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[食記] 嘉義 小花麵包店:一週只開兩天人氣麵包
作者 HIKARU5
時間 2022/01/13 22:48:00
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餐廳名稱:小花麵包店 消費時間:2021/11 地址:嘉義市東區啟明路124號 營業時間:9:00~19:00 *只有星期二、日營業 ------------------------------------------------------- 網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47972424 ------------------------------------------------------- 小花麵包店是嘉義人氣超高的日系文青麵包店 而且一週還只開兩天,只有週二跟週日營業! 還沒開門,門口就已經有人排隊,週日來的話,沒排個一小時大概很難入手 所以想吃到小花麵包店的麵包,除了回嘉的時間要對以外,還要有耐心排隊 知道小花的可頌系列是最受歡迎的招牌商品 最近超愛可頌的我,難得來到嘉義,怎麼能錯過! 排好排滿再說!入手了原味可頌果然不錯!意料外的波多可頌更棒,寫著寫著又想吃啦~ 小花麵包店鄰近嘉義高中,不少開車來的客人都會臨停在路邊後,下車排隊 不時會有警察來取締開單,所以開車來還是得好好找地方停車 小花的門口附近會放幾個預估等待時間的立牌,大概可以推測需要排多久時間 原本我們週日一早九點多來,發現門口排了十多人,看到立牌寫等待時間90分鐘...... 一看有嚇到,當然不好意思讓朋友跟我一起等,馬上放棄離開去逛東市場 傍晚回台北前還有點時間,決定再繞過來賭看看運氣,看到人不算多就決定排了! 疫情期間採一進一出,客人買好出來後,後續排隊的人就再進去~ 店內維持兩三組客人的狀態 我們週日傍晚來,大約排了半小時,買好出來已經沒人排隊 想避開人潮的話建議傍晚再來 不過傍晚來,也要有部分品項已經賣完的心理準備就是了 終於得以入內,店內佈置很日系很文青很好拍,不少客人都會拿起手機拍照 可惜傍晚來有很多麵包都賣完了,只剩下空盤子在桌上,幸好經典的可頌還有 小花的麵包是跟店員點單結帳後,由店員從後方工作區一個個取出清點打包後交給客人 桌上的麵包是展示用的,不會直接販售給客人 選購前的小小注意事項,要多袋子分裝給朋友的話,需要另外購買 每盤麵包旁都有寫品名、價格及使用的材料,定價跟台北的麵包店差不多 店員為了避免麵包壓壞,包裝相當仔細,還會在不同的麵包紙袋上做提醒保存的記號 所以如果前面客人買很多的話,結帳後到拿到麵包,還要花點時間等待 店員將麵包交給客人時,還會貼心提醒每款麵包的保存方式 這點雖然被不少網友說是動作慢 但我覺得是對自己產品的用心,希望客人拿到的每個麵包都是完美的~ 既然來之前都知道一定要排隊了,那就多等一點點時間吧 不過如果是趕時間的人,我就不太建議來小花麵包店了 畢竟很難預測買到的時間,不適合行程滿滿的人 原味可頌 $55 因為怕趕車回台北的路上會壓壞,只好小買兩款試試口味,真的買太少了 隔天吃之前先用烤箱回烤了一下,外層烤得酥香,咬下時有美好的酥脆口感 裡面層次蓬鬆,吃來有輕盈的奶油香氣,柔軟又帶點濕潤度 外酥脆內香軟,最後有些隱隱的鹹味,吃完不油膩,留下舒服的奶油香,果然不錯 波多可頌 $55 更讓我覺得驚艷的是這款波多可頌,這款麵包的口感有點類似鹽可頌 吃起來外層香酥,裡面柔韌帶點紮實度 滿滿奶油香以外,也能吃到麵粉的香氣,蠻有層次感 麵包外皮刷上了蜂蜜,加上外層細緻的層次都烤的酥酥脆脆 咀嚼中,酥脆的好口感又散出滿滿香甜,感覺太幸福~ 只買一個真的太少了!失策失策! 最後來張朋友買的火腿可頌~ 一嚐小花麵包店,麵包果然好吃又實在 雖然想到得排隊就有點心累,不過波多可頌讓我念念不忘啊~ 好想再吃一次那酥脆又紮實的香甜可頌,下次回嘉有機會再來去買 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642085282.A.347.html
deltz: 這家很明顯高估自己的速度了 上次牌快二十分前進兩步= = 01/14 03:33
ct20100806: 台北一大堆… 01/14 04:52
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