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[食記] 台北市大安區 MoM’s Touch 師大店
作者 MarkFung
時間 2020/10/10 07:41:08
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餐廳名稱:MoM's Touch 師大店 消費時間:2020年/10月 地址:台北市大安區浦城街13巷29號 電話:02 2362 0858 營業時間:11:00~22:00 每人平均價位:79~399 可否刷卡:可 有無包廂:無 推薦菜色:雞腿堡、爆米花餃 完整介紹食記:https://reurl.cc/d51vN6 2020年10月03日 ‧ 台北 ‧ 大安區 今天跑到師大商圈來覓食啦,這家店之前看過別人的部落客分享,因為很好奇韓國美式速 食的味道會是怎樣,所以一直把它放在口袋名單裡,拖著拖著到了現在才決定要來吃。 店面環境 今天天氣太好,陽光照得招牌都看不清楚了 店內大概是這樣,就一般美式速食店的基本裝潢樣式 櫃台關於餐點的資訊滿少的,反而飲料標示很清楚 座位不少,分布的也還算整齊,間隔有空出來不會坐得太擠 菜單 主要還是炸雞及漢堡 其實我自己是滿想吃炸雞分享餐的,但覺得有點太貴,而且等等還打算去吃拉麵(後來沒 吃到又改了行程QQ),所以我只點了特調紅醬年糕雞塊(中) 漢堡種類也不少,因為炸雞點了紅醬,為了錯開相同口味就不點韓式辣味的漢堡了,打算 點招牌的MT雞腿堡 這邊的套餐和點心看起來都滿特別的,當我正在猶豫該怎麼點時,我看到了下面這張…… 原來有個人XL套餐啊,這樣就好點啦,我問了下櫃台,能不能把套餐中的薯條換成爆米花 餃,他們店員很爽快地說可以,加差價就行 最後我就點了個人XL套餐啦,其中包含MT雞腿堡、起司雞肉捲、爆米花餃(原來是薯條)、 可樂一杯。另外單點特調紅醬年糕雞塊 爆米花餃:可愛迷你餃子,本體味道普通,調味粉才是主角 打算先吃這個,爆米花餃,原來是把迷你餃子當成爆米花來吃。它的調味有兩種,一種是 起司粉,另外一種是韓式辣紅醬的樣子,我選了起司粉 餃子好小顆,然後調味粉超級多的…… 嗯……味道嘛……其實很普通,就像一般超市買的冷凍水餃那樣,只是做得特別小顆。麵 皮偏軟有點彈性,我還以為會是炸得酥酥的餃子,沒想到全然不是 迷你餃子的味道普通而已,重點是個起司粉,他們的起司粉很濃郁很香,有了這個粉爆米 花餃才有它特別的風味 餃子內餡很一般,外皮也沒有我想像的那樣酥脆,但調味用的起司粉真的滿好吃的,所以 還是讓我一口接著一口停不下,吃得很是涮嘴 起司雞肉捲:外皮口感接近酥皮,內裡餡料仍是起司當道 再來開吃起司雞肉捲,看起來份量不小 首先外皮的口感很酥,有點像千層派那種酥皮了,這個我不是很喜歡,因為口感不是很好 @@。裡面的餡料以火腿片、雞肉條和起司醬為主 雞肉捲皮就是這種感覺,雖然酥酥香香的,但沒有紮實的口感,沒有包到餡的部分吃起來 很空虛 內餡的火腿和雞肉條就是中規中矩的味道,重點還是起司醬,吃起來很香很夠味,我是覺 得這道比較適合像我這樣愛吃起司料理的人,如果沒有很喜歡起司的話,就沒有很推了 MT雞腿堡:等於比較大顆、多加了酸黃瓜的肯德基咔啦雞腿堡 吃完了兩道前菜,接著進入主菜漢堡啦。這個MT雞腿堡基本上和肯德基的咔啦雞腿堡很像 XD,但是尺寸稍微大一些,裡面還有酸黃瓜和生洋蔥 厚度也比較高一些,但是一開始咬到的部位會覺得炸雞的粉皮太厚,都還吃不到肉 吃起來真的跟肯德基很像……連醬汁都是 雖然多了酸黃瓜,不過酸黃瓜的影響沒有想像的有力。就把它想成大顆版的咔啦雞腿堡就 對了 特調紅醬年糕雞塊:醬料好甜! 這是年糕雞塊,和圖片上的不太一樣…. 年糕是炸過的,塗滿甜甜的醬汁以及些許花生粒 口感沒有想像的軟,比較有嚼勁,然後外面的醬汁有夠甜的!已經像是裹糖漿那樣了 炸雞的部分呢,稍微乾硬一些,雖然吃起來不會柴柴的,但是和剛炸好充滿油脂雞汁的那 種炸雞不一樣 外皮比較硬一些,但不是脆硬那種口感,同樣是很甜的醬汁包裹著。裡面的雞肉不是我們 常吃的鹽酥雞或唐揚雞那種比較完整的肉塊,它的口感吃起來比較鬆散,但又沒啥肉汁 嗯……有點難形容,整體口味不差,但就是沒有吃炸雞的感覺。這份年糕雞塊對我來說有 點陌生,年糕吃起來不像年糕,雞塊吃起來也不像炸雞@@,但是味道都不差,只是份量/ 價格比不是很漂亮 後記雜談 今天吃到的餐點,基本上還是美式速食的範疇,多一點韓風的甜辣調味 MT雞腿堡的味道很好想像,就是肯德基的另類版本,所以建議來這裡吃漢堡的話,就別再 點MT了,改點其他口味吧 起司雞肉捲的外皮太酥,我自己是不太喜歡,但喜歡吃可頌的人說不定會覺得還不錯 漢堡和雞肉捲這兩項主餐,基本上都中規中矩的。就是一般你在連鎖美式餐廳會吃到的口 味。除了雞肉捲的外皮是酥皮讓我不太習慣之外,其他無論是餡料、調醬都是大家很熟悉 的味道了。 爆米花餃的起司粉很棒,感覺不管搭任何速食餐點都會很好吃,拿去配鹽酥雞也會不錯 炸雞比較乾,而且裹的醬好甜,即使只有一半的面積沾到醬汁 配餐的部分,兩樣說實在都比較普通。爆米花餃的吃法是比較特別啦,但餃子本體在味道 上比較弱,主要都是靠起司粉在帶動。年糕炸雞則是讓我比較失望,吃起來都比較乾硬, 不配飲料會有種難以下嚥的感覺,味道是還可以,但同樣是醬汁壓過一切,年糕和炸雞本 身都不是很強。 所以今天的韓風美式餐廳體驗,算是有點差強人意啦。我比較期待的是更多韓國口味的挹 注,即使是以美式速食的方式呈現。但是主餐類基本上都還是美式速食的風格,沒有韓國 調味的影子;配餐迷你餃子的真主角又是起司、年糕炸雞算是比較符合韓風的做法,但偏 偏又不夠好吃@@。看來他們比較厲害的地方,應該是我今天沒吃到的炸雞分享餐吧?感覺 應該點那種現炸的炸雞的……,一個人吃飯真不方便。 好啦,吃完這家速食店,原本我就要往不遠處真劍拉麵前去,再吃兩碗填飽我的胃,但是 因為那間拉麵店生意好好,店內座位全部擠滿,不想等排隊的我,後來就臨時變更目標了 ……。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.199.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602286890.A.A91.html
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