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[食記] 新北淡水 潑辣重慶粉麵館竹圍市場酸辣粉
作者 leessangary
時間 2021/07/21 20:53:16
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餐廳名字:潑辣重慶粉麵館 消費時間:2021/7 地址:新北市淡水區民族路17巷2弄2號 (旁邊是無名鴨血臭豆腐麻辣燙) 營業時間:週二至週日 11AM-9PM / 週一公休 每人平均價位:120 有圖有真相網誌版:https://foodielisadaily.com/hot-and-sour-noodles/ 有一天去散步的時候,來到了竹圍市場逛逛,意外發現裡面巷弄內有好幾家小吃 其中這間潑辣重慶粉麵館,來外帶的客人滿多的,於是決定隔天的晚餐就決定是它了! 不過隔天來倒是沒有什麼生意,只有我一個人而已 但也許是因為我五點就來報到了,對於晚餐時間是早了一點點? 店內小小一間而已,只有老闆娘一個人在經營,只有提供外帶及ubereat外送服務 而且老闆娘是重慶人哦﹐來台灣住之後,就決定把家鄉的美味一起帶過來 菜單品項很多,大致上就分成酸辣粉、螺螄粉、紅油抄手、廣東腸粉,以及小菜類和湯類 酸辣粉可以調整辣度、選擇麵類(如果沒有特別講的話,酸辣粉的麵類就是薯粉哦)之外 還有分成乾的和濕的,不過我一直很喜歡喝酸辣粉的湯,所以都沒試過乾的,不知道吃起 來如何呢? 另外,在GOMAJI上面還有出兌換卷(優惠期間2021/7/20-2021/10/10),1張80元,可以兌 換100元的商品,等於打8折的概念,好像還不錯,如果大家有去買的話,別忘記用這個好 康~ 話說GOMAJI上,那個口水雞和涼粉的照片拍起來很可口,下次要再買來看吃吃味道如何才 行 如果擔心吃不飽,也可以再花30元加料,有鴨血、豆腐、貢丸、青菜等可以選擇 肥腸酸辣粉 NT120 第一次來光顧,就來點點看我很喜歡的肥腸酸辣粉吧 一外帶回到家,那個酸辣粉的香氣立刻包圍了整個家~有夠香的啦 總共是買了兩碗,我和朋友各一碗,份量看起來還滿多的呢 辣度的話,我的是中辣,朋友的則是小辣,而麵類都是選擇了薯粉 店家還很貼心的把薯粉跟湯分開了,才不會讓薯粉不小心泡太久會有過軟的問題 還沒加入薯粉的湯底,是不是看起來超紅超油的 但其實喝起來也不至於太油膩,可能是因為被那滿滿的酸香味蓋過去了 至於辣度的話,朋友點的小辣是幾乎不怎麼辣,整碗湯只有鹹酸香 但是我點的中辣就不一樣了,又麻又辣,簡直麻到嘴唇都快要腫起來~ 雖然是吃得很過癮沒錯,但我實在不禁懷疑為什麼小辣和中辣的辣度差這麼多呢? 而薯粉的話,店家其實份量也給滿多的 口感則是非常Q彈有嚼勁,完全沒有過軟的問題 而且入口時還會吸附一點點的湯汁,真的很好吃耶 而肥腸的話,處理滿乾淨的,沒有腥味,也滷的很嫩很好入口 給的份量也滿多的,算一算大約有十幾塊,而且滿一塊都滿大塊的呢 另外還有一些酸豆角、花生、絞肉在裡頭 花生有炒過的香氣,香氣滿滿,還有嚼勁 一點點的絞肉也讓整碗酸辣粉多了一點肉的香氣和口感 再加上酸豆角那獨特的酸,以及它的口感,實在很難不愛啊 不過花生和絞肉的部分,店家給的不多,實在有點可惜 整體而言,我會覺得這家店味道其實很不錯,尤其是店家的湯頭酸辣夠味,以及薯粉的Q 彈嚼勁都讓我滿喜歡的,只不過價錢似乎不算太平價,附近還有一家酸辣粉,等我買來比 較看看之後再來跟大家分享這兩家的差異和心得~ Lisa Adventures https://foodielisadaily.com https://www.instagram.com/foodielisadaily/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.42.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1626872000.A.2EE.html ※ 編輯: leessangary (223.136.42.4 臺灣), 07/21/2021 20:53:29
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