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[食記] 台南 Mmm Brunch~必吃手打低溫製作漢堡排
作者 elisa10
時間 2018/09/04 15:00:13
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餐廳名稱:Mmm Brunch 消費時間:2018年/6月 地址:台南市東區中華東路三段259號 電話:06-290-9229 營業時間:週一~週日 9:00~17:00 (週二公休) 每人平均價位:$300多 可否刷卡:不確定 有無包廂:有 推薦菜色:經典特製漢堡(大小漢堡) 詳細圖文介紹無蓋板廣告>>https://nienie.tw/mmm-brunch/ ================================== Mmm Brunch位於巴克禮紀念公園對面,來這裡用餐時可以順便帶狗狗到巴克禮紀念公園走 走, 由於位於公園附近,所以停車非常方便,附近很多路邊停車。 一進到店裡即可隔著透明窗看到廚房裡師傅們製作餐點的過程, 廚房非常乾淨寬敞,還能看到老闆自己手打製作的絞肉漢堡排, 很喜歡這種透明公開化的廚房,讓顧客們可以吃得更安心,衛生由大家一起把關。 店內用許多小盆栽及乾燥花圈佈置,且許多盆栽的容器是用塑膠杯回收利用種植,看得出 店家對環保議題的重視, 後方還有一間包廂,適合家庭聚會、朋友聚會、公司聚會…等多人活動, 包廂與餐廳間的通道上方使用透明玻璃,自然的太陽光從上方灑進來,搭配上各種花花草 草,彷彿自己不是在餐廳,而是在溫室花房裡, 這裡的環境真的讓人感到舒適,超喜歡Mmm Brunch的格調。 Mmm Brunch的餐點有漢堡、三明治、班尼迪克、美式煎餅、法式吐司, 所有餐點都有附美式咖啡/紅茶/烏龍茶(三選一),若跟我一樣想要喝奶茶,他們會提供 牛奶而非奶球喔! 飲品續杯都可享有8折優惠, 這天我點了經典特製大漢堡 $338、捏捏爸點美式煎餅$270。 美式煎餅$270 因為捏捏爸來台南前中了腸胃型病毒,在台南的前兩天都只能吃較為清淡的食物,因此他 選擇這道美式煎餅, 這裡提供的煎餅非常香,咬起來薄嫩不乾澀,上面再撒上糖粉,直接吃也不會太膩, 另有提供楓糖漿及奶油,喜歡吃較甜的朋友不妨淋些楓糖一起吃,喜歡較濕潤口感的朋友 則可抹上奶油, 這裡的配菜可選擇太陽蛋或炒蛋,都是使用兩顆蛋去製作,且他們的蛋是選用有機雞蛋, 肉品可以選擇培根/香腸/火腿(三選二),我們選了香腸及培根, 香腸使用黑豬肉製作,且是店家自己灌的,不用擔心吃到來路不明絞肉灌的香腸, 莎拉的部分可沾店家自製的百香果醬一同食用,帶有保水度的生菜添加百香果的香氣及甜 度更加迷人, 這個醬吃起來真的很清爽,比市面上常見的千島、凱薩、油醋醬好吃多了。 經典特製大漢堡 $338 Mmm Brunch賣最好的餐就是經典特製漢堡中的大小漢堡, 大漢堡顧名思義就是比較大的漢堡,但其實也不是真的大到嚇死人那種,就是一般市售的 漢堡大小, 小漢堡因為size較小,所以一份餐會提供兩份小漢堡, 大小漢堡的內容差不多,都是使用義大利mozzarella起司,搭配牛番茄切片、有機生菜、 洋蔥切片, 重頭戲漢堡排的部分是用紐西蘭後肩胛牛肉,並完全手打低溫製作,所以一整塊漢堡排非 常有彈性,且非常多汁, 強力推薦Mmm Brunch的漢堡,超級美味可口,我到現在還很懷念他們的漢堡排呀! Mmm Brunch的環境讓人很想一整個下午都賴在店裡不走,可以跟愛犬在這悠閒的享用美食 , 漢堡不虧是他們的招牌,果真沒有讓人失望, 漢堡排鮮美多汁但卻不油膩的口感讓我如今無法忘懷,還有那帶有彈性的嚼勁真的很美味 , 來到台南如果無法忍受外頭炙熱的太陽與溫度,但又想品嚐台南美食,那不妨可以到 Mmm Brunch享用美味漢堡, 等傍晚沒這麼熱時再帶毛小孩到對面的巴克禮紀念公園走走,整個就是超完美呀! -- 捏捏媽Natasha部落格:https://nienie.tw/ 捏捏媽Natasha粉絲團:https://www.facebook.com/marshnienie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.159.59 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1536044417.A.A0D.html
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