看板 | Food |
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標題 | [食記] 桃園中壢區。兩津日式食堂 |
作者 | larle |
時間 | 2021/10/16 21:45:36 |
人氣 | 推:0 噓:0 留言:0 |
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餐廳名稱:兩津日式食堂
消費時間:2021年/10月
地址:桃園市中壢區恩德街30號
電話:03-4269809
營業時間:11:00-14:00, 17:00-21:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_16.html
內壢後站食物情報還沒清完,竟又出現一篇威尼斯影城鄰近的
食物情報。儘管永遠追不上進度,還是忍不住將店家一一抄下。
首先來到的是位在小巷裡的兩津日式食堂。原以為是簡單居酒
屋,抵達發現頗似高價日本料理風貌,登時有些忐忑。
除菜單上,櫃檯上方另有品項可選擇,不過沒有標價。僅抄得
烤魚及握壽司推薦,其它便隨選。入座有提供免費熱茶並招待一碟
毛豆,不過茶水淡毛豆無味。
綜合上選握壽司 430元 蝦蘆筍手捲 60元
https://i.imgur.com/0SK36Bg.jpg
握壽司有六貫,部份表面微炙,自己只分辨出鮪魚、鮭魚、干
貝、旗魚及比目魚鰭邊,有幾貫表面放了魚子醬和不知是否為酪梨
醬的醬料。魚料新鮮度一般,炙燒效果闕如。
握壽司的附湯為薑絲海帶芽湯,湯頭滋味溫和,薑絲辛辣感略
重。
蝦蘆筍手捲中規中矩,裡面放的是生菜絲。
涼拌鱈魚肝 150元 超大帶蛋香魚 380元
涼拌鱈魚肝放了不少生菜,醬汁鹹酸。鱈魚肝口感比預期紮實
些,油香不明顯。
香魚烤得有點乾,魚卵處亦是。魚卵頗有份量,表面略帶魚腹
苦味。
厚煎鰻魚起司蛋捲 180元 烤明太子雞翅 140元
鰻魚起司蛋捲的鰻魚份量不多,淡淡甜味,肉質軟嫩。起司存
在感薄,整體吃來就像灑了大量柴魚片的厚煎蛋,偶爾吃到鰻魚時
才有些變化。
https://i.imgur.com/JzA2aHz.jpg
明太子雞翅一份有兩支,大小差異明顯。明太子份量偏少,雞
皮雞肉的香氣未烤出。
櫻花蝦蛋炒飯 100元 香蒜透抽 280元
https://i.imgur.com/yXlXoln.jpg
炒飯鍋氣還好,蛋和櫻花蝦的香氣沒有炒出來,一旁附了幾個
調味昆布結。
香蒜透抽還以為是熱炒款,但其實是透抽以蒜頭奶油烹煮,再
加上蕈菇等食材。透抽有咬勁,調味重蒜香。
一路吃來印象不深,查看網路評價,負評多針對服務態度。個
人對服務態度倒是無感,想來純粹口味喜好差異。
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.69.6 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1634391939.A.5A9.html
※ 編輯: larle (1.163.69.6 臺灣), 10/16/2021 21:46:04
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