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[食記] 宜蘭礁溪-山友拉麵|邂逅於碗中的山、泉、麵|山形閣
作者 shinyban
時間 2021/05/04 12:03:31
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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1WaCTWAh ] 作者: shinyban (甩尼班) 看板: Food 標題: [食記] 宜蘭礁溪-山友拉麵|邂逅於碗中的山、泉、麵|山形閣 時間: Tue May 4 12:02:37 2021 餐廳名稱:山友拉麵 消費時間:2021/3 地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段187號1樓 電話:03-988-3251 營業時間:11:30-21:00 每人平均價位:250 可否刷卡:可 有無包廂:無 [*BLOG:https://shinyban.pixnet.net/blog/post/556917472 ] 身為登山小菜鳥的我,首度攻下抹茶山就花費了七小時,耗盡99%的體力,拖著疲憊不堪 的身軀,走進了這間位於宜蘭礁溪溫泉區內的「山友拉麵」。 其實在決定登山行時,早就下定決心下山要好好大吃犒賞自己一番,溫熱的湯、飽足感的 麵條、補充能量的叉燒與溏心蛋,拉麵無疑是一個極佳的選擇。 -- 「山友拉麵」就位於「山形閤溫泉飯店」一樓,從礁溪火車站步行過來,也僅需五分鐘不 到的時間。 對面同樣是「川湯春天溫泉飯店」,溫泉與拉麵的組合,讓我憶起許久不見的日本,想吃 拉麵的心情瞬間濃厚了起來。 「山友拉麵」空間十分寬闊,除了吧檯跟一般座位外,還有充滿日式風情的塌塌米區。 -- ▲豚骨原味拉麵 $180 以豬骨及雞骨為主經過十小時熬製的湯頭呈現白濁色澤,濃郁度還算不錯,如果是重度拉 麵愛好者可能會失望,風味整體偏台式。 裡頭配料中規中矩,有蔥花、木耳、溏心蛋,其中木耳口感過於粗糙,叉燒雖為薄片但也 有四片之多,以兩百不到的價格來看份量算是不錯,整碗吃完是有飽足感的。 ▲三星蔥韭香拉麵 $240 拉麵裡滿滿的蔥不稀奇,但加上韭菜倒是挺少見,和三星蔥同樣為宜蘭特產的韭菜,除了 獨到的香氣之外,還有濃濃的甜味,融入豚骨湯頭中使得口味更加溫順。 除了和原味拉麵同樣有溏心蛋和叉燒之外,湯頭上還添加了「山友拉麵」特製的風味油, 小可惜的是麵條雖要求偏硬,但私心偏好再多些麵芯感會更為適合。 ▲C套餐(唐揚雞+飲料 $130) 套餐可選擇$40飲品搭配唐揚雞,換算下來五塊炸雞不到百元價格算挺優惠,由於沒有低 消,所以若食量不大,可兩人點一份套餐也能吃得挺滿足。 炸雞風味出乎意料不錯,外酥內多汁,裹粉不過於厚重油膩,一旁有美乃滋及三星蔥胡椒 鹽可以沾取,搭配性都不錯。 -- ShinyBan×Life- https://shinyban.pixnet.net/blog IG- https://www.instagram.com/__shinyban.life__/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.129.23.62 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1620100960.A.2AB.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: shinyban (140.129.23.62 臺灣), 05/04/2021 12:03:31
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