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[食記][新竹市] 中崎家 正統日式咖哩
作者 JeremyKSKGA
時間 2021/05/03 10:17:59
人氣 推:13 噓:1 留言:17
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圖文網誌:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230505619 中崎家 正統日式咖哩 地址:新竹市東區公道五路二段409號 電話:(03) 573-3677 營業時間:星期二 17:00~20:00;星期三~日 11:30~14:00、17:00~20:00 (星期一公休) 官網:https://nakazakike.business.site/ FB粉專:https://www.facebook.com/nakazakike/ MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/P2SV88NPFt 4/25(日)那天我高中同學要回清大參加他們系的系慶活動, 我們那天就一起去新竹一趟, 我也順便回母校交大走走。 這是我睽違8年再次回到交大, 上一次是2013年7月初跟我們Lab學弟們參加國家太空中心的太空環測營時有順便回到交大 走走, 而且現在交大和陽明已經併校了說。 中午我們就去公道五路上愛買附近的日式咖哩專賣店「中崎家」吃午餐, 這家是在2019年年底開幕的。 店裡採用簡約輕柔的日式木質裝潢, 座位大概有20幾個, 門口採用大片落地窗, 採光良好使得室內明亮, 用餐氣氛輕鬆愜意又溫馨。 這家主打來自日本東京的正統日式咖哩, 老闆嚴選食材和香料以職人精神細心熬煮, 製作時有使用法國知名品牌Olivers & Co有機特級初榨橄欖油, 用料實在又講究。 供應的咖哩飯有牛肉、豬肉、野菇3種, 咖哩可以加辣, 加價25元可將米飯換為烏龍麵, 也可加購配料。 很多人推薦加購半熟太陽蛋, 可惜當天太陽蛋已經賣完了。QQ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360153-3577174445-g_l.jpg
飲料有供應可樂、可爾必思、茶飲、啤酒, (注意:未成年請勿飲酒!) 甜點則是有純手工製作的烤布丁。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360154-471238328-g_l.jpg
牛肉咖哩飯 我還加價加購特濃起司和德國香腸 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360156-1279381380-g_l.jpg
這家的咖哩醬汁濃郁甘醇又辛香帶點辣度, 香料帶來豐富的味道層次, 整體的風味算是偏溫和的。 加上炙燒過的香濃又牽絲的起司, 口感更棒又帶點焦香。 牛肉選用的是牛腱肉, 厚度充足又燉煮的軟嫩多汁又入味, 帶筋的地方有一點嚼勁。 德國香腸肉質紮實多汁味道鹹香, 腸衣烤得些微焦脆。 此外咖哩飯附上的福神漬是老闆以白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜和日式調味料製成, 清爽又脆口。 豬肉咖哩飯 我高中同學還加購味噌湯 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360156-2683590842-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1619360156-3718919473-g_l.jpg
豬肉選用的是豬大腿肉, 算是瘦肉居多的部位, 肉質嫩油脂較少。 味噌湯是使用發酵較久的濃味噌, 有著明顯豆香卻不至於重鹹, 還帶有回甘的尾韻。 裡面有豆腐和金針菇。 「中崎家」的日式咖哩飯美味又道地, 價位算是相當平價, 能以平實的價錢享用正統道地日式咖哩真是挺棒的。 在此推薦給大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.96.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1620008285.A.BBD.html
botnet: 價錢不貴 05/03 11:07
kenfan: 請問辣度可以選擇嗎? 05/03 11:12
dspp779: 記得有大中小辣可以選,不夠可以加價加死神辣椒 05/03 11:18
dspp779: 也可以不辣 05/03 11:19
Lightee26: 這家用料扎實,味道傳統無趣卻很耐吃 05/03 12:09
abezoumi: 這家好吃QQ但太晚去東西很常賣完 05/03 13:13
nihua142002: 覺得這家吃起來很貴咖喱也普通 05/03 13:13
pennylins: 以價錢來說,覺得份量上的確是不夠,但是就很正統 05/03 14:52
pennylins: 日式 05/03 14:52
baobaocat: 價格算偏貴吧,沒什麼料啊 05/03 15:24
asobuloo741: 低調噓 05/03 16:57
ToMobaby: 份量覺得少...... 05/03 18:24
risaandrisa: 很好吃,常常買不到,崩潰;至今只成功吃到一次 05/03 20:18
BlackSeven: 愛店之一,晚上7點以前去比較吃的到。 05/03 22:52
ponwha22: 普通+1 05/05 06:07
anncy1008: 之前點死神辣椒,辣到吃不完 05/06 23:09
johnson777: 推 少數新竹可以吃的 05/07 21:02
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