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[問題] 哪裡買得到不錯的韓式醃蘿蔔呢?
作者 huhu88876
時間 Tue Sep 15 19:07:13 2020
人氣 推:18 噓:0 留言:41
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大家好,請問高雄哪裡有賣韓式醃蘿蔔(不是辣味的),酸酸甜甜,去韓式料理餐廳會有,但好像專門賣的不多,網路上的話看到蝦皮有一些有,但又怕不好吃,請問各位能否推薦呢? *希望盡量在南高雄,最北到左營,謝謝你們* ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.121.177.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1600168035.A.092.html
s1020305270: 忠孝二路附近的仁愛街有一家專賣韓國泡菜的,不過名 09/15 19:18
我之前有打電話給他們問過,他們說他們沒有賣醃蘿蔔
s1020305270: 字我忘了,真抱歉 09/15 19:18
siekensou000: 白色那種嗎? 09/15 19:20
對對,不過有些醃蘿蔔好像會用成紫色的(用洛神染色) ※ 編輯: huhu88876 (122.121.177.165 臺灣), 09/15/2020 19:29:52 ※ 編輯: huhu88876 (122.121.177.165 臺灣), 09/15/2020 19:30:32
huhu88876: 網路上找來的圖 09/15 19:31
huhu88876: 片狀或是塊狀都可以,只要是白蘿蔔醃甜甜的味道那種 09/15 19:31
huhu88876: 就行~~ 09/15 19:31
siekensou000: 我也愛白色的,還吃過一片一片的那種也不錯。 09/15 19:32
kk10894: 白色的做法還算簡單,真的買不到的話可以考慮自製 09/15 19:34
kk10894: 好像只要糖跟鹽巴和白蘿蔔 09/15 19:35
wwwdenny: 自由路黃昏市場裡有一攤,我都固定會去買 09/15 19:37
wwwdenny: 老闆媽媽是韓國人,都是用媽媽的配方的樣子。 09/15 19:38
bule26: 名稱是水蘿蔔吧~ 09/15 20:14
pb1188: 星期日高雄三和市場早市廣州二街有韓國泡菜跟蘿蔔 09/15 20:23
pb1188: 隔壁攤是賣灑(煮)好的玉米 星期四在英明市場是她 09/15 20:23
pb1188: 的妹妹賣的 兩姊妹各自做 姊的入味 09/15 20:23
ching924: 糖醋蘿蔔 09/15 20:24
pb1188: 抱歉~以為是問韓式辣蘿蔔 我推的三和市場這家不辣 09/15 20:34
pb1188: 也是甜甜的 09/15 20:34
zapzap: 我只知道好市多有賣辣蘿蔔跟泡菜,這星期五好像會開 09/15 21:40
zapzap: 賣。 09/15 21:40
yipink: 推 小月豬肉湯飯的水醃蘿蔔 09/15 21:58
Racheliu: 這種很簡單,水:醋:糖=2:1:1加熱滾後醃過蘿蔔冰個 09/15 22:01
Racheliu: 三天就可以了,蘿蔔有沒有用鹽去青都可以 09/15 22:01
inlanyu: 這種很爽口 天氣熱當小菜很棒耶 09/15 22:04
Seine: 這種醃蘿蔔會有季節限定的狀況,通常在冬天蘿蔔盛產 09/15 23:20
Seine: 時才有 09/15 23:20
KrazyKat: 美濃有很多在地商家會做類似的 但是現在不知道有沒 09/15 23:45
b00668880: 我也超愛… 09/15 23:55
noname22: 白蘿蔔切塊免殺青 倒costco買的萬能醋醃過蘿蔔高度 09/16 01:32
noname22: 加一點點糖醃兩天就有吃不完的蘿蔔了 09/16 01:33
bfyl6902002: Jason’s market 09/16 06:50
applepies: 那個蘿蔔是直接在水裡面加鹽糖,煮沸之後不需要放 09/16 08:31
applepies: 涼直接倒入裝有蘿蔔丁的玻璃瓶去燙蘿蔔殺菁,然後 09/16 08:31
applepies: 放涼之後直接冰兩天就能吃了 09/16 08:31
ann9279270: 推樓上作法 09/16 09:24
pule: 請問做出來很澀有苦味是什麼地方出問題? 09/16 09:55
ccnoire: 去皮要削厚一些 09/16 15:03
lovelybi: 這個我真的建議自己做,材料很簡單又不貴,自己做可以 09/16 16:36
lovelybi: 吃到吐!! 09/16 16:36
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