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[食記] 台北松山區 西華飯店日本料理 鮨小馬
作者 piggylov
時間 2015/12/08 16:37:15
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餐廳名稱:鮨小馬 消費時間:2015年/10月 地址:台北市民生東路3段111號(西華飯店B1) 電話:02-27181188 每人平均價位:3000 可否刷卡:可 有無包廂:有 推薦菜色:套餐 好讀圖多網誌版:https://candiess.pixnet.net/blog/post/113027531-KOUMA ▼今天坐的是包廂的位子,其實日本料裡我還是比較喜歡做板前 ▼前菜拼盤 ▼用醬汁滷過的南鮑魚 ▼水雲醋 ▼荷銘無花果佐胡麻醬 ▼綜合生魚片 ▼新鮮的現磨芥末 ▼紅喉,表皮稍微經過炙燒,散發迷人的香氣 ▼比目魚,搭配著細細的柚子香氣 ▼龍蝦,彈牙的龍蝦刺生 ▼湯品 ▼手工製做的蝦丸 ▼搭配烤年糕 ▼鴨肝酒粕漬佐黑松露 ▼黑松露用量毫不手軟 ▼鴨肝帶著淡淡的酒香 ▼烤喜知次 ▼厲害的火侯 ▼綜合握壽司 ▼天富羅 ▼炸牛排 ▼這道菜上來我真得非常驚喜 之前看日劇天皇的御廚裡面友提到這道菜,正想著哪邊可以吃得到,竟然就巧遇了 不知道師傅是否也是從日劇得到的靈感呢? ▼烏龍麵 食物越簡單,越吃得出工夫 這到烏龍麵不論湯頭及麵體都讓人好喜歡 ▼芒果果凍 ▼胡麻冰淇淋 每一口都充滿胡麻高雅的香氣 甜而不膩 一直都非常喜歡鮨小馬的菜色及用餐環 比起炒作的沸沸揚楊的日本料理名店們 算是臨時起意還能有位子但也不曾出錯過的選擇 價位也還算合裡 推薦給大家 -- FB : https://www.facebook.com/maggiechilov Maggie'Blog : https://candiess.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.79.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1449563840.A.3BF.html
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