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[食記] 台南 水缸豆花,文青職人感的豆花店
作者 hibabino
時間 2022/05/27 07:19:45
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餐廳名稱:水缸豆花 消費時間:2022年/03月 地址:台南市東區崇善路255號 電話:06 288 3898 營業時間:11:00–21:00 可否刷卡:否 有無包廂:無 =========================== 圖文版:https://www.daisyyohoho.com/water-vat-dohua/ =========================== 台南豆花很有名,而這間位在崇善路上的豆花店,則以文青裝潢加上軟嫩的豆花、好喝的糖水吸引了不少年輕人。不過黛西覺得他們家豆花價格有點小貴,綜合豆花$45元卻只有小小一碗,不走C/P值路線,卻是好吃的精緻路線。但希望選內用的話,店家可以不要使用免洗餐具,這樣會比較環保一點。 水缸豆花位在台南崇善路,是台南東區豆花的選擇之一。走在對面街,就可以看見水缸豆花在透天厝一樓的白色店面、遮陽簾,墨筆字的水缸豆花,更顯得氣質。 走進店內,以灰色水泥與白色為主視覺,標準的工業風又不失文青感。身著白色襯衫的店員,更讓人有職人豆花的感覺。不過店內沒有座位,要吃只能在外面騎樓吃,感覺夏天會蠻熱的。 台南水缸菜單分有豆花、豆花豆漿、豆漿冰、豆漿四大系列,價格從$30元起。除了豆花外,還有很多料可以選,像是紅豆、綠豆、珍珠、地瓜、地瓜圓、花生等都有。而每周日、一、二還有限量的無糖豆漿可以買。 是說...,如果跟我一樣選擇障礙的人,可以直接點綜合口味來吃,招牌的是綜合豆漿豆花,一碗$50元,有四種料,料都可以自選替換。 綜合豆花 $45 點一碗綜合豆花,份量不大,但對女生來說,卻是剛剛好的下午茶份量,不會太多,不用太怕變胖這回事(笑) 綜合豆花四種配料,有綠豆、大豆、花生跟波霸。糖水好喝,但有點波霸很大顆,咬起來的Q度恰到好處,花生很香,是染軟的那種~感覺熱花生湯應該很好吃!但綠豆跟大豆我就覺得蜜得有點偏甜,K先生倒是覺得還好。 豆花的口感軟嫩,雖不到十分綿密的感覺,但吃起來很爽口,是比較沒有豆味的豆花,我喜歡!!!因為我平常根本不太吃豆花,但水缸豆花我卻是可以一口接一口的那種。 平常我不太敢吃豆花,是覺得豆味很重不喜歡,但水缸豆花的豆味偏淡,而軟嫩的口感很讓人喜歡。不過比較不嗜甜的我,覺得糖水+配料有點偏甜,建議點之前,可以請店員糖水加少一點。而且水缸豆花的份量偏少,價格有點小貴,偶爾吃可以很滿足,但常吃可能就會有點傷荷包了。 -- 旅行狂|黛西 Daisy...旅行中 Blog: https://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.171.241.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1653607188.A.B3A.html
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