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[食記] 寀庭軒土雞料理
作者 cottonbubble
時間 2022/01/23 09:10:21
人氣 推:4 噓:0 留言:14
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寀庭軒土雞料理 地址:高雄市鳳山區安寧街166號 電話:07-7101798 營業時間:週一至週五 16:00~21:00; 週六週日 11:00~14:00、17:00~21:00、週三公休 2022.1 圖文好讀版 https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69948486 這樣的天氣最想來一碗熱呼呼雞湯! 位於鳳山最熱鬧的中山路巷弄內,即使不方便停車, 還是有蠻多人來寀庭軒內用外帶,蒜頭雞湯鍋真的很棒, 布置溫馨,店內的阿嬤看到我帶小孩,除有兒童座椅外, 還拿出畫筆來給兒子玩玩畫畫,這麼大心的店家一定要推薦,服務態度滿分! 安寧街一向不好停車,這樣的冷天廚房完全沒停歇, 店內蠻多座位,溫馨且寬廣,孩子在兒童座椅上不易碰到熱鍋, 這點很貼心,所以也有很多家庭客來訪,一個人吃鍋的亦有, 因為阿嬤到處走動巡視,還蠻乾淨。 除菜單上供應,也會寫在小黑板的限定菜色。 只要是上班日,都是下午四點後才開門,假日才中餐、晚餐時段營業, 這點要特別注意。(補班日就是晚餐時段才營業) 菜單 ─ 一共有三頁,第一個部分為便當,第二部分為真空包。 最後一張為內用外帶菜單,品項非常多元化,從雞湯、水餃、 滷味小菜與乾拌麵等,朋友說肉燥飯,滷製品非常好吃(我們沒有共食) 下次可以再來試試。 餐具、醬料自取,竟然還有飲料「無糖麥茶」,超級佛心。 出餐廚房在內部,所以環境沒有油煙味。 麻油滷米血 45元 有沒有看到非常軟爛,綿密入味到不行,滷汁也鹹香到正好,絕對是必點。 後面那碗白飯一下子就快清空,根本等不到雞湯上桌XD 燙青菜 40元 今天我們選大陸妹,裏頭有肉燥、薑蒜等,味道豐富。 有點青菜就知道我家兒子有要吃,菜厚量多。 蒜頭蛤蜊雞湯 160元 加麵線下去只要多10元(另外有加麵10元的選擇) 保溫的湯鍋,吃到最後都還溫熱。土雞肉塊帶有彈性,雖然是帶骨的也香嫩好咬, 重點是,這蛤蜊超有誠意,也太大顆!愈大顆成本愈高,精選食材吃起來才過癮。 加價十元的麵線吸飽滿湯汁,滿滿大顆蒜頭已經都燉煮到可以直接吃不辣口,超喜歡。 麻油雞湯 140元 超級油美的湯頭,喜歡重口味朋友絕對不要錯過! 上頭濃郁的麻油都讓我想到坐月子時候,真的很香濃。 只是會覺得只有麻油+雞,似乎還是太單調些,不如剛剛我的豐富海陸大餐。 剝皮辣椒水餃 30顆180元 最近外面時機敏感,我都會吃一頓外食,隔天吃外帶的一些東西不出門。 剝皮辣椒味道足,肉餡飽滿,唯一不喜歡他們的外皮,不過或許是我技術不好, 我再加油。 另外還有一些沾醬類販售,可見店家多才多藝, 認真地要把這邊當作私人小館型態。這邊幾乎都是小孩來訪居多, 每一組都是家庭客,可見口味都是適中正好,沒有太複雜的調味。 喜歡單純美味的朋友可以來試試看,位於鳳山的寀庭軒,或許也是你的菜。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.220.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1642900223.A.285.html
ks32437: 我覺得雞肉好柴 01/23 10:41
tara75: 謝謝樓上告知差點被騙 01/23 11:10
sdfghjlK: 明天要跟朋友去吃的說QQ 01/23 11:53
chinoevers: 水餃外皮跟你的技術有什麼關聯? 01/23 12:03
ks32437: 湯不錯 就是雞肉不行 01/23 12:13
PrimeChaoz: 這間乾拌麵好吃,湯好喝,就是雞肉真的不大行XD, 01/23 12:39
PrimeChaoz: 但我還是會去吃,大部分東西都還不錯 01/23 12:39
johnny721009: 土雞是招牌菜,結果一堆人不推XD 01/23 13:08
我倒是覺得那天去吃還好,不過吃這件事很主觀
penguin74627: 上次叫外送一鍋180的麻油雞雞肉居然只有2塊,剝皮 01/23 14:15
penguin74627: 辣椒雞也是只有可憐的2、3塊真的是太貴了 01/23 14:15
s4112930: 肉超級少又都是骨頭強烈不推薦 01/23 14:33
sanrika: 差點被騙XDD 01/23 16:18
※ 編輯: cottonbubble (36.238.220.8 臺灣), 01/23/2022 21:02:13
BAPPLEB: 雞湯還滿好喝的,份量也很大 01/24 02:20
BAPPLEB: 外帶便當很划算。店內也有素食選擇的樣子? 01/24 02:21
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