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[資訊] 潘孟安:屏東啟用「全國首座HACCP」!
作者 u9075200
時間 2021/11/22 16:16:13
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潘孟安FB https://www.facebook.com/309973010630/posts/10159504934545631/?d=n 世界第二座!屏東啟用「全國首座HACCP」東港櫻花蝦拍賣場! https://i.imgur.com/8S2Ntkv.jpg
全球只有屏東東港到枋山沿岸和日本靜岡有櫻花蝦,你知道嗎?屏東櫻花蝦產季開始,大 家有吃過櫻花蝦嗎? 讓屏東櫻花蝦產業升級接軌國際,全國首座HACCP櫻花蝦拍賣場在東港碼頭啟用,改善過 去室外外曬問題,落實室內全程低溫不落地,控制攝氏15度拍賣,看我穿著厚外套就知道 。 透過HACCP管理及五流(人流、物流、水流、氣流、車流) 等5大面向管制汙染源,拍賣後 由冷凍系統送出,更建置海水淨化設備,確保櫻花蝦篩選、洗淨時,能使用潔淨海水清洗 ,符合國際水產衛生規格及食品安全要求,保持櫻花蝦的鮮美品質。 櫻花蝦是東港三寶之一,漁民更同時做好生態永續,每年限定11月到隔年5月捕撈期,每 人每艘漁船每天限捕撈10箱,每箱15公斤,做好總量控管,讓海洋資源生生不息。 櫻花蝦拍賣場有2層樓,1樓是拍賣場,2樓更增設迴廊讓人從高處盡覽漁貨拍賣實況,未 來能提供提供校外教學和餐訪場域,讓更多人認識世界唯二的櫻花蝦產業。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.185.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1637568975.A.27C.html
cygnusracing: 猴子又來作秀囉。 11/22 17:22
MJMJMJMJMJ: 要不要每一種海產都蓋一棟樓好了 這樣更好撈 11/22 19:44
applebird: 猴 11/22 21:17
slex: 為什麼鮪旗鯊不能也總量管制? 11/23 09:21
jironan: 板上猴子又來亂了 11/23 10:34
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