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[食記] 台南中西 矮仔成蝦仁飯 美味但價格偏高
作者 windsora
時間 2021/11/24 20:05:46
人氣 推:3 噓:0 留言:4
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網誌好讀版:https://meetfood.com.tw/2021/11/izichen/ 餐廳名稱:矮仔成蝦仁飯 消費時間:2021年/8月 地址:台南市中西區海安路一段66號 電話:(06)220 - 1897 營業時間:08:30–19:30(週二公休) 每人平均價位:$60 - 100 可否刷卡:可行動支付 當日點餐:蝦仁飯(小)、香煎鴨蛋 推薦指數:6/滿分10 美味度:7分 CP值:5分 環境及服務:7分 官網:https://www.facebook.com/profile.php?id=100063724973785 蝦仁飯名店 最知名的就是海安路上這兩間 分別是「集品」跟「矮仔成」 「集品」仍保留古早店面的風味 矮仔成在傳承給下一代後 則是裝潢大幅翻修 這天來吃其實兩間都很多人 在當時防疫措施尚未鬆綁的情況下 內用都得要排隊 所以最後我們是選擇外帶 矮仔成跟集成評價差異不大 但大部分人都覺得是觀光客店 最後我們是選了人潮稍少一些的矮仔成 矮仔成的蝦仁飯價格老實說真D不便宜 小份60元 加上一顆必點的香煎鴨蛋就要80元 基本上就是一個便當的價格 但只有蝦仁飯跟蛋 沒有配菜 之前吃過的和緯、好地方 大概價格是一半左右 雖然份量也是略少 但性價比還是高些 櫥窗可以看到廚房料理的情況 廚房狀況整體還算乾淨 蝦仁飯(小)+香煎鴨蛋 $60 + 80 大概就是這種小便當盒的大小 鴨蛋直接放在飯上了 光拿就可以感覺到重量的「輕盈」 打開看果然飯量也偏少 大概只有便當盒的1/2少一些 好的勉強還是有配菜 兩片醃黃蘿蔔 火燒蝦大概8-10隻 份量算多 稍稍感覺有值回票價 矮仔成的飯 是高湯燉過比較濕軟的做法 但軟而不爛 湯頭吸飽的飯好吃 火燒蝦口感再脆一點會更好 最誘人的香煎半熟鴨蛋 輕輕一劃開 淋在飯上真的超讚的 搭配半熟鴨蛋加分非常多 如果沒有半熟鴨蛋大概70分 加了90分 基本來吃我是推薦一定要這樣點一套的 沒點鴨蛋真的可惜 總結來說 矮仔成口味上是沒問題的 高湯拌飯後吃得出蝦味跟鮮甜 火燒蝦也還不錯吃 搭配流出的蛋黃攪拌後入口 那味道確實讓人很難忘 價錢是真的比較貴一點 但忍不住想吃的時候還是會想再訪 -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 BLOG: https://meetfood.com.tw FB:https://www.facebook.com/meetfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.213.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1637755549.A.462.html
suii: 蝦子本來就不便宜11/24 21:52
itwc: 應該是“集品”蝦仁飯?11/24 23:56
感謝指正 腦子不好使哈哈哈 已經修改好 ※ 編輯: windsora (111.251.68.215 臺灣), 11/25/2021 00:53:55
samh1024: 火燒蝦現在的價格... 這算很對的起你了 11/25 09:28
gjiiiiii: 這是那家沒戴口罩還嗆人的店嗎 11/25 16:32
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