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[食記][南區] Oppadak歐巴答韓式炸雞
作者 reesion
時間 2021/09/14 20:42:29
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1WY1Xqmr ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][南區] Oppadak歐巴答韓式炸雞 時間: Tue Apr 27 21:58:09 2021 餐廳名稱:Oppadak歐巴答韓式炸雞(樂活美食團第225次公開團) 詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2021/04/oppadak.html 消費時間:2020年/11月 地址:台南市南區健康路二段359號 電話:06-2610199 營業時間:17:00 - 22:00 公休:無 每人平均價位:300 支付方式:現金 有無包廂:無 提供Wi-Fi:未知 座標(度分秒):22°58'55.5"N 120°11'16.6"E 停車:不便(路邊停車) https://i.imgur.com/EnudmSl.jpg
說到韓式料理,大家可能會想到部隊鍋、年糕、韓式烤肉等等,但近年來韓式炸雞在韓國 食物中的排名日漸提高。除了有炸雞鑑定師資格考,還有專門為炸雞成立的炸雞大學,可 以窺見炸雞已經變成新一代的韓國美食代表之一。 而這個風氣隨著韓流襲擊台灣,像之前有台南代理的韓式炸雞MoM's TOUCH速食品牌,還 有今天要介紹的Oppadak歐巴答都是以韓式炸雞為主題的餐廳 查了一下資料,Oppadak歐巴答最早在水萍塭公園旁的建南路上,後來搬到了健康路二段 。雖然是韓式餐廳,但內部裝潢充斥了滿滿的美式風格,運用了很多霓虹作為裝飾,很有 夜店的氛圍。不過,因為光源比較暗一些,也讓拍照上更困難了一點 菜單,第一頁是半半炸雞,可以從七種口味中選擇兩種作成拼盤。大份裡面有六隻小雞腿 +六隻小雞翅,小分則是減半份量。雖然有無骨雞腿肉的選項,但拜訪當天並無提供(本 菜單為2020/11月份的版本,可能與您現在看到的不同) https://i.imgur.com/kMUG8Qx.jpg
菜單背面還有麵食、湯品、辣炒年糕以及這種飲料(本菜單為2020/11月份的版本,可能 與您現在看到的不同) https://i.imgur.com/acPE9se.jpg
今天點了兩個半半炸雞,韓式拉麵、辣炒年糕以及泡菜炒飯 https://i.imgur.com/7vHbspj.jpg
地獄紅醬+招牌黑醬。地獄紅醬是歐巴答最辣的炸雞,是一般紅醬的三倍辣度。吃起來辣 度的確有一定程度,但還是有韓式醬汁甜甜的口味;招牌黑醬,帶有醬油味道的酸鹹醬汁 ,比起地獄紅醬口味算是相當清爽 韓式紅醬+白雪洋蔥。韓式紅醬大概只有地獄紅醬辣度的1/3,就是一般對韓式炸雞那種甜 甜辣辣的印象;白雪洋蔥,以酸甜口味的優格醬搭配了新鮮洋蔥圈,比較適合不愛重口味 的人 炸雞都會附一小份醃蘿蔔,去油解膩十分合適。 韓式拉麵,韓式辣湯與泡麵口感的主食,還加了一顆荷包蛋在其中 起司辣炒年糕,微微辣度,起司味道不明顯,主食是長條型的韓國年糕 泡菜豆腐湯,一樣式稍微帶著辣度的湯底,但多了韓式泡菜的味道在其中。豆腐不是常見 的嫩豆腐,而是接近板豆腐的口感,算是今天比較受到矚目的食材 泡菜炒飯,四周式起司蛋,中間還撒了大量的海苔絲 https://i.imgur.com/21WvKJS.jpg
中間為韓式泡菜炒飯,吃起來記憶點不是很深刻,但拍照應該會十分吸引人 -- 樂活台南|Line「社群」PTT鄉民限定募集中! https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1596960392.A.424.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.225.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1619531892.A.C35.html
jinnit43219: 推推 這間好吃 04/27 22:25
peggy12566: 真的超讚!跟韓國味道快差不多了 04/27 22:49
flyawayme: 老闆娘很正 04/27 22:52
mayah326: 好吃,推老闆娘很正 04/27 23:50
tackcalb: 老闆娘 IG:01ooni 04/28 00:54
carriechick: 老闆娘人正心美,努力工作之餘也一直有在上韓文喔 04/28 21:42
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (106.104.99.67 臺灣), 09/14/2021 20:42:29
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