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[新聞] 不只君悅總座要鋪床!這家五星飯店總監、
作者 TyuzuChou
時間 2022/12/28 22:07:39
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1.媒體來源:經濟日報 2.記者署名:嚴雅芳 3.完整新聞標題: 不只君悅總座要鋪床!這家五星飯店總監、董事長秘書也要打掃房務 4.完整新聞內文: 觀光、飯店業人力荒嚴重,「總經理也要去鋪床」成了疫後飯店業奇景。繼先前龍頭晶華 (2707)董事長潘思亮透露,飯店業缺工嚴重,「連總經理級的員工都要下去幫忙打掃房 間!」君悅總經理陳隆慶也說,「我支援鋪床大半年,這不是開玩笑,飯店業真的超缺人 。」除了晶華、君悅,據了解,萬豪酒店的行銷業務總監、董事長秘書等高階主管,在住 房高峰時期,因人力不足,同樣都要協助處理房務清潔事宜,顯見飯店業缺人問題嚴峻。 飯店業在疫後出現人力荒,一個人要當兩、三個人用。陳隆慶表示,目前台北君悅人力缺 口大概120人左右,餐飲和房務缺口各占一半。不僅高階主管要幫忙協助房務,就連財務 部門、工程部門以及行銷業務部門等後勤單位都要提供人力支援。儘管有引進實習生與中 高齡員工,仍無法弭平人力缺口。 這樣的現象已蔓延在國內各大飯店集團,潘思亮日前曾說,疫情以來最重創的就是「缺人 」,晶華從北到南有500個房務員的人力缺口,缺工率達兩成,假日甚至總經理都要去清 房。另外,宴會業務同樣面臨人力不足的情況,晶華甚至推掉了幾千桌的生意。 台北萬豪酒店也表示,自後疫情時代起即面臨嚴重人力短缺與缺工狀況,目前仍有超過 100位以上的人力缺口。而造成人力荒的主因包括,房務部門疫情後正職人員與實習生皆 大量外流,目前人力每日僅能完成約60間的客房清潔,僅占飯店客房數的12%,且持續流 失惡化。在缺工嚴重的情況下,客房清潔成為飯店全館人員齊心協力分工的事務,包括飯 店各高層皆輪流備戰全力支援第一線。 雲朗觀光集團也說,集團目前員工人數近2000人,目前整體尚缺五分之一的人力,主要缺 工的單位為房務部門與餐飲外場的第一線服務人員,缺工率大約為30%。原內部規劃「正 職」與「PT」人力占比為9:1,現階段因人力短缺而調整為7:3,針對缺工最多的單位如房 務、餐飲則另外調整約為6:4,來解決人力短缺的影響。 飯店業者分析,造成飯店業缺工嚴重,出現「總經理也要去鋪床」的現象背後主要有兩大 原因,一是疫情後經濟市場轉變,科技產業人力需求大增,挖走製造業人力,製造業再挖 走旅宿業人才,加上旅遊、旅宿業現已非求職者首選,提高薪資也無法徵到人,求職市場 已失衡,整個產業不足以抗衡市場衝擊,勢必要另闢管道補足人力缺口。 其次,疫情因素使得國際商務客大為衰退,國內飯店轉攻國旅市場,但商務客與一般旅客 的住房型態有很大的不同。國旅旅客因旅遊特性與習慣,皆為集中時段同進同退,且住房 時間長,幾乎都是下午三點入住、隔日12點才退房,使每間客房增加2倍以上的整潔時間 ,且需瞬間大量人力集中火力才能完成清潔,造成房務人員負擔。 5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體: https://udn.com/news/story/7241/6871813?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news 6.備註: 住宿業缺工只是喊喊? 媒合推介2012人 卻只錄取31人 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20221118003849-260405?chdtv 17:352022/11/18 中時 林良齊 這些大老闆這麼會演戲 猜猜看勞動部什麼時候會配合他們 開放房務外勞 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.65.51.19 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1672236462.A.7BF.html ※ 編輯: TyuzuChou (61.65.51.19 臺灣), 12/28/2022 22:10:32
GiantChicken: 演演猴戲就要共體時艱118.161.248.112 12/28 22:08
tyrande: k董表示: 114.24.107.26 12/28 22:08
johnwu: 嘔嘔嘔 最好他們會做這些啦 123.195.122.52 12/28 22:09
vV070413: 我覺得是沒給到位吧 101.10.11.167 12/28 22:09
joumay: 老總的薪水可以請幾個房務??? 36.224.148.114 12/28 22:10
kinghtt: 開放也沒用,薪資低外勞跑的很快 1.161.27.218 12/28 22:10
CCWck: 客人一床算三千就好,拿三百給房務會找不 203.74.115.185 12/28 22:11
CCWck: 到人? 203.74.115.185 12/28 22:11
※ 編輯: TyuzuChou (61.65.51.19 臺灣), 12/28/2022 22:12:16
AustinRivers: 老總的薪水不知道可以養幾個房務 36.230.232.139 12/28 22:11
MSchumi: 所以要表示什麼?? 125.230.67.108 12/28 22:13
blairkimi: 關我屁事 106.64.186.187 12/28 22:13
susanna026: 覺得 薪水加到一個月10萬 就一堆來的 223.137.137.43 12/28 22:14
zxcz1471: 先問看看 這些主管他們一天要鋪幾床業績 36.225.149.243 12/28 22:18
zxcz1471: 問一下他們到底有幾間房 平均每人鋪幾床 36.225.149.243 12/28 22:19
zxcz1471: 到底雇了多少人 看看人員房間比合不合理 36.225.149.243 12/28 22:19
darkMood: 希望酸民開一間房務員5萬的飯店打臉他們 175.182.31.38 12/28 22:24
utuyuy: 缺你老木 你薪水多給個二三千一堆人來做了223.141.251.240 12/28 22:28
chongwen: 外勞不會去做房務,錢太少 外勞不會去的 125.228.30.115 12/28 22:28
utuyuy: 裝傻?223.141.251.240 12/28 22:28
chongwen: 以為開放外勞,外勞就會去的,想太多了 125.228.30.115 12/28 22:29
chongwen: 那種薪水,外勞會跑的 125.228.30.115 12/28 22:29
Nevhir: 想要外勞 不就你薪水太低111.250.217.117 12/28 22:52
initialdark: 講講幹話 我是不相信啦 106.64.57.191 12/28 23:10
mirce: 這麼委屈飯店收掉阿 哭屁阿哭223.141.209.151 12/28 23:54
dlsba0418: 嚇死人的房價,笑死人的薪水 27.240.193.224 12/29 00:12
jimhall: 沒有便宜奴隸而已 月薪20萬 大家都跑去練123.192.217.150 12/29 05:32
jimhall: 身體123.192.217.150 12/29 05:32
tinoooii: 只喊缺工,為什麼不列出資方提出的工作 101.10.7.228 12/29 08:38
tinoooii: 內容和薪酬? 101.10.7.228 12/29 08:38
lucdiane: 薪水不會調高? 房價都高成這樣了 211.20.34.203 12/29 10:22
arcysaint: 那種辣雞薪水連外勞都不想去好不 101.10.15.234 12/29 14:19
ttnpyepwos: 台灣的房真的都很敢收錢,品質都不如 114.42.83.192 12/29 20:06
ttnpyepwos: 國外,但連假破萬的一堆,但房務的薪 114.42.83.192 12/29 20:06
ttnpyepwos: 水很敢給... 114.42.83.192 12/29 20:06
a12c45a: https://i.imgur.com/c24gys0.png 42.77.133.188 12/29 23:54
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