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[食記] 台北北投 真明養心殿簡餐 70道家常味料理
作者 lovepig227
時間 2022/05/13 01:13:30
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餐廳名稱:真明養心殿咖啡中式簡餐 消費時間:2022年/4月 地址:台北市北投區吉利街123巷8弄1號(近捷運唭哩岸站1號出口) 電話:02-2827-0716 營業時間:1100-1430、1700-2100 每人平均價位:$200 可否刷卡:可用Line pay 圖文網誌:https://guanna.site/zhenmingyangxindian/ 店家環境&菜單價格(Menu) 採購是件體力活,所以前往北投好市多前先來填飽肚子,真明養心殿咖啡簡餐從捷運唭( ㄑ一)哩(ㄌ一ˇ)岸站步行約3分鐘,古色古香的中式木雕窗櫺裝潢風格讓人誤以為來 到中藥行,內用空間約8桌,店內人手似乎只有闆娘一人,同時招待內用客人和絡繹不暇 的外送員,上餐的速度會慢些。 在點單、結帳等方面相當科技現代化,掃瞄座位上的QR Code即可點餐付款(LinePay), 免接觸的點餐方式衛生又方便。 真明養心殿咖啡簡餐選項眾多,豬、牛、雞、魚皆有,從山楂燒肉、豆酥鱈魚、爆炒菲力 到九尾雞煲,抑或是麵食、火鍋、龜苓膏、青草茶等,套餐價格約$200元。(真明養心殿 咖啡簡餐菜單點我) 日式厚切豬排,$150元 真明養心殿咖啡簡餐的豬排外層麵包粉炸得乾脆,顏色是接近褐色的的#b7704f,咬下咔 滋感明顯,中間的里脊肉稍韌,油炸時間如果能減少30-60秒,豬排表現應該會更好。隨 盤附上微酸的豬排沾醬,沾一點更解膩。 相較起來,平價連鎖「福勝亭」的炸豬排更得我心。 紹興醉雞,$180元 一整隻的紹興醉雞腿吃起來挺爽的,肉質滑嫩有彈性,當歸、枸杞、紹興酒冰鎮後無孔不 入地滲進雞肉紋理,每一口都可以品嘗到不嗆口的酒香。 雞肉空隙間更是被雞湯凍填滿滿,夏天吃起來超級開胃。 咕滷控肉,$130元 肥瘦分明的豬五花肉閃耀著醬油焦糖色光澤,肉質滷的入味而仍保有彈性, 顫巍巍的肉塊挑逗著食慾。 咕滷控肉應是有加入冰糖,帶點甜味而不死鹹,與家中母親添加醬油辣椒滷出來北部家常 滷肉相較,別是一番風味。 套餐+$50元 套餐內容:主廚特製小菜2道+精選湯品+手作甜湯+白飯。 主廚特製小菜1道固定時鮮青蔬,另1道則隨機出菜,當天是紅蘿蔔蔥花蛋/三杯椒香百頁 豆腐,配上海帶清湯和綠豆涼湯,白飯上灑有芝麻增添香氣,樸實無華的家常味令人回憶 起童年下課回家後,餐桌上一道道的飯菜香。 泡菜牛肉鍋套餐,$230元 泡菜牛肉鍋是煮熟之後上桌,湯匙隨意一撈都是滿滿的料,泡菜湯底頗淡,相較起來我更 喜歡三媽臭臭鍋酸到頭皮發麻的泡菜湯底。 真明養心殿咖啡簡餐-小結 真明養心殿咖啡簡餐裝潢風格十分獨特,飯類簡餐吃完約7.5分飽,可以+$10元飯加量, 如果吃膩一般常見的外食,也許多樣選擇、家常風味十足的真明養心殿可以滿足你想念家 裡的味道。不過我下次再到捷運唭哩岸站附近,也許會想試試其他在地餐廳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.28.23 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652375613.A.26F.html lovepig227:轉錄至看板 BigPeitou 05/13 01:15 lovepig227:轉錄至看板 Taipei 05/13 01:46
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