看板 | Food |
---|---|
標題 | [食記] 台北 大直 美福心牛肉麵 |
作者 | JimXpp |
時間 | 2021/10/15 15:52:06 |
人氣 | 推:1 噓:0 留言:3 |
訂閱Line日報
熱門文章不漏接,馬上點此訂閱
餐廳名稱:美福心牛肉麵
消費時間:2021年9月
地址:台北市中山區北安路518巷2號
營業時間: 11:30–20:30 (週日公休)
電話:(02)2533-0851
每人平均價位:200元
可否刷卡:否
圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3044
大直北安路一直是我相當喜愛的用餐地點,距離捷運站也非常近,交通十分便利。且店家選擇多,亦有不少當地人才知道的低調好滋味,「美福心牛肉麵」正是其中之一。
「美福心牛肉麵」位於北安路的小巷道之中,雖沒有明顯的看板,但店面外觀明亮乾淨。
門口放置的招牌上面寫著「陸軍通訊兵學校30年店」的字樣,雖不明白什麼意思,但似乎已開業一段時間了。
店內空間不大,座位數也不太多,但此次用餐選在下午非熱門時段前來,店內僅有我一位客人。
一旁的冰箱內放有飲料與小菜,有需求者可自行取用。
出餐區前方的醬料檯上放有酸菜與各類醬料供人拿取。
「美福心牛肉麵」的酸菜吃起來偏油並帶點些微辣度,口感上不會太酸,個人蠻喜歡這樣的味道。
餐桌上擺有筷子與搭配牛肉麵用的牛油。「美福心牛肉麵」的牛油口感適中,不會過於濃郁與油膩。
以牛肉麵店而言,「美福心牛肉麵」的餐點價格較其它店家高出了不少,若有預算考量的話點餐前需多加注意。
牛肉麵 ★★★★☆
牛肉麵以紅燒的湯頭為基底,整體滋味不會過於濃郁,散發出淡淡的香氣,相當好吃。
麵條有粗麵與細麵兩種選擇,此次用餐我以粗麵做為主食。口感軟嫩中帶有較勁,軟硬度恰到好處。
牛肉的口感偏硬,似乎燉煮時火候沒有掌握得很好,但在麵條與湯頭的搭配下,味道也不會太差。
清淡不膩的湯頭,鮮甜爽口,雖然做法為紅燒形式,卻不會有死鹹感,值得讚賞。
牛油滋味較為清淡,因此在麵中加入了些許提味,也與原本沒有太大差異,若希望味道更有層次,建議可以多加幾勺。
豆乾 ★★★★☆ / 滷蛋 ★★★☆☆
豆乾是我相當讚賞的品項,口感圓滑軟嫩,厚度也切的恰到好處,整體口味鹹度適中,非常好吃。
滷蛋的口感偏硬,滋味則較為一般,沒有帶給我太多驚艷感。
燙青菜 (加香油)
燙青菜於點餐時,僅要求清燙即可,但在店主的建議下,淋上些許香油提味,滋味出乎我意料的美味。
原本平淡的風味在香油的調和下,味道更有層次,且不會過於膩口,相當好吃,相當推薦這樣的吃法。
整體而言,「美福心牛肉麵」的滋味令人滿意,服務態度也相當親切。可惜價格卻是不甚理想,牛肉麵內的肉塊也有很大的進步空間。
雖然此次用餐有個不錯的體驗,但若考量到價格,特地來訪的意願也不會太高,若能在價格上有所調整,是間更令我滿意的店家了。
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.225.126 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1634284331.A.65F.html
近期熱門文章
504
|
[心得] 期貨畢業文 (幫朋友代發) | |
904
|
03/28 17:10 Stock 更多michaellee76文章 |
780
|
[閒聊] 2024/03/28 盤中閒聊 | |
1493
|
03/28 08:30 Stock 更多vendan5566文章 |
157
|
[新聞] 經濟部:立院若決議全面凍漲電價 台電將承 | |
671
|
03/28 20:38 Stock 更多xephon文章 |
343
|
[情報] 113年03月28日 三大法人買賣金額統計表 | |
661
|
03/28 15:03 Stock 更多coconing文章 |
629
|
[閒聊] 2024/03/28 盤後閒聊 | |
1495
|
03/28 14:00 Stock 更多vendan5566文章 |
177
|
Re: [新聞] PChome遭傳「近期倒閉」 急發重訊:虛 | |
835
|
03/28 11:49 Stock 更多LebronJanes文章 |
240
|
[情報]【03/26 申報轉讓】所羅門(2359)董事陳 | |
324
|
03/28 12:26 Stock 更多forb9823018文章 |
167
|
[新聞] 拜登政府重啟密西根州一座已關閉核電廠 | |
290
|
03/28 09:38 Stock 更多peter080808文章 |
117
|
[請益] 嫩豆腐吃成臭豆腐,00919該停損嗎? | |
273
|
03/28 17:50 Stock 更多pqpqpqpq文章 |
171
|
[情報] 0328 上市投信買賣超排行 | |
299
|
03/28 14:57 Stock 更多saber50116文章 |
127
|
[情報] 0328 上市外資買賣超排行 | |
228
|
03/28 16:21 Stock 更多saber50116文章 |
94
|
[新聞] 中鋼:鋼市下半年將更好 | |
185
|
03/28 06:20 Stock 更多qazsedcft文章 |
54
|
[新聞] 「台電唯一不虧錢的是核電」專家:延役20 | |
203
|
03/28 19:01 Stock 更多Reewalker文章 |
52
|
[新聞] 「月月配」暴紅!低薪就是ETF最大推手 | |
223
|
03/28 15:54 Stock 更多dubliuers文章 |
Food 看板熱門文章
7
|
[討論] 台南最愛牛肉湯 | |
10
|
03/27 12:25 Food 更多wanghan55123文章 |
1
|
[食記] [新竹] 摩利坊 ~摩艾特色店、偏泰式 | |
2
|
03/27 21:10 Food 更多pure816文章 |
1
|
[廣宣] 台北 信義韓吃一隻雞韓式料理還有海鮮桶 | |
1
|
03/27 13:18 Food 更多sosold文章 |
1
|
[食記] 台北 BACHA COFFEE 好吃的可頌 | |
1
|
03/28 21:19 Food 更多osakaleo文章 |
1
|
[食記] 北投 雅樂軒聚聚樂 | |
1
|
03/28 18:19 Food 更多wasigreen文章 |
1
|
[請益] 雙北好吃的Cannoli | |
2
|
03/28 14:59 Food 更多JanKub文章 |
0
|
Fw: [食記] 台北 松山 胖肚肚燒肉 | |
0
|
03/28 22:28 Food 更多smallta文章 |
0
|
[食記] 台北 Fumée Yakitori 二訪 | |
0
|
03/28 21:25 Food 更多thudadai文章 |
0
|
[食記] 永富冰淇淋 台北萬華 李梅桂圓紅豆冰淇淋 | |
0
|
03/28 16:35 Food 更多Geiwoyujie文章 |
0
|
[食記] 彰化鹿港 新口味食品行 | |
0
|
03/28 14:56 Food 更多guessworld文章 |
0
|
Fw: [食記] 餃子照井 福島站東口店 圓盤餃子 | |
0
|
03/28 13:08 Food 更多s1494041文章 |
0
|
[食記] 高雄苓雅|吉里吉里和食屋 | |
0
|
03/28 11:20 Food 更多syuanfeng文章 |
0
|
[食記] 台中東區旱溪夜市熱門甜點,新鮮糖葫蘆 | |
0
|
03/28 10:36 Food 更多dram718文章 |
0
|
[廣宣] 宜蘭 品嚐冬山茶香,享受愜意下午茶-聊吧 | |
0
|
03/28 09:47 Food 更多sosold文章 |