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[食記] 台南安平 郭記炒鱔魚專家 鬧著玩娛樂推薦
作者 windsora
時間 2021/10/18 18:05:04
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網誌好讀版:https://meetfood.com.tw/2021/10/kuo-2/ 餐廳名稱:郭記炒鱔魚專家 消費時間:2021年/8月 地址:台南市安平區708育平九街8號 電話:(06) 298 - 3658 營業時間:11:30 – 14:00、17:00 – 22:00 每人平均價位:$100 - 150 可否刷卡:否 當日點餐:花枝意麵、乾炒鱔魚意麵 推薦指數:7/滿分10 美味度:7分 CP值:6分 環境及服務:7分 官網:https://www.facebook.com/1553894628239034/ 鱔魚意麵算是我們來台南市比較少吃的類型之一 之前吃過但沒拍的是南興炒鱔魚 我是滿喜歡的 但是店裡空間真的是有點擁擠 所以每次都外帶 就沒拍 這次來吃這間「郭記炒鱔魚專家」 是因為鬧著玩娛樂 aka 浩角翔起 他們之前吃過推薦的 就想說來吃吃看 雖然造訪時疫情已趨緩 但郭記還是只有作外帶 只好帶回飯店吃 價位算是一般鱔魚意麵的價格 正常水平 每一份都是現點現炒 這樣鱔魚才會脆 要吃鱔魚意麵 一定要吃現炒的! 這次我們點了一個湯的花枝意麵跟一個乾炒鱔魚意麵 其實我都覺得鱔魚意麵要內用才會最好吃 但疫情期間也是沒辦法 乾炒鱔魚意麵 $150 郭記的鱔魚意麵份量滿多的耶 給的量很多 一打開也能聞到一些香氣 意麵本身好吃 是我喜歡的類型 醬汁完全不甜 偏鹹口味 之前吃過的多少都還是帶一些甜味 但郭記的是真的完全不甜 可能也有派系的差異吧 鱔魚即使是外帶還是有脆口 不會有什麼腥味 還不賴 但唯一我個人覺得比較不ok是他有加荷蘭豆 當然荷蘭豆這種東西 個人喜好不同 因人而異 所以我不會因為這個就覺得郭記難吃 但荷蘭豆本身味道算是滿重的一種食材 所以我自己會覺得有點擾味 花枝意麵 $150 湯也是屬於偏鹹的類型 沒有什麼甜味 花枝好吃 口感很Q彈 但還是有荷蘭豆 這家店真的很愛荷蘭豆 哈哈哈哈 大部分我以前吃到都是很簡單 鱔魚、蒜頭、洋蔥 頂多再加一些辣椒 如果你不怕吃荷蘭豆 或你有愛荷蘭豆的話 這間就推薦你可以試試看 以我自己來說 會想回訪 但我應該會特別附註請老闆不要加荷蘭豆 口味是不錯的 份量也ok 意麵是好吃到會讓人願意再訪的原因之一 想吃偏甜一些的時候我會選南興 想吃偏鹹的話會再訪郭記 -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 BLOG: https://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.219.223 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1634551506.A.ED0.html
ring0816: 推YT鬧著玩 10/19 03:11
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