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[食記] 台北北投 歐陸餐廳 C'est Bon -北投麗禧
作者 longloveyu
時間 2022/01/13 23:07:59
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餐廳名稱:台北北投 歐陸餐廳 C'est Bon - 北投麗禧溫泉酒店 消費時間:2020年7月 地址: 台北市北投區幽雅路 30 號 午餐時間:11:30~14:00 (最後點餐時間13:30) 晚餐時間:18:00~21:00 (最後點餐時間20:30) 每人平均價位:700-1500 可否刷卡:可 個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/590202835 這是我們家2020年環島的day.5 我們今天中餐選在位於北投麗禧溫泉酒店內的「 歐陸餐廳 C'est Bon」 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb128/20518448/1249355256_l.jpg
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北投麗禧溫泉酒店是五星級酒店,隱身於北投山林的溫泉秘境。 順著眼前的蜿蜒小路慢慢爬高,來到幽雅路的制高點! https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f6/20518448/1249354950_l.jpg
此為酒店的大門口,建築物雖大間方正,但是外觀極為「低調」! 要不是門口前停了輛氣派的賓士接駁車(?應是接駁車吧) 不然我都不知道我們已經抵達目的地了。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1d5/20518448/1249355429_l.jpg
用餐前,先來分享麗禧酒店一樓的戶外景觀。 北投麗禧創辦人曾說過,北投麗禧就像依傍丹鳳山而生的建築! 所以特別請來台北101建築師李祖原一手規劃, 以原木和石材為主、鍍鈦金屬和天然植栽為輔, 將珍貴的自然生態景觀與建築概念巧妙融合, 最重要的是,站在戶外景觀區隨意一拍,同時便能享受到「山、水、天、地」的美麗構圖 除了眼前的「亞太飯店」是有那麼一點點一瞇瞇的「搶了一點點風采」。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb101/20518448/1249379281_l.jpg
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餐廳入口處,這裡有一大片落地窗酒窖! https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb183/20518448/1249379667_l.jpg
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服務人員帶位中。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb133/20518448/1249379587_l.jpg
這個位置有風景可欣賞。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f7/20518448/1249354951_l.jpg
餐具都已經備齊在桌上等待我們入座,還有摺成可愛西裝外套的白巾。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb139/20518448/1249355529_l.jpg
長桌角落有置放包包的置物架 但其實覺得這位置似乎不是那麼洽當,因為都遠離身邊及視線了! 所以貴重物品建議仍放在身邊唷~我們圖中放的都是沒裝重要物品的包包。 因為食記晚了一年半才開始動手寫, 菜單有些許異動了!就不放上「當年」我們的菜單啦。 (但餐點大部份還是一樣啦~~) https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1b4/20518448/1249355140_l.jpg
桌子放置有冰糖,還有可以塗抹麵包的奶油、鴨肝抹醬! # 開味小品 # https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1d6/20518448/1249355430_l.jpg
野菇乳凍,這一道是冰冷的乳凍唷,吃起來口感像蒸蛋一樣細緻綿密! 不過口味上是帶點鹹鹹的,但又不搶盡鴻禧菇的風采。 還行~只是孩子們不太能接受這麼前衛的吃法XD (因為跟蒸蛋味道不一樣,他們期待有落差) # 餐前麵包 # https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1a7/20518448/1249354359_l.jpg
一籃一次來五款! 每款麵包的口感不盡相同,有蓬鬆香軟也有外皮酥脆且紮實的口感! 依個人喜好任君挑選。 麵包都是熱的唷,用布包著保溫,塗抹奶油或鴨肝,熱熱吃真的很好吃~! 圖中五款大約是:黑胡椒餅乾、法國長棍、雜糧麵包、墨魚麵包(裡頭包起士塊)、 帕馬森起司麵包。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1e9/20518448/1249356729_l.jpg
小孩喜歡黑胡椒口味的脆脆餅乾,單吃就很好吃。 # 沙拉 # https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb13a/20518448/1249355530_l.jpg
很豐盛、澎湃的沙拉,有碎麵包塊、節瓜、火腿、無花果切片等時令蔬菜。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1f8/20518448/1249354952_l.jpg
左邊沙拉、右邊干貝切片。 根據菜單說明上描述,沙拉裡總共有16種蔬果集結而成的唷; 右邊北海邊薄片生干貝上,擺了花瓣點綴, 淋的醬則是酸甜的柚子醬、一點點辣味的剝皮辣椒,味道十分多層次呢! # 湯品 # https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb172/20518448/1249355330_l.jpg
牛肉澄清湯。有慢燉的美國牛小排及什錦菇 「澄清湯」是法式料理中的一道湯品,最大賣點就是湯頭是耐心熬煮數小時的高湯! 風味濃郁,在上桌前更是先把湯中的雜質撈出,所以上桌的湯頭顏色如圖,是清澈見底。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb19d/20518448/1249355629_l.jpg
蘑菇湯佐蒜麵包。 蘑菇湯有加上一層奶泡,增添了一股香氣。 # 主食 # https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb13b/20518448/1249355531_l.jpg
黎麥糙米奶油飯。 圖中左部份的是鱘龍魚還有海貝肉。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb143/20518448/1249376531_l.jpg
威靈頓牛排(菲力) 外裹奶香四溢的酥皮,再來是以培根及乾炒到香氣撲鼻的蘑菇泥, 而裡頭包的是軟嫩的菲力! 除此之外,這套主菜還附了三個小碟↓ https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1a6/20518448/1249376630_l.jpg
可以搭配一起入口的鮮蔬、炙烤蔬菜,還提供有一碟的松露醬汁。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1cf/20518448/1249377439_l.jpg
家人說是招牌菜:鴨胸。 煙燻宜蘭鴨胸佐鴨腿洋芋泥,淋的是酸甜可口的柳橙醬汁! # 甜點 # https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1a3/20518448/1249379443_l.jpg
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我覺得她們家的餐點很精緻、好吃。但是甜點就相較遜色了,讓人沒什麼記憶點。 https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb17f/20518448/1249379151_l.jpg
結論就是 歐陸餐廳主打的是有質感的法式料理,但是又嚴選了在地食材融入其中研發出新創意, 整體而言除了甜點之外,不論是前菜沙拉還是湯品到主菜,都讓人滿意。 而廁所更讓我小小驚豔了一下! 有個對外落地窗望出去很有森林感~, 還擺放了小瓶裝漱口水與牙線棒備品供消費者索取做飯後清潔~很貼心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.252.74.44 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642086484.A.794.html ※ 編輯: longloveyu (123.252.74.44 臺灣), 01/13/2022 23:09:20
n131419: 推 看起來不錯 01/13 23:23
erty: 威靈頓裡面應該不會放牛小排.... 01/14 11:46
longloveyu: 謝謝提醒, 應該是菲力XD 牛小排是湯品那個肉>//< 01/14 12:17
※ 編輯: longloveyu (218.164.75.98 臺灣), 01/14/2022 12:19:09
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