飲才3萬初頭說... 06/15 10:59
dever: 值多少是市場機制,多的是更高薪水的工作,但大部分領二~四 06/15 11:15
dever: 萬的只會把底薪問題推給別人 06/15 11:15
baychi999: 羊毛出在羊身上 你願意花多少錢吃飯 06/15 11:28
flert: 如果有爬上去管理職可能就有機會突破吧 06/15 11:40
yuinami: 我認識做餐飲業的薪水很多三萬都不到捏... 06/15 12:00
MonkeyCL: 要賺錢考空服員吧 06/15 12:21
elmo0155: 三四萬? 你484太看的起餐飲 06/15 12:58
daniel021477: 啊你替代性高啊,很怪嗎?找個學店89妹又正又年輕 06/15 13:49
daniel021477: 給個3萬就開心誰想用老屁股啊 06/15 13:49
swatch44: 開店最賺別傻了 十個看有沒有一個成功 自己先花十萬擺小 06/15 13:51
swatch44: 攤就知道難度了 06/15 13:51
Adicia: 正妹又正又年輕去當小模不是比較賺? 06/15 14:19
Adicia: 幹麻要去做餐飲才二、三萬的,是想不開嗎 06/15 14:19
Adicia: 我覺得很多工作賺得多只是世人對這個工作評價高 06/15 14:20
Adicia: 實際上搞不好賺得低的工作付出的心血勞力較多 06/15 14:21
Adicia: 正妹當小模啊 show girl啊 有錢賺就是因為別人覺得價值高 06/15 14:21
Adicia: 正妹價值高去做餐飲幹麻?不是很多有錢人想養? 06/15 14:22
hanacchu: 行銷的薪水是不是也是永遠的34萬? 06/15 14:53
csshs: 這個世界需要低薪服務高薪 06/15 15:37
lisawu60623: 藝術相關的也是(菸 06/15 16:37
chen09885: 鼎泰豐一進去就差不多4萬了吧 06/15 17:24
PureUtopian: 上次還聽到有人驚嘆端盤子有3萬,反觀一般人都只有22 06/15 20:33
PureUtopian: k,覺得很爽很想去做,我滿頭問號 06/15 20:33
lolitass: ... 06/15 20:49
khaos: 問完保全問餐飲 蠻多行業可以一直洗文哦 06/15 21:22
sai82320: 四萬是資深主管的價格 06/15 21:32
LuMya: 南部每月休8 三萬不到一堆 06/15 22:28
carden31: 餐飲業低薪不是大家都知道嗎,除了鼎泰豐那類的,其他沒 06/15 23:58
carden31: 當到店長副店長,掛個組長也跟屁一樣,而且要夠大間,小 06/15 23:58
carden31: 型連鎖店像三商巧福拿坡里那種店長也才四萬,而且時數也 06/15 23:58
carden31: 是爆蠻多的責任制 06/15 23:58
lakb24: 公務員慘到被拿來跟餐飲業比…… 06/16 08:46
prodd: 某些樓太小看餐飲業了吧?尤其便當業的月收入跟獎金 06/16 09:26
talenthun: 當公務員不如去當服務員 06/16 09:30
afking: 餐飲業這麼大,你硬要說當然不是 06/16 11:04
hsnu2000: 被取代高工作 怎可能高薪 06/16 12:01
carden31: 薪資中位數那麼透明,看看餐飲飯店業的中位數多麼悲慘, 06/17 10:31
carden31: 當然學生打工的比例很高,但扣掉10%甚至20%還是慘到不 06/17 10:31
carden31: 行,拿少數薪資較高來比沒意義,以前打工王品系列薪資透 06/17 10:31
carden31: 明都直接貼出來,高單價店長主廚10W起,副店長副主廚5W 06/17 10:31
carden31: 起,但連組長都上不了4W其他正職三W徘徊還兩頭班整天綁 06/17 10:31
carden31: 在那,這在餐飲業還算不差的了 06/17 10:31
tzboy: 中南部有24K 老闆有保勞健保就謝天謝地了 06/17 12:41
Pyrrhus: 保全王4ni 06/18 13:52
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