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[食記] 台北士林直火人 現點現烤燒肉丼
作者 carolcai
時間 2020/07/26 22:38:52
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餐廳名稱:直火人直火燒肉丼飯屋 消費時間:2020年/6月 地址:台北市士林區大北路7號 電話:02-2881-8366,不接受電話訂位 營業時間:平日17:00~24:00,假日16:00~24:00 每人平均價位:200元 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:牛肋串燒肉丼 部落格圖文:https://carolblogtw.com/zihuoren/ 直火人位於士林夜市內的大北路上,是人氣居酒屋「澠井川」旗下的燒肉丼飯店。想吃直 火人的人,建議快開門的時候就去門口等,不然到了六七點之後,不排隊是絕對吃不到的 !一碗200元現點現烤的燒肉丼飯,且不收取服務費,真的是非常划算。我覺得直火人是 我到目前為止,吃過最好吃的丼飯。 直火人資訊 .營業時間:平日17:00~24:00,假日16:00~24:00。 .電話:02-2881-8366,不接受電話訂位。 .地址:台北市士林區大北路7號。 .交通方式:搭乘捷運至士林站,2號出口步行約5分鐘。直火人距離士林站比較近,不是 劍潭站! 直火人菜單,菜單背面有炸物,以及店家資訊和澠井川的資訊 直火人食記 用餐環境 google地圖上寫直火人下午4點開始營業,結果早在今年4月就改成下午5點營業,只好先 在一旁等待開門。 門口放了兩隻可愛的摩艾 摩艾旁有一個小小的告示牌,告知客人餐點是現點現烤,因此需要等待較長的時間。且無 低消和用餐時間限制(如果遇上客滿,也別坐太久喔~),以及免費提供飲用水 ,沒有 提供飲料或酒類。 門口讓客人坐的長椅下方放的是木碳,非常符合直火人的形象,超酷的!其實在門口就能 看到廚房,廚師用超大的碳火烤肉,感覺肉串就會非常香,不過怕拍照會干擾到廚師,就 沒拍了,想看的人可以去現場看(XD)。 從門口走進來的右手邊是廚房和櫃台,進去直火人之後,先告知店員用餐人數,再由店員 指派座位,選好餐點再到櫃台點餐,最後吃飽飯才需要付錢。 櫃台旁的長桌上有名片和牙籤 直火人的用餐空間不大,只有4張4人桌、2張2人桌、4張6人桌以及3個單人座位。 用餐區走到底有自助區,左邊是味噌豆腐湯,旁邊有湯匙,上方有飲用水的杯子,以及最 右邊的飲水機。自助區旁邊還有一條走道,走道盡頭是洗手間。 桌上有調味粉和衛生紙,下方的盒子裝有筷子 餐點 點完餐之後,就可以先去自助區取用味噌豆腐湯。直火人的味噌豆腐湯超級好喝!內容物 有豆腐、柴魚片和洋蔥,喝起來味道香濃、甘甜,整體非常順口,會讓人很想再續好幾碗 。 點丼飯還有附贈一碗毛豆,直火人的毛豆以黑胡椒調味,味道非常夠,吃起來很ㄙㄨㄚˋ 嘴。 直火人招牌必點!青蔥牛五花燒肉丼 180元 牛五花燒肉丼一送上來,香氣隨之撲鼻而來,雖然牛五花看起來油油亮亮的,不過吃起來 一點也不覺得肉很肥。直火人的烤肉醬雖然是鹹的,不過卻有甘甜的味道,吃起來給人一 種彷彿烤肉醬天生就是牛五花一份子的感覺,搭配得非常好,也超級下飯。 牛五花的份量很多,肉片上面還有大量的青蔥和一些番茄,拌一拌之後,可以讓這碗丼飯 更加清爽。 牛肋串燒肉丼 200元 直火人的牛肋串超級大串,而且每一塊肉都很厚實、鮮嫩多汁,光是用看得就讓人垂涎欲 滴,聞起來的味道和牛五花燒肉丼一樣香氣十足,不愧是人氣居酒屋「澠井川」旗下的品 牌。直火人用大火高溫燒烤牛肋串,把牛肋串的肉汁完全鎖在肉裡面,而且牛肋串雖然外 表看起來焦焦的,但是裡面的肉還是粉粉嫩嫩的,真的是非常厲害的技術! 牛肋串特寫 牛肋串燒肉丼裡還有紫色洋蔥、溏心蛋和泡菜。淋上醬汁的溏心蛋,除了蛋黃本身香濃的 味道,還有非常甘甜的醬油味,讓人忍不住一口就吃完。泡菜我選擇拌進丼飯裡,丼飯的 烤肉醬配上泡菜微辣清爽的口感,讓丼飯吃起來每一口都有驚喜。 其實,這已經是我第二次吃直火人了,第一次吃完就對直火人的燒肉丼念念不忘,終於又 有機會去士林,二話不說馬上再去吃一次直火人。200元就可以吃到這麼好吃,又能吃得 飽的燒肉丼,直火人的CP值真的非常高。有機會到士林夜市逛逛的話,不妨去直火人吃飯 ,吃完再到夜市裡吃點心吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.71.165.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1595774338.A.D5C.html
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