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[食記] 桃園。台灣真有味鹽酥雞
作者 larle
時間 2021/05/15 21:47:31
人氣 推:1 噓:0 留言:2
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餐廳名稱:台灣真有味鹽酥雞 消費時間:2021年/5月 地址:桃園市桃園區三元街57號 營業時間:17:30-23:45, 週日一四公休, 不定休 圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_15.html 若說最近拜訪難度最高的店,莫過於這家台灣真有味鹽酥雞。 除週休三日外還不定休,曾在非公休的週三撲空過。客潮洶湧,未 開店便有排隊情形,若等開店才前來,更要等到天荒地老,讓我一 度怕麻煩想刪除情報,又看著網路評論裡的「桃園第一」而狠不下 心,終究在某天未開店前造訪來,成為第二位的排隊客人。   店家食材放在櫃子裡,攤子檯面很乾淨,油鍋裡的油也很清。 僅有幾項食材有標價,價位都比一般鹽酥雞高上不少。 雞排 65元 魷魚 100元 甜不辣 35元 對人氣名店向來不具信心。本來已有過譽心裡準備,卻在到手 品嚐幾口後,眼睛一亮。 https://i.imgur.com/LozBpls.jpg
雞排是傳統酥皮路線,皮酥無油,皮肉不會分離。雞排肉厚卻 不乾柴,未到有肉汁程度,但已值得稱許。 https://i.imgur.com/uap2CKC.jpg
  魷魚並非魷魚腳而是新鮮魷魚切塊,口感彈牙,外層麵衣與雞 排麵衣同。 https://i.imgur.com/q1Ui9Pj.jpg
  甜不辣膨酥度均具,魚漿吃來無腥味。   這裡價格雖高,但份量比一般店家多上不少,雞排則是又大又 厚實。食材新鮮,炸功不俗且瀝油乾淨。整體而言確實值得推薦, 幸好沒有放棄情報,只是購買難度太高,多半僅此一訪。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.82.153 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1621086454.A.7F1.html ※ 編輯: larle (111.241.82.153 臺灣), 05/15/2021 21:47:48
hankstak: 這家不接受打電話預訂,所以每次買真的都要超久 05/16 00:07
larle: 真的 看到人數就不想買了 還是開店前去排好些 05/16 08:59
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