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[問題] 八方雲集龍山店—心得
作者 iesibasslo
時間 2022/05/23 14:07:41
人氣 推:60 噓:1 留言:131
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沒想過終有一天我也會無法視而不見而上來發文。 這間八方雲集就在我租屋處附近,走路5分鐘內可到。自從三年前搬來這一帶後還蠻常會買來吃的 身為連鎖品牌店平心而論我覺得品質還不錯(畢竟很多連鎖店到新竹就會自動降一個level 大家都知道) 但是漸漸地發現無論是去店裡還是用電話點餐都給人不太愉悅的消費體驗 大概就是脫離不出三句話 要什麼! 125! 6號!15分! 餐具醬料在旁邊自取(這句不仔細聽是聽不懂的) 一開始還沒有google 地標是最近幾個月才有的 其實東西不錯吃 臉臭大牌的老闆我個人可以接受,畢竟台灣也很多被慣壞的消費者(這種名店大約google 評論約落在3點多顆星 ) 也因此我從未向店家反應過態度問題抑或在google 留下評論,身為租屋處沒廚房的一般平民我想喝個熱湯跟吃個健康的燙青菜時還是會繼續消費 1.9顆星 的google 評論我每一篇都有仔細看完以及店家回覆,但業主的回應始終環繞在為了兼顧品質跟在炎熱的作業環境下有一好沒兩好(服務態度)/他們跟其他附近餐飲店家不一樣很講求出餐過程跟現點現做/ 如果他們真的這麼差為何還一堆人要來買? 1. 額 這附近確實沒有太多連鎖餐飲可供選擇,大排長龍這件事我幫店家證實絕非子虛烏有!(但業主的迷之自信我真的想不透) 2.新竹是一個很多餐飲業可以週休二日或者跟網路上公告營業時間不同想休息就休息的地方,(很多店家我都看得出來是做身體健康跟為了夢想不是掙錢的感覺 )所以六日依舊燈火通明的八方雲集我不自覺感動得感激涕零 3.身為一個土生土長的台中外地人,為了討生活才來竹科工作,從來不覺得自己的家鄉有什麼好,哎呀在園區長居四年後簡直被啪啪的打臉!在一級戰區的餐飲業龍頭台中,不具備實力、特色以及服務品質的店家會很快被市場汰換的,大學期間我也做過長期的餐飲及服務業的打工,老闆絕不會跟我們說可以跟每一個留負評的客人槓上 沒有想戰,只是希望動之以情 曉之以理地向店家喊話,結帳是門面,如果有成本及人情考量可以做職務輪調,每位人員本來在一定時間後換崗位合情合理。沒有在google 評論留言因為深思熟慮後沒背景的我還是想住在這邊我不想被抄家。就當作餐飲業者一定都會遇到的神秘客就好 每一個微小的選擇,都會默默影響自己日後建築一個怎樣的居處地餐飲環境,共勉之。無論如何,我有看到這裡的市場與商機!說不定再賺幾年錢也想投入新竹這塊連麥當勞品質都參差不齊的餐飲行業,說不定會比在公司上來的舒心 謝謝 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.44.215 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1653286063.A.0AD.html
botnet: 感覺好冷漠喔 05/23 14:08
greg7575: 不爽不要吃。這間不缺客人。不要受氣 05/23 14:22
greg7575: 去埔頂路覓食舒服多了。 05/23 14:23
yasea2004: 跟香港服務業鳥樣很像 05/23 14:23
alloc: 這家店的人員素質就是這樣...不想受氣就別去吃 05/23 14:24
shinichi4869: 新竹店家縮影 05/23 14:25
jasmine0902: 剛從台中搬來新竹的時候也是適應了一下 05/23 14:32
Oolong5566: 來新竹適應+1 這家店真的就是為了吃... 05/23 14:36
Oolong5566: 附近真的沒啥東西所以只能認命了... 05/23 14:36
Oolong5566: 連附近小七的店員都是有點老娘被迫來打工的態度 05/23 14:37
hankshining: 點餐服務態度是真的很差,原本開心想買晚餐,結果搞 05/23 14:39
hankshining: 得自己也不爽 05/23 14:39
botnet: 就不要吃了 05/23 14:41
ImAllen: 老闆在Google評論跟客人吵架 的確好像新竹比較多XD 05/23 14:48
Minilla: 這家買過兩三次覺得態度還不錯,非用餐時段去,都要 05/23 14:54
Minilla: 等一會兒,生意還蠻好。 05/23 14:54
jiajiapurin: 新竹垃圾店家超多,老闆會說不爽不要吃 05/23 14:56
jiajiapurin: 臨時店休還會嗆你怎麼不看他FB 05/23 14:56
bigmod: 除非你是這間店的房東,不然他們不會倒的 05/23 15:00
Dalls41: 不爽下次就不要去了 05/23 15:05
bala73: 我從他們開店吃到現在 的確都像你文內說的 沒變過X 05/23 15:08
bala73: DDD 05/23 15:08
yupei: 某些新竹的店家會給我一種感覺:我不差你一筆生意 05/23 15:15
yupei: 我忙死了,最好不要太多意見,吃完就滾...之類的 05/23 15:16
maplestorm: 這間我去四次 會有一次點錯單 05/23 15:16
GoodDonkey: 可以在附近開一間四海遊龍競爭了 05/23 15:16
yupei: (我:你這家也不是超級美味,是選擇不多只好來吃) 05/23 15:18
summerrain: 新竹就是這樣 習慣就好 05/23 15:20
goodsun: 雖然是新竹日常,但看完還真的覺得悲哀QQ 05/23 15:23
littlebun: 其實我看不懂你想表達什麼 店家態度不好嗎 05/23 15:32
Qimagine: 來新竹也發現各種店家的服務口氣特別衝... 05/23 15:36
Qimagine: 東西沒有特別好 卻特別貴 服務特別差 05/23 15:37
rena12: 高鐵這的八方前陣子整修後電話愛接不接,然後一直 05/23 15:42
rena12: 休假!真的會搞到不想再吃了!新竹真的很多店家谷 05/23 15:42
rena12: 歌評價直接罵客人的….不知道在大牌什麼 05/23 15:42
vitaminabc: 忙啊 05/23 15:58
sintryhao: 偏偏新竹人很愛被虐啊,因為真的沒幾家能吃的 05/23 16:11
KANSANSIOU: 新竹人會要你 不爽不要吃 05/23 16:14
botnet: 北門街吉十,Google店家回應也是很不客氣 05/23 16:20
dreammerhuan: 台中是慣老闆多 ,餐飲薪水福利低 05/23 16:24
dreammerhuan: 新竹有家甜點一天到晚還不是說客人鯛 05/23 16:24
autumnwind: 我都去埔頂路的四海遊龍 05/23 16:27
osrapass: 然後新竹人還會說拜託你不要買,這樣就不用排太久 05/23 16:47
asobuloo741: 曾經一群人去,上菜時叫我自己看口味自己分 05/23 16:56
jojomaan: 不去就好了,我家附近的餐廳喜歡亂排廢氣,我至少十 05/23 16:57
jojomaan: 年沒去買過,寧願多花十分鐘車程去別的地方買 05/23 16:57
jojomaan: 爛店不抵制 一直去有什麼用 05/23 16:58
cmcmisgod: 新竹就是慘 05/23 17:01
duo110: 你有選擇的權利 05/23 17:05
duo110: 園區周邊能吃的真的不多,連鎖的生意都不錯 05/23 17:06
Levesque: 餐點品質一直很差就拒絕吃吧,我是拒吃馬偕四海,酸 05/23 17:17
Levesque: 辣湯的醋每次比例都放不一樣,味道很怪很難喝 05/23 17:17
linda010: 點餐的人真的口氣不好。只會說自己忙 05/23 17:54
linda010: 還是吃埔頂快餐好了 05/23 17:54
samuel881017: 去買個吃的講究那麼多幹嘛….東西不要吃出問題就好 05/23 18:08
samuel881017: 了,要服務態度還是去吃餐廳吧!大家都是為了生活 05/23 18:08
samuel881017: 在努力 我不相信誰在工作的時候不會不耐煩或不擺臭 05/23 18:08
samuel881017: 臉 05/23 18:08
ldy: 其實這種店到處都有 在新竹就會被放大 05/23 18:16
ldy: 估計是把對工作的不滿 牽怒到新竹這個地方 05/23 18:17
ldy: 補充一下 不是針對原po 05/23 18:24
pinfangfan: 鍋貼店氣到要上來發文也是特別,哈哈哈哈。 05/23 18:26
hank7202: 這間態度真的很靠北 後來就想說自己也不用跟他客氣 05/23 18:27
hank7202: 就還比較過得去XD 05/23 18:27
em1234: 新竹能吃的太少 怎麼樣都還是生意很好 05/23 18:44
faqq: 從小住金山街去台中唸書有感受到差異 05/23 19:10
faqq: 這種店在台中是很快會被汰換的 05/23 19:10
YouGot5566: 台中這種店也很多好嗎 05/23 19:11
YouGot5566: 金山街….其他地方隨便都比金山街好吧 05/23 19:12
faqq: 至少在台中讀書沒遇過到難吃又貴的XD 05/23 19:16
nask: 店員真的不太行 05/23 20:08
winfyq: 前陣子才在跟朋友聊到此現象,新竹的服務業真的是做 05/23 20:19
winfyq: 身體健康的,缺錢就直接去竹科當OP了 05/23 20:19
Lenyog: 越來越少子化 新竹教育水準高的偏多 剩下當餐飲員 05/23 20:24
Lenyog: 工的素質能多好是不太可能 現在還有外送師能做 05/23 20:25
Lenyog: 不能忍就不要吃 說真的啦 不然還能怎樣 要求餐點 05/23 20:26
Lenyog: 又要求服務態度 新竹就不太多這種員工啊 有這種能 05/23 20:26
Lenyog: 力的通常也不會去當服務生啦 認命吧 這已經無解XD 05/23 20:27
Lenyog: 你以為老闆不想要有這麼讚的員工? 就請不到啊 05/23 20:28
Lenyog: 要刁的話 最後就是連人手都沒有啦 05/23 20:28
Bernie1105: 上次去好像是外籍員工稍微聽不懂他講的中文但算愉快 05/23 20:39
scottie5138: 歡迎來到新竹 可悲的是還會繼續漲價喔^_< 05/23 20:59
somniferum7: 這間有一陣子都狂給一堆花椰菜 超讚 可惜後來沒有了 05/23 21:31
somniferum7: QQ 還是我記錯間(? 05/23 21:31
shimazu: 住東區選擇夠多了 05/23 22:54
Trulli: 新竹日常 重點是還有護衛護航 就不要去吃就好了 05/24 00:15
jbajba33: 版大的感受我也頗有同感,一開始還不會耶近期去外帶 05/24 00:32
jbajba33: 完全是一樣狀況。 05/24 00:32
cloudchiao: 非常贊同!新竹的店家真的很多都給人那種不缺你一 05/24 01:23
cloudchiao: 個的感覺。之前去買阿順雞絲麵,還被女店員莫名刁 05/24 01:24
cloudchiao: 難,非常傻眼! 05/24 01:24
MantoYaYa: 越兇的生意越好 05/24 01:40
ibaby: 新竹真的很多餐飲休週末很驚訝 六家的八方常常7點多 05/24 04:10
ibaby: 就賣完了 05/24 04:10
uuwalk: 跩店不用去 等沒人就不跩了 05/24 07:39
hsinlovesu: 所以我寧可繞去科技生活館的八方,雖然有時週日沒開 05/24 08:23
hsinlovesu: ,但態度每次都很好!另外光復路上馬偕旁邊的八方也 05/24 08:23
hsinlovesu: 很親切,其他周邊分店的店員有時候顧著聊天把水餃煮 05/24 08:23
hsinlovesu: 破皮,不然就是你說的那種臉色。 05/24 08:23
cub: 歡迎來到新竹 05/24 09:19
cub: 難吃又貴 05/24 09:25
jj89066: 怎辦,身為在地人的我豪不在乎店家的態度。 05/24 10:37
ebeta: 新竹店家的風格普遍就是這樣啊!我不差你這個客人, 05/24 11:28
ebeta: 對你不客氣還不是會來買 05/24 11:28
Lenyog: 不爽就直接找老闆聊啦 每次一堆只會來新竹版洩憤 05/24 12:35
Lenyog: 洩給誰看啊 笑死 新竹在地人又不是天天靠外食 管你 05/24 12:35
Lenyog: 爽不爽 平衡很好啊 就說新竹如果有竹科外食又讚 那 05/24 12:36
Lenyog: 外地人還不全擠過來 有呼吸空間? 平衡外來客的GJ! 05/24 12:37
Lenyog: 店家保持下去吧 新竹這樣就好 上個班都快擠死 05/24 12:38
Lenyog: 外地仔都回家找工作享受家鄉美食吧 不送 05/24 12:39
larry7876: 這間之前去忘記怎麼被雷的,從此不去了。 05/24 12:41
YouGot5566: 哦那你回台中阿 台中沒工作嗎? 05/24 13:14
KingSccasher: 不在乎老闆態度+1 05/24 14:51
jj89066: 慘了,我看不久將來,新竹板會很兇,然後說不爽不要 05/24 17:24
jj89066: 來問啊! 05/24 17:24
naiyomin: 新竹的餐飲業真的讓我大開眼界 05/24 20:34
naiyomin: 不爽不要來的也太好笑,以為新竹的繁榮能只靠本地人 05/24 20:35
naiyomin: 撐起來嗎 05/24 20:35
moyafire: 台中待過來到新竹真的是需要好好適應一下 05/24 20:46
bapy1231: 從新竹搬來台中 覺得台中除了大餐廳以外小吃店服務 05/25 02:35
bapy1231: 真的沒比較好 中清路的八方評價自己查 05/25 02:35
bapy1231: 但新竹餐廳服務品質就確實略輸台中了 05/25 02:37
Lenyog: 新竹哪裡有因為外地人繁榮什麼啦 笑死 市區都快死 05/25 08:00
Lenyog: 光 在那吹 外地人就只會帶來靠北跟擁擠啦 滾開 05/25 08:01
Lenyog: 還不是來這賺一把想去別縣市爽 少在那帶來什麼 噁 05/25 08:03
Lenyog: 當然我指得是那種想要工作還想要人家滿足你美食態度 05/25 08:05
Lenyog: 的 知道棄家鄉美食來這就是有得有失心態正常的ok嘍 05/25 08:06
Lenyog: 那些整天怨東怨西 來新竹工作就全新竹都欠你的 滾吧 05/25 08:07
Lenyog: 你可以每天來竹科上完班就坐車回家鄉舔啊 05/25 08:08
Lenyog: 什麼都讓你要爽 省省吧 05/25 08:09
Lenyog: 外地人越不爽 在地人越爽 生活品質要維持啊XDDDDD 05/25 08:11
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