看板 | Food |
---|---|
標題 | [食記] 高雄 汕頭天天沙茶火鍋 鹽埕區火鍋老店 |
作者 | jay70134 |
時間 | 2021/11/15 21:08:54 |
人氣 | 推:0 噓:0 留言:0 |
訂閱Line日報
熱門文章不漏接,馬上點此訂閱
餐廳名稱:汕頭天天沙茶火鍋
消費時間:110年10月
地址:高雄市鹽埕區七賢三路240號
電話:07-551-8868
每人平均價位:NT300~500元
營業時間:11:30~14:00、17:00~23:30,週四休。
圖文好讀版
https://ajgogo.com/tiantian-hot-pot/
看完國慶煙火肚子好餓,也不想跟人群拚離場時間,搜尋附近餐廳才發現評價很高的「汕
頭天天沙茶火鍋」離駁二不遠,我們從大港橋走過來大概20分鐘左右,吃完悠閒回飯店剛
好。
汕頭天天沙茶火鍋
地址:高雄市鹽埕區七賢三路240號
電話:07-551-8868
營業時間:11:30~14:00、17:00~23:30,週四休。
用餐時間限時1.5小時,所以宵夜場最晚點餐時間是22:00,吃到關店差不多。
民國36年創業的天天沙茶火鍋,雖然曾歇業過,但距今(民國110年)已有74年歷史,算是
高雄很長壽的店家之一。
假日沒有沙茶熱炒,只有火鍋。
鍋底依人數收鍋底費,會送幾項青菜、冬粉、豆腐、番茄,但量不多就是。
菜名前打星星的是推薦菜色。
店家自製的沙茶醬、蔥、蒜、辣椒都可以免費加,店家自炒的沙茶很香,有股濃郁的花生
香氣,但沒有鹹度,可依個人喜好加入醬油調整。
加顆蛋黃增添濃郁感覺,當然不加也是可以的。
我的沙茶加了一點蒜粒、蔥花,讓沾醬味道吃起來更有層次感。
基本鍋底~
湯滾了先撈點清湯來試試味道,這是我喝過最不油的扁魚高湯了,扁魚香氣足、帶點甜感
的湯頭滋味好好喝。
也會依你加入的食材不同,讓湯頭越煮越濃郁。
這盤「福山萵苣」俗稱大陸妹是鍋底送的菜量。
這就是另外花錢加點的菜量 60元。
店員推薦的自炸豆皮 70元,非常輕薄酥脆,折三層丟入鍋裡沒幾秒就可以吃了~
花枝蝦仁漿 170元,這花枝蝦仁漿超飽滿,還附三大個蝦仁,做三大球入鍋,吃起來好過
癮阿。
火鍋料是手工的,有魚餃、燕餃、蛋餃每個都是80元。
手工餃吃起來肉餡飽滿,口感Q彈,鹹度掌握剛好,不沾醬也好吃。
板豆腐 40元、虱目魚丸 70元、旗魚黑輪 80元,這幾樣就正常表現。
店員推薦把所有食材 (除了肉片) 全部下鍋,開大火蓋鍋蓋一次煮滾就可以吃了,簡單方
便。
店家自炸的豆皮不油膩,滑嫩口感好吃。
頂級雪花牛肉 320元,油花蠻均勻的,不用涮太久,5分~7分熟軟嫩好入口,搭配沙茶醬
更是香。
梅花豬肉 200元,沒有豬騷味的豬肉片,吃起來還是稍微柴一點。
已經先燉煮過的牛肉半筋半肉 200元,帶點醬香味道豐富些,而且涮過的湯味道喝起來也
會更濃厚一點。
整體來說很喜歡天天不油膩的扁魚湯頭,食材也有一定水準,讓人吃過會想念耶~下次回
高雄還要來吃!
--
旅行、飛行、美食
https://ajgogo.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.37.13 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1636981737.A.A65.html
近期熱門文章
512
|
[心得] 期貨畢業文 (幫朋友代發) | |
918
|
03/28 17:10 Stock 更多michaellee76文章 |
780
|
[閒聊] 2024/03/28 盤中閒聊 | |
1493
|
03/28 08:30 Stock 更多vendan5566文章 |
764
|
[閒聊] 2024/03/29 盤中閒聊 | |
1493
|
03/29 08:31 Stock 更多vendan5566文章 |
169
|
[新聞] 經濟部:立院若決議全面凍漲電價 台電將承 | |
708
|
03/28 20:38 Stock 更多xephon文章 |
355
|
[情報] 113年03月29日 三大法人買賣金額統計表 | |
544
|
03/29 15:09 Stock 更多coconing文章 |
343
|
[情報] 113年03月28日 三大法人買賣金額統計表 | |
661
|
03/28 15:03 Stock 更多coconing文章 |
629
|
[閒聊] 2024/03/28 盤後閒聊 | |
1495
|
03/28 14:00 Stock 更多vendan5566文章 |
177
|
Re: [新聞] PChome遭傳「近期倒閉」 急發重訊:虛 | |
835
|
03/28 11:49 Stock 更多LebronJanes文章 |
449
|
[閒聊] 2024/03/29 盤後閒聊 | |
1191
|
03/29 14:00 Stock 更多vendan5566文章 |
240
|
[情報]【03/26 申報轉讓】所羅門(2359)董事陳 | |
324
|
03/28 12:26 Stock 更多forb9823018文章 |
167
|
[新聞] 拜登政府重啟密西根州一座已關閉核電廠 | |
290
|
03/28 09:38 Stock 更多peter080808文章 |
120
|
[請益] 嫩豆腐吃成臭豆腐,00919該停損嗎? | |
281
|
03/28 17:50 Stock 更多pqpqpqpq文章 |
171
|
[情報] 0328 上市投信買賣超排行 | |
299
|
03/28 14:57 Stock 更多saber50116文章 |
127
|
[情報] 0328 上市外資買賣超排行 | |
228
|
03/28 16:21 Stock 更多saber50116文章 |
Food 看板熱門文章
1
|
[食記] 台北 BACHA COFFEE 好吃的可頌 | |
2
|
03/28 21:19 Food 更多osakaleo文章 |
0
|
[食記] 竹北 厚切牛肉麵 ~8/10月壽星限定買1送1 | |
1
|
03/29 12:11 Food 更多pure816文章 |
1
|
[請益] 雙北好吃的Cannoli | |
2
|
03/28 14:59 Food 更多JanKub文章 |
1
|
[食記] 北投 雅樂軒聚聚樂 | |
1
|
03/28 18:19 Food 更多wasigreen文章 |
0
|
[廣宣] 宜蘭 品嚐冬山茶香,享受愜意下午茶-聊吧 | |
0
|
03/28 09:47 Food 更多sosold文章 |
0
|
[廣宣] 宜蘭 火鍋299元起自助吧潮派平價汕頭鍋物 | |
0
|
03/29 13:39 Food 更多sosold文章 |
0
|
Fw: [食記] 日本 真‧淡路島牛丼--淡路島海峽樓 | |
0
|
03/29 12:16 Food 更多kenny53文章 |
0
|
[轉讓] 轉讓挽肉與米 4/2 2位 | |
0
|
03/29 11:46 Food 更多sky00415文章 |
0
|
Fw: [食記] 台北 松山 胖肚肚燒肉 | |
0
|
03/28 22:28 Food 更多smallta文章 |
0
|
[食記] 台北 Fumée Yakitori 二訪 | |
0
|
03/28 21:25 Food 更多thudadai文章 |
0
|
[食記] 永富冰淇淋 台北萬華 李梅桂圓紅豆冰淇淋 | |
0
|
03/28 16:35 Food 更多Geiwoyujie文章 |
0
|
[食記] 彰化鹿港 新口味食品行 | |
0
|
03/28 14:56 Food 更多guessworld文章 |
0
|
Fw: [食記] 餃子照井 福島站東口店 圓盤餃子 | |
0
|
03/28 13:08 Food 更多s1494041文章 |