看板 Food
標題
[食記] 歸綏街當歸豬腳 台北大稻埕 香Q當歸豬腳
作者 Geiwoyujie
時間 2022/04/06 23:19:28
人氣 推:0 噓:0 留言:0
熱門文章不漏接,馬上點此訂閱每日熱門文章通知
訂閱Line日報 熱門文章不漏接,馬上點此訂閱
餐廳名稱:歸綏街當歸豬腳老店 消費時間:2022年/3月 地址:台灣台北市大同區歸綏街181號 電話:+886 920 875 630 營業時間:11:00 - 14:30;16:00 - 22:00 (週一公休) 每人平均價位:110 TWD 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:綜合豬腳湯/滷肉飯 官網:無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/04/ham-hock-on-guisui-st.html 2022年3月30日,這天和朋友們約好 在台灣台北大同區吃晚餐 所以我們在20:50時來到了歸綏街當歸豬腳 歸綏街當歸豬腳開業於1980年 位於台北大稻埕地區 最近的捷運站則是捷運大橋頭站 雖然來的時間已經是20:50 不過客人還是不少 但是翻桌率蠻快的 我們很快就有位子可以坐了 這天我則是點了 一碗綜合當歸豬腳湯,85 TWD 以及一碗魯肉飯,25 TWD 這裡用餐需要先結帳 只能使用現金付款 對於客人有點不太方便 https://imgur.com/HQwaucL.jpg
看著前面滿滿的豬腳 實在是非常讓人流口水! 老闆熟練的把豬腳和腿肉處理好 並且將當歸湯舀入碗中 https://imgur.com/5C7dvch.jpg
很快我的餐點就通通送上來了 並且還附上了一碟生辣椒醬油 首先來試喝一下當歸湯 當歸湯喝起來相當清爽順口 不會有太重的藥膳苦味 個人覺得很不錯! 這碗綜合豬腳肉的部分 處理的相當細心 大部分的骨頭都被去掉了 碗裡幾乎都是肉的部分 吃起來很方便 這裡的腿肉燉的很軟嫩 吃起來口感很舒服 不會有那種乾柴的突兀感 腿肉沾上生辣椒醬油 吃起來更對味 https://imgur.com/3Y7Alx6.jpg
帶皮的豬腳肉也燉的很入味 口感吃起來軟中帶Q 沾上生辣椒醬油 真的是超級好吃! 而這裡的滷肉飯 這天吃起來表現很不錯 口味濃淡適中帶著滷肉香 白飯的軟中帶Q不過濕 配上肥肉瘦肉交織而成的滷肉 搭配起來味香可口 甚至肥肉的部分還有點豬皮的膠質黏感 是優於預期的好吃 而同行的朋友還有點高麗菜捲 價錢貌似是一份35 TWD 不過我是沒有試試 另外還有朋友點了當歸豬腳麵線 價錢和當歸豬腳湯一樣都是85 TWD 多了麵線作為主食 不過肉似乎比當歸豬腳湯少了一些 歸綏街當歸豬腳個人覺得 是非常優質的老店 當歸湯頭喝起來很順口 不會有漢方藥的突兀和苦味 豬腳和腿肉也是十分入味 口感軟嫩中帶著點Q彈 而且營業時間也到22:00 算是蠻適合晚下班的人 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1649258371.A.0A7.html Geiwoyujie:轉錄至看板 Datong 04/06 23:19
近期熱門文章
Food 看板熱門文章