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[食記] 台南 壽司學堂 好吃新鮮又便宜
作者 michaelsc
時間 2022/01/13 22:13:44
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餐廳名稱:壽司學堂 消費時間:2021年12月 地址:台南市北區成功路586-5號 電話:06-3583232 營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00;周一公休 每人平均價位:200~300 推薦菜色:詳本文 圖文好讀版:https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335442746 今天要分享的是一家位在台南成功路上的一家 日式壽司、丼飯餐廳,『壽司學堂』。 話說,阿麥會知道這家壽司學堂竟然是在剪頭 髮的時候,設計師大力推薦的。但Google後發 現壽司學堂在網路上及IG的資訊實在太少,所 以當時還半信半疑。結果,沒想到竟然就這樣 找到一家很不錯的日式丼飯餐廳。接下來就分 享用餐經驗給大家。 【訂位資訊】 壽司學堂沒有開放網路訂位,目前只能透過電 話訂位 訂位專線:06-3583232 餐廳位置、交通及停車 壽司學堂就位在台南市的成功路上,接近與金 華路的交叉口。店面不大,隔壁又有一家很華 麗的簡餐店,所以蠻容易被忽略的。 說到停車,這附近真的很難找車位,阿麥當天 繞了快20分鐘才找到。所以,以上親身經驗供 大家參考。 關於價位 我覺得壽司學堂餐點的價位很實惠,阿麥我吃 了一碗滿滿鮮魚食材的海鮮丼只要$220,這相 對於北部甚至是台南許多Fancy的日式餐廳來說 ,真的是超吸引人的價格。 ※餐廳不收服務費(所以茶水餐具自行取用) ※餐廳只收現金,無法刷卡 ↓餐單及價位 關於餐點 當天我們四個人,主要點了一份學堂海鮮丼、 一份盛和壽司(十入)、一份炙燒握壽司(六貫 ),平均一個人不到$250,吃的還算飽。 ↓學堂海鮮丼(附一碗味噌湯)$220。用的是醋 飯,上頭鋪了滿滿的海鮮食材,有鮭魚、旗魚 、甜蝦、黃金魚、蝦卵…等等等講不完,而且 吃起來很新鮮。阿麥覺得這一碗真的很划算, 大推。 ↓給的料相當豐富,近拍有點像被埋沒在海鮮 森林的感覺 ↓甜蝦,很新鮮,吃起來是甜的。 ↓這個用生菜包著的東西,還不錯吃,但我吃 不出來是甚麼,口感有點像熟的魚肉。 ↓海鮮丼附的味噌湯。並沒有因為是附贈的就 隨便做,味噌的味道濃郁,裡面的鮭魚肉、豆 腐、海帶也都滿滿的,感覺老闆放料沒在客氣 的。 ↓炙燒握壽司(六貫)$235。不知道大家透過照 片看不看的出來,每顆壽司的份量其實還蠻飽 滿的,以男生的食量也能吃得飽。 ↓炙燒握壽司是麥爸麥媽點的,所以我只吃了 這個比目魚握壽司。一吃不得了,感覺它除了 有明顯的炙燒微焦的香氣外,比目魚的油脂被 高溫給逼出來,魚油的香氣及滑順的口感擴散 到整個嘴裡,這個我真的一吃就愛上。下次我 到哪都要點比目魚握壽司來比比看。 ↓盛和壽司(十入)$215。這個我沒吃,但看起 來應該是好吃的。 ↓魚卵$80,是從店內的冷藏櫃拿的小菜。這 魚卵在台南不算特別,記得我小時候常吃。他 們家的魚卵吃起來有種海的鮮味,搭配美乃滋 甜甜的還蠻好吃的。 關於空間及服務 壽司學堂的店面不大,也沒有華麗的裝潢,就 簡單乾淨的空間。用餐區的話,大部分是四人 桌,少數幾張兩人桌。如果是多人聚餐的話, 四人桌併一併,坐到12的人還不成問題。 ↓餐桌上除了有簡單的餐具外,有日式醬油及 吃日本料理不可或缺的嫩薑 ↓餐具及茶水自行取用 ↓餐廳內有擺冰櫃,有飲料、小菜可以加購。 至於服務,因為餐廳規模不大,所以服務人 員也就兩個,不是甚麼很熱情貼心的服務, 卻也走的是溫馨路線。 總結感想 隨著經濟的發展,台南現在這種日式丼飯越 開越多,價格也因為「文青加價」所以也越 來越貴,一碗海鮮丼飯叫價$300起跳的比比 皆是。在這種市場下,壽司學堂所提供的餐 點料多實在,食材新鮮,而且價格相當實惠 。這次的造訪讓阿麥覺得有種挖到寶的感覺 ,很值得推薦給大家。 餐廳資訊 壽司學堂 營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00;周一公休 電話:06-3583232 住址:台南市北區成功路586-5號 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.100.238 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1642083227.A.46C.html
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