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[食記] 台北 勝口味大腸蚵仔麵線
作者 ethel0203
時間 2022/07/12 12:20:03
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餐廳名稱:勝口味大腸蚵仔麵線 芝山店 消費時間:2022年/6月 地址:台北市士林區福華路164巷7號 電話:02-2833-3567 圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/232089826 開業20幾年,總店在天母圓環發跡,至今已經有三家分店,我最常到訪芝山店。 前一年疫情嚴峻的時候店家趁機重新裝修並且調整動向,像是把大腸、蚵仔跟麵線糊分開烹煮。 新的點餐跟結帳模式,同時導入電子支付。 重新裝潢後的用餐環境,比以前更加明亮舒適。 大腸蚵仔麵線 55元小碗 肥美蚵仔的尺寸蠻大顆,有先裹粉處理,吃起來鮮甜飽滿,不會有腥味。 滷得很入味的大腸,一點都沒有臭味,Q彈的口感與嚼勁,十足迷人。 搭配細滑的麵線一起食用,估溜的柔順感,實在是好吃! 甜不辣 65元 裡頭放有蘿蔔、油豆腐、黑輪、米血糕、甜不辣等配料。沾點鹹甜的醬汁,吃起來更有味道。 唯一可惜的就是當天吃到的油豆腐不太入味。 跟其他麵線比起來,這家不是最突出,不過店內的環境乾淨整潔,在這裡用餐的感受很不錯。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.238.29 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1657599610.A.33A.html
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