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Fw: [食記] [新竹] 胖丸肉圓 ~採用斗六西市鄧肉圓
作者 pure816
時間 2021/09/16 12:40:35
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※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1XGiguHo ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 胖丸肉圓 ~採用斗六西市鄧肉圓 時間: Thu Sep 16 12:40:19 2021 [新竹] 胖丸肉圓 ~採用斗六西市(登邑)鄧肉圓 網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/47872679 ============================================================================ 消費時間:2021/9 特殊聲明:文章PO在PTT上,不代表同意任人轉貼,      若僅轉貼連結,歡迎!      不歡迎全篇轉貼,卻完全不打招呼。 ============================================================================   來新竹多年,常見有人問,新竹究竟有沒有非紅糟肉圓的中部肉圓。   去年以前,曾經是有的,但都不長久。(集集肉圓、苑裡 焱 金光肉圓、...)   https://pure816.pixnet.net/blog/post/38126021            https://pure816.pixnet.net/blog/post/38125313   (南部/清蒸肉圓,倒是有幾間,如:黃記清蒸肉圓、宋氏手工鋪、...)    https://pure816.pixnet.net/blog/post/38128337          https://pure816.pixnet.net/blog/post/44613838   不過這個情況,在去年三月後,算是被打破僵局了。   先是在牛埔東路,有家有文青式店面的胖丸肉圓,引進斗六鄧肉圓。   再來去年八月,一樣是採用斗六鄧肉圓的小鮮肉圓落腳在鐵道路上。   我沒到過斗六西市去吃的(登邑)肉圓總店(1968創立)。   但吃過一樣算是引進肉圓來賣的丸?家肉圓美食專賣店。    https://pure816.pixnet.net/blog/post/38127653   丸?家算是雲林斗南加盟店,有列在(登邑)肉圓總店的加盟門市中。   但官網不確定是否太久沒更新,新竹兩家店都尚未列入。   新竹兩家(登邑)肉圓,對我來說都是不順路且有點遙遠的點。   由於沒吃過總店,但吃過的唯一加盟的的食用感還好,故並未積極去訪。   最近才終於有機會於胖丸肉圓有營業時間經過,去外帶一顆肉圓嚐嚐。   胖丸肉圓近茄苳景觀大道,門面其實有點被天橋遮住行車人的視線。   原本有規劃部挫的內用空間,不過因應疫情,目前只剩3+1座位。   應該是在只能外帶時期,才主推發展網路訂餐。   網路訂餐有些許餐點優惠,連最近中秋節才有的文旦也可以訂。   胖丸,主要販售肉圓(一顆35元,兩顆65元)。   湯品就只賣貢丸湯、魚羹湯(35)。   並未發展其它主食,非(登邑)肉圓的產品。   就只點了顆肉圓外帶,肉圓被醬汁蓋住,沒說一時間還分辨不出碗中的是何食物。   不過就醬汁,就與新竹肉圓的有差別。   雖然不確定是否由白甜醬+醬油膏+辣,所混合而成的。   但這醬汁加了辣,與我偏好的中部肉圓的醬料類似,不賴。   (鄧肉圓有另外發展出『燉滷』式『麻辣鄧肉圓』,可惜並未被引進。)   皮有些許厚度,但不至於過厚,算Q軟可口。   肉塊稍嫌醃製口味重些,而筍丁一樣幾乎是屈指可數,--|||。   雖說終於可以在一片紅糟肉圓店中,在新竹吃到中部肉圓。   但就肉圓本身,(登邑)肉圓不算是我非常愛的。 --------------------------- 新竹巿香山區牛埔東路65號 03-5301978 胖丸肉圓 11:00~14:00 17:00~20:00 公休:六晚間、日、一 ---------------------------------------------------------------------------- ●  ╲●╱  ●  ╲●╱ 我不是食神,說的只是我的所見、所聞、所嚐。 /█╲  █  <█>  █  青菜蘿蔔各有所好,如果說的與你感受的不同,  ╳   ((   ))  ╱ ╲ 請見諒! 如算中肯,就請幫我推推唄!▂▅█ -- __________________ 等待 那一季的玫瑰  https://pure816.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.188.160 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1631767224.A.472.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.73.188.160 臺灣), 09/16/2021 12:40:35
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