看板 | Food |
---|---|
標題 | [食記] 台北市松山區 大高冰花煎餃 |
作者 | MarkFung |
時間 | 2020/10/10 07:37:09 |
人氣 | 推:0 噓:0 留言:0 |
訂閱Line日報
熱門文章不漏接,馬上點此訂閱
餐廳名稱:大高冰花煎餃
消費時間:2020年/10月
地址:台北市松山區寶清街73號
電話:02 2765 4899
營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00。週二、四休息
每人平均價位:85
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:香菜煎餃
完整介紹食記:https://reurl.cc/8n6OER
2020年10月03日 ‧ 台北 ‧ 松山區
中午才在師大商圈吃過韓國美式速食餐廳MoM’s Touch。原本要去真劍拉麵續攤,但是拉
麵店裡客人太多,不想等排隊的我,於是決定跑回松山,去改吃另一家放在我的口袋名單
很久的「蕭媽媽水餃」,但沒想到……沒想到他們今天休息Orz。撲空了的我,在附近看
到了這家賣冰花煎餃的店,於是一波三折地來到這裡用餐了。
【延伸閱讀】 MoM’s Touch 師大店 ─ 韓國風美式速食餐廳
店面環境
招牌與店面外觀看起來比較老氣
沒想到內部裝潢截然不同
店內走的是現代溫馨風格
櫃台比較小,菜單也都在櫃台,看完後立刻點菜
調料、餐具什麼的都是自取
菜單
菜單就這樣而已,上面三種是高麗菜、韭菜和香菜口味。下面三種是香菇玉米、杏鮑菇和
泡菜。右邊還有阿兜仔抱著大滷麵和雞絲飯……?
今天的第二頓午餐:香菜煎餃、泡菜煎餃和一碗貢丸湯
香菜冰花煎餃:內含肉汁的香噴噴煎餃
一盤鐵鍋8顆煎餃,每一個尺寸都不大,這個綠色的很明顯是香菜口味,我自己是沒吃過
香菜口味的餃子,很好奇就點來吃了
喔喔,味道很好!首先是餃子裡面是有肉汁的,但比較可惜很容易噴出來流失掉。再來是
香菜很香,但味道沒有想像的重,所以不會壓制住豬肉餡的香甜
他們家的調味醬料很好,辣椒醬油十分夠味,和香菜煎餃非常搭,這個滿好吃的
泡菜冰花煎餃:泡菜不佳,拖垮整體表現
這個內餡看來紅紅的就是泡菜口味啦,一樣小小的8顆
紅紅的顏色看來頗深,但實際吃起來沒有泡菜應有的重口酸香。這泡菜味道實在不怎麼樣
,連帶影響到豬肉餡原來的味道了
一樣是很會噴肉汁的煎餃,但是泡菜很弱,任何一個韓式泡菜有的特色元素,這個餃子一
個都沒有,所以我個人不太推薦
貢丸湯:價高味普通,CP值低
貢丸湯有兩顆大貢丸,還有一些蘿蔔,價格比較高一點
蘿蔔的季節還沒到,所以不怎麼甜,這還滿正常的
貢丸就是很一般……也沒啥肉味
湯頭也不OK,用的不是骨湯,是帶點蘿蔔味和大量香油的清淡湯汁
後記雜談
內部裝潢還滿溫馨的,煎餃的共同特色是都會噴汁,所以咬的時候要小口一點,太大口肉
汁會流光光
香菜煎餃我是比較推薦,又香甜又很有肉味
香菜煎餃的優點是味道真的很好,香菜和豬肉餡的搭配十足契合,內裡的肉汁又提供足以
滋潤口腔的協助,整體吃起來很均衡美味。而且他們的冰花煎餃,在底部冰花麵衣的部分
似乎有加入起司,所以咬起來有淡淡起司香味,滿特別的。但缺點就是太少又太小顆@@,
而且冰花麵衣可能因為有加入起司,麵粉的比例不夠,煎起來反而不太酥脆,口感就差了
點。
泡菜煎餃的冰花麵衣同樣有起司香味,也同樣地不夠酥脆
泡菜煎餃和貢丸湯我都不太推薦。貢丸湯主要是太普通了,感覺就是30元等級的一般湯品
,賣到45元讓我覺得不太值得。泡菜煎餃主要問題還是在肉餡的泡菜口味,不夠厚實而且
有股獨特的味道,而這股味道並不能稱之為美味……,加上其他口味煎餃有的缺點它也有
,泡菜還是最貴的口味……綜合以上會讓我覺得這品項的口味CP值頗低,也讓我後悔應該
點其他如高麗菜或香菇玉米之類的口味。
不過今天至少還是吃到很不錯的香菜冰花煎餃,有很特別的香氣,和醬料也很搭,就是小
顆了點、 一份只有8顆不容易吃飽。其他口味就看個人喜好了,我是認為泡菜口味算特例
吧,畢竟要找到真正好吃、適合包餃子的泡菜其實不容易。而其他口味應該不會差到哪裡
去,畢竟他們的煎餃共同特色都是富含肉汁、起司風味的冰花麵衣,這種特色在其他地方
可不容易見到呢。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.199.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1602286651.A.5BF.html
※ MarkFung:轉錄至看板 SongShan 10/10 07:38
近期熱門文章
512
|
[心得] 期貨畢業文 (幫朋友代發) | |
918
|
03/28 17:10 Stock 更多michaellee76文章 |
780
|
[閒聊] 2024/03/28 盤中閒聊 | |
1493
|
03/28 08:30 Stock 更多vendan5566文章 |
449
|
[情報] 113年03月29日 三大法人買賣金額統計表 | |
657
|
03/29 15:09 Stock 更多coconing文章 |
764
|
[閒聊] 2024/03/29 盤中閒聊 | |
1493
|
03/29 08:31 Stock 更多vendan5566文章 |
170
|
[新聞] 經濟部:立院若決議全面凍漲電價 台電將承 | |
709
|
03/28 20:38 Stock 更多xephon文章 |
343
|
[情報] 113年03月28日 三大法人買賣金額統計表 | |
661
|
03/28 15:03 Stock 更多coconing文章 |
629
|
[閒聊] 2024/03/28 盤後閒聊 | |
1495
|
03/28 14:00 Stock 更多vendan5566文章 |
177
|
Re: [新聞] PChome遭傳「近期倒閉」 急發重訊:虛 | |
835
|
03/28 11:49 Stock 更多LebronJanes文章 |
557
|
[閒聊] 2024/03/29 盤後閒聊 | |
1413
|
03/29 14:00 Stock 更多vendan5566文章 |
240
|
[情報]【03/26 申報轉讓】所羅門(2359)董事陳 | |
324
|
03/28 12:26 Stock 更多forb9823018文章 |
167
|
[新聞] 拜登政府重啟密西根州一座已關閉核電廠 | |
290
|
03/28 09:38 Stock 更多peter080808文章 |
120
|
[請益] 嫩豆腐吃成臭豆腐,00919該停損嗎? | |
281
|
03/28 17:50 Stock 更多pqpqpqpq文章 |
171
|
[情報] 0329 上市投信買賣超排行 | |
314
|
03/29 15:07 Stock 更多saber50116文章 |
171
|
[情報] 0328 上市投信買賣超排行 | |
299
|
03/28 14:57 Stock 更多saber50116文章 |
Food 看板熱門文章
3
|
[請益] 雙北好吃的Cannoli | |
6
|
03/28 14:59 Food 更多JanKub文章 |
1
|
[食記] 台北 BACHA COFFEE 好吃的可頌 | |
2
|
03/28 21:19 Food 更多osakaleo文章 |
0
|
[食記] 竹北 厚切牛肉麵 ~8/10月壽星限定買1送1 | |
1
|
03/29 12:11 Food 更多pure816文章 |
1
|
[食記] 北投 雅樂軒聚聚樂 | |
1
|
03/28 18:19 Food 更多wasigreen文章 |
0
|
[食記] 臺南赤崁樓旁歐野基 老丼直制所 | |
0
|
03/29 16:09 Food 更多albee10文章 |
0
|
[廣宣] 宜蘭 品嚐冬山茶香,享受愜意下午茶-聊吧 | |
0
|
03/28 09:47 Food 更多sosold文章 |
0
|
[食記] 新竹 荷竹園·在地人也推薦的台式料理 | |
0
|
03/29 16:00 Food 更多neiljiang文章 |
0
|
[廣宣] 宜蘭 火鍋299元起自助吧潮派平價汕頭鍋物 | |
0
|
03/29 13:39 Food 更多sosold文章 |
0
|
Fw: [食記] 日本 真‧淡路島牛丼--淡路島海峽樓 | |
0
|
03/29 12:16 Food 更多kenny53文章 |
0
|
[轉讓] 轉讓挽肉與米 4/2 2位 | |
0
|
03/29 11:46 Food 更多sky00415文章 |
0
|
Fw: [食記] 台北 松山 胖肚肚燒肉 | |
0
|
03/28 22:28 Food 更多smallta文章 |
0
|
[食記] 台北 Fumée Yakitori 二訪 | |
0
|
03/28 21:25 Food 更多thudadai文章 |
0
|
[食記] 永富冰淇淋 台北萬華 李梅桂圓紅豆冰淇淋 | |
0
|
03/28 16:35 Food 更多Geiwoyujie文章 |